湖北
玉米是很多人愛吃的粗糧
不少人早餐、午飯、晚飯都有它
但其實
玉米是所有粗糧里
最會騙人的一種
吃完一根250克（半斤）的花糯玉米
熱量高達400千卡
相當于兩碗米飯
01
不同品種玉米
熱量相差近一倍
玉米熱量的高低要看品種，同樣大小的玉米（按250克可食用部分計），黃糯玉米比甜玉米的熱量整整高出了200千卡，相當于多吃了一碗多白米飯。不僅不利于減肥，還可能讓血糖飆升。
按市售常見的品類，簡單可分為糯玉米、甜糯玉米和甜玉米三大類。
糯玉米的含水量通常比甜玉米低，意味著它的“干貨”更多。糯玉米的熱量比甜玉米高出一大截。
02
控糖人士注意
玉米可能是“升糖炸彈”
除了熱量高，糯玉米或甜糯玉米的升糖指數(shù)也不低。有些玉米品種對血糖相對友好，比如甜玉米，GI值（升糖指數(shù)）在55左右，屬于低GI食物。
03
玉米可以天天吃？
偶爾吃就好，注意搭配
玉米雖是粗糧，但真不推薦天天只吃它。
健康的粗雜糧，不僅要粗更要雜，一定要搭配其它主食一起吃，才最穩(wěn)妥。比如，紅薯，維生素B族、糙米，燕麥、藜麥等。
喜歡吃玉米的朋友，也不用焦慮。如果正在減肥或控糖，可以選甜玉米（水果玉米），熱量更低，升糖更友好。要注意控量，還要和蔬菜蛋白質(zhì)搭配著吃。
此外，吃玉米時，要啃得干凈些，因為玉米胚是營養(yǎng)素最富集的部分。
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愛吃玉米的朋友吧！
/健康科普
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