1月12日，袁記食品集團(tuán)股份有限公司（下文簡(jiǎn)稱“袁記云餃”）在香港聯(lián)交所遞交上市申請(qǐng)，其聯(lián)席保薦人為華泰國(guó)際和廣發(fā)證券。申報(bào)文件顯示，截至去年三季度，該公司已有4266家門(mén)店，其中超過(guò)95%為加盟店，期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入接近20億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)1.92億元。

圖源：小食代

2025年9月，袁記云餃完成了1.5億元的B輪融資，投資方分別為星翰創(chuàng)饗、上海翼甬、PSHK、上海鳥(niǎo)窩、海南銀淞、領(lǐng)粵美味。

同年12月，再次完成2.8億元的B+輪融資，其中，星翰創(chuàng)饗認(rèn)購(gòu)8250萬(wàn)元，啟美共饗認(rèn)購(gòu)2000萬(wàn)元，上海翼甬、PSHK分別認(rèn)購(gòu)5125萬(wàn)元，廈門(mén)建發(fā)認(rèn)購(gòu)3000萬(wàn)元，益海嘉里認(rèn)購(gòu)1500萬(wàn)元，楊詠茵女士、張鷺勇、戴雄偉分別認(rèn)購(gòu)1000萬(wàn)元。其中，益海嘉里為金龍魚(yú)的母公司。

根據(jù)灼識(shí)咨詢的資料顯示，截至2025年9月30日，按門(mén)店數(shù)量計(jì)袁記云餃?zhǔn)侵袊?guó)及全球最大的中式快餐企業(yè)。2025年前9個(gè)月，以餃子及云吞產(chǎn)品在零售及餐飲領(lǐng)域的GMV計(jì)，位列中國(guó)行業(yè)第一。

其“手工現(xiàn)包”“價(jià)格實(shí)惠”“口味好吃” 成為消費(fèi)者選擇該品牌的三大核心理由，“高性價(jià)比形象深入人心”。

有意思的是，上市文件還顯示，前肯德基中國(guó)掌門(mén)人黃進(jìn)栓是公司的獨(dú)立非執(zhí)行董事。此前黃進(jìn)栓以CPE源峰的運(yùn)營(yíng)合伙人身份，出任漢堡王中國(guó)的董事長(zhǎng)。

據(jù)悉，黃進(jìn)栓于2006年10月至2016年10月于百勝中國(guó)任職，擔(dān)任高級(jí)總監(jiān)、信息技術(shù)部副總裁、首席信息官以及首席信息及營(yíng)銷(xiāo)支持官；2016年10月至2024年6月?lián)伟賱僦袊?guó)的首席信息及營(yíng)銷(xiāo)支持官、肯德基中國(guó)總經(jīng)理、首席客戶官及高級(jí)顧問(wèn)。他于2025年7月21日至2025年10月20日擔(dān)任瀘溪河食品（集團(tuán)）有限公司的管理顧問(wèn)，并于2025年8月至2025年9月?lián)蜬KR Asia Limited顧問(wèn)。