作為土生土長(zhǎng)的北京博主，經(jīng)常被問(wèn)“來(lái)北京去哪吃不貴又地道”。其實(shí)北京的特色美食從不在網(wǎng)紅商圈里，反而藏在老胡同、老街區(qū)的煙火氣里。今天就把我私藏的3個(gè)寶藏美食區(qū)、8家平價(jià)小館分享給大家，人均50以?xún)?nèi)就能解鎖正宗京味兒，逛吃一天不踩坑！

? 第一站：牛街（清真美食天堂，本地人早餐首選）

來(lái)牛街逛，不用特意找大館子，路邊的檔口和小鋪就藏著精髓，早上去人少還新鮮，很多老北京都專(zhuān)門(mén)繞路來(lái)買(mǎi)。

?? 伊寶荷葉甑糕（牛街清真超市內(nèi)1樓）

人均15元就能吃到撐的老北京甜口小吃！剛蒸好的甑糕帶著濃濃的棗香，糯米、紅棗、紅豆層層疊加，咬一口軟糯黏糊，甜而不齁。建議買(mǎi)小份先嘗嘗，涼一點(diǎn)吃口感更清爽，他家的蕓豆糕也值得一試，多種口味可選，冰鎮(zhèn)后入口綿密，完全不膩。

?? 白記年糕（牛街沿街檔口）

老北京年糕的天花板之一！江米、紫米兩種基底可選，裹著滿(mǎn)滿(mǎn)的紅豆沙，仔細(xì)嚼能吃到紅豆顆粒，甜香醇厚。一定要搭配頂層的山楂糕，酸甜解膩，一口下去糯嘰嘰還帶點(diǎn)嚼勁，人均20元就能買(mǎi)一大塊，兩個(gè)人分著吃剛好。

?? 寶記豆汁店（牛街輸入胡同27號(hào)）

想體驗(yàn)正宗老北京早餐，來(lái)這家準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！人均23元就能解鎖豆汁兒+焦圈的經(jīng)典組合。第一次喝豆汁的朋友建議先試試生豆汁，發(fā)酵味沒(méi)那么重，還帶點(diǎn)回甜；配上酥脆的焦圈和咸香的咸菜絲，越嚼越有味道。店里還有炸松肉、驢打滾等小吃，一站式嘗遍老北京風(fēng)味。

? 第二站：南鑼鼓巷周邊胡同（避開(kāi)主街，藏著平價(jià)寶藏）

很多人覺(jué)得南鑼鼓巷主街商業(yè)化重，其實(shí)周邊的小胡同里藏著不少本地人常去的小館，性?xún)r(jià)比超高。

?? 方磚廠(chǎng)69號(hào)炸醬面（東城區(qū)方磚廠(chǎng)胡同69號(hào)）

米其林推薦的平價(jià)炸醬面，人均35元就能吃到地道京味兒。手搟面筋道彈牙，炸醬是用五花肉丁慢熬的，醬香濃郁還不齁咸。配菜碼給得超足，黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽等七八種，拌勻后每根面條都裹著醬汁，吸溜一口超滿(mǎn)足。搭配一瓶北冰洋，瞬間拉滿(mǎn)老北京氛圍。

?? 菊兒人家（南鑼鼓巷菊兒胡同一帶）

藏在胡同里的鹵肉飯小館，人均25元吃到撐。鹵肉燉得軟爛入味，瘦肉不柴、肥肉不膩，湯汁濃郁掛飯。最貼心的是飯和鹵都能免費(fèi)續(xù)，胃口大的朋友也能吃飽。店里環(huán)境溫馨，桌子挨桌子都是聊天的食客，煙火氣十足。

? 第三站：門(mén)框胡同（老北京煙火氣，鹵煮愛(ài)好者必沖）

提到門(mén)框胡同，老北京第一反應(yīng)就是鹵煮。這里的小館都是開(kāi)了幾十年的老店，味道扎實(shí)，價(jià)格也親民。

?? 門(mén)框胡同百年鹵煮（東城區(qū)門(mén)框胡同北頭14-16號(hào)）

開(kāi)了30多年的老鋪?zhàn)�，人�?0元就能吃到正宗鹵煮。大腸和肺頭處理得干凈無(wú)腥，鹵汁濃而不膩，火燒吸飽湯汁后軟糯入味。吃的時(shí)候加一勺辣椒油，配著店里的炸灌腸，外酥里糯，蘸著蒜汁吃超香。建議錯(cuò)峰10點(diǎn)后去，避開(kāi)飯點(diǎn)排隊(duì)大軍。

?? 爆肚馮（門(mén)框胡同周邊廊坊二條內(nèi)）

老北京爆肚的代表，人均50元能吃到多種部位的爆肚。毛肚脆嫩彈牙，火候掌握得恰到好處，蘸著秘制麻醬料吃，鮮香味十足。第一次吃的朋友可以點(diǎn)拼盤(pán)，每種部位都嘗嘗，搭配一碗小米粥，解膩又養(yǎng)胃。

博主私藏小貼士：

1. 牛街小吃建議早上去，部分熱門(mén)品類(lèi)下午就賣(mài)完了，不用特意穿大牌，舒服的平底鞋更適合逛胡同；

2. 南鑼鼓巷主街盡量避開(kāi)，多往兩側(cè)小胡同走，不僅人少，還能發(fā)現(xiàn)更多寶藏小館；

3. 鹵煮、豆汁這類(lèi)特色美食比較挑口味，第一次嘗試可以先點(diǎn)小份，避免浪費(fèi)。

其實(shí)北京的地道美食從不是高消費(fèi)的代名詞，這些藏在街頭巷尾的小館，用扎實(shí)的味道和親民的價(jià)格，承載著老北京的煙火氣。如果你來(lái)北京旅游，或者本地朋友想找平價(jià)美食，照著這份清單逛就對(duì)了！還有其他想吃的品類(lèi)，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，博主再給大家整理續(xù)集～