近幾年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的提升，控制糖分?jǐn)z入也成為許多人對(duì)個(gè)人飲食的要求，更是成為了諸多年輕人追逐的的時(shí)尚標(biāo)簽。隨之而來(lái)的，便是商家、自媒體對(duì)于“無(wú)糖”、“0糖”概念的熱炒，與相關(guān)商品的營(yíng)銷。更有人散布“糖攝入焦慮”，來(lái)襯托“無(wú)糖”、代糖的神奇。可無(wú)糖、代糖真如廣告中的宣傳一般奇妙嗎?

　　無(wú)糖≠絕對(duì)0糖

　　“無(wú)糖”在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有嚴(yán)格定義，指 100 克或 100 毫升食品中的糖含量低于 0.5 克。所以一些標(biāo)注“無(wú)糖”的食品，并不是真的無(wú)糖，而是含糖量很低，人食用這種食品所帶來(lái)的糖攝入量也很低，近乎忽略不計(jì)。

　　需要注意的是，有些標(biāo)注無(wú)蔗糖的食品仍含有谷物粉、淀粉，這類成分經(jīng)過分解仍然會(huì)生成糖類，或者仍含有果糖、麥芽糖等，這類食品往往不能算作無(wú)糖食品。

　　代糖≠無(wú)風(fēng)險(xiǎn)

　　一些無(wú)糖食品仍會(huì)添加代糖。無(wú)糖食品中的代糖會(huì)讓舌味蕾感受到甜，影響胰島素分泌，但此時(shí)卻并未大量攝入糖分，這就不合時(shí)宜的干涉了血糖水平。長(zhǎng)期、過量攝入代糖可能導(dǎo)致胰島素分泌出現(xiàn)問題，降加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　適量適度，不要一味追求味覺刺激

　　代糖非糖，日常飲食用此代替糖或許有益于控制體重。但萬(wàn)事皆有度，對(duì)于所謂的無(wú)糖、含代糖的食品飲料，日常也應(yīng)注重?cái)z入量，切忌“零食當(dāng)飯，飲料當(dāng)水”。日常生活中要擦亮眼睛，不要被商家、自媒體的夸張?jiān)捫g(shù)燃起對(duì)于營(yíng)銷神話的狂熱，切忌過分追求味覺的刺激，要多喝白開水，保持清淡飲食，飲食自律才是最好的控糖。