作為肇慶十件民生實事重要內(nèi)容之一，2025年我市持續(xù)織密食用農(nóng)產(chǎn)品快檢與食品抽檢防護網(wǎng)，全年累計完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢40.57萬批次，食品抽檢29416批次，超額完成既定任務(wù)，全方位筑牢食品安全防線，保障人民群眾吃得放心、吃得安心。

端州區(qū)前進市場快檢實驗室的快檢員正對食用農(nóng)產(chǎn)品進行快檢。

一線快檢確?！安嘶@子”安全

1月9日上午，在端州區(qū)前進市場快檢實驗室，快檢員伍翠婷與同事熟練地將從華英市場抽取的生菜、油麥菜、芹菜等8個樣本，按要求取樣后進行檢測，檢驗相關(guān)樣品是否存在農(nóng)藥殘留的情形。

據(jù)悉，端州區(qū)有前進市場、康樂市場、江南批發(fā)市場、藍塘市場4處快檢實驗室，每個實驗室都配置一到三名快檢員。其中，前進市場快檢實驗室覆蓋前進市場、厚崗市場、華英市場等12個農(nóng)貿(mào)市場以及大潤發(fā)超市、永旺超市。

每天7時30分，伍翠婷便與同事奔赴轄區(qū)市場、超市開展采樣，每人單日快檢量為40至50批次，檢測完成后再將結(jié)果制表，移交市場管理方張貼公示，切實保障消費者的知情權(quán)。據(jù)統(tǒng)計，2025年，僅前進市場快檢實驗室便累計完成了食用農(nóng)產(chǎn)品快檢量超1.8萬批次。

“我們會對不合格農(nóng)產(chǎn)品的抽檢、通報、查封、銷毀等全過程進行詳細(xì)登記造冊，形成完整的追溯臺賬，確保每一批次問題產(chǎn)品可追溯、可核查，堅決防范不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場。”伍翠婷介紹道。如去年12月15日，她檢測出厚崗市場某檔主所售的菜心啶蟲脒檢驗呈陽性，于是立即在快檢不合格處理群上進行通報，由市場監(jiān)管部門對問題食用農(nóng)產(chǎn)品進行銷毀。

大力構(gòu)建完善的快檢體系

多年來，肇慶市在全省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作監(jiān)督及質(zhì)量評價中接連獲優(yōu)秀等次，且連續(xù)4年排名全省前列。這份亮眼成績的背后，是我市持續(xù)構(gòu)建并完善食用農(nóng)產(chǎn)品快檢體系的堅實支撐。

為推動快檢工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，我市從人員賦能與監(jiān)督提質(zhì)兩大維度持續(xù)夯實快檢工作根基。

一方面市場監(jiān)管部門構(gòu)建起“理論+實操+認(rèn)證”三位一體培訓(xùn)體系，持續(xù)提升檢測人員專業(yè)技能，并舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品快檢技能培訓(xùn)班、職業(yè)技能競賽等活動，培育了一批理論扎實、操作嫻熟的快檢骨干人才。

另一方面，我市以覆蓋所有縣（市、區(qū)）為基本原則，以農(nóng)貿(mào)市場為重點，通過對各地開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢監(jiān)督及質(zhì)量評價工作，及時發(fā)現(xiàn)各地在快檢工作中存在的問題，督促指導(dǎo)其限期落實整改。

食品安全防線持續(xù)加固

去年以來，我市聚焦超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所，結(jié)合消費熱點和季節(jié)特點，對糧食加工品、食用油、肉制品等高頻消費食品開展抽樣檢測，重點關(guān)注農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染等高風(fēng)險項目。同時，針對節(jié)假日、開學(xué)季等特殊時段，加強對節(jié)令食品、校園及周邊食品專項抽檢，大幅提升監(jiān)管的時效性與精準(zhǔn)度。

數(shù)據(jù)顯示，2025年，肇慶共完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測40.57萬批次，年度任務(wù)完成率107.32%。發(fā)現(xiàn)并處置問題食用農(nóng)產(chǎn)品0.41萬批次、共計1.17萬公斤，產(chǎn)品合格率為98.98%。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)累計食品抽檢29416批次，任務(wù)完成率109.53%，食品合格率98.03%。

此外，2025年，我市累計開展了“你點我檢”活動1141批次，問卷參與超8000人次，抽檢結(jié)果100%公示，并發(fā)布食品安全風(fēng)險提示15篇，有效提升公眾參與度和滿意度。

依托市食品檢驗所等專業(yè)技術(shù)機構(gòu)，我市不斷健全食品安全風(fēng)險預(yù)警和研判機制，定期形成分析報告，并加強與衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育等部門的信息共享與協(xié)同處置，形成監(jiān)管合力。

今年，我市將緊扣省十件民生實事要求，科學(xué)謀劃年度抽檢工作，聚焦民生熱點和輿論關(guān)切，常態(tài)化、高標(biāo)準(zhǔn)開展“你點我檢 服務(wù)惠民生”活動，提升抽檢針對性，并深化“檢管結(jié)合”機制，充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督作用，及早發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患。同時，我市將持續(xù)完善智慧監(jiān)管體系，強化技術(shù)支撐與數(shù)據(jù)賦能，全面提升食品安全監(jiān)管水平。

來源：肇慶市融媒體中心 記者 嚴(yán)炯明