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午餐吃什么？米粉肉搭藕和千張，妥妥的幸福感

這兩天樓下在修路面，導致懶得去旁邊的小菜市攤位買菜了，以往我都會有下面逛一逛，早上人多，菜也新鮮，這一周都沒過去了，就是不方便懶得走過去了。但是孩子依舊每天中午回來吃飯，加上寶爸出差回來了中午也在家吃飯的，所以買菜這件事情依舊不能偷懶的。

送孩子回來路上的菜市也很多，就是大部分都批發(fā)為主的，我買的家常吃的，說實話碰到不太熱情的店家說話都很難聽的，說什么買的這點都不夠袋子錢的，或者耽誤她刷手機時間了，所以我也是真的不太喜歡在那邊買菜的。

買了點嫩藕尖，梅花肉，千張，青椒，孩子想吃米粉肉了，前幾天買了幾塊半成品了，蒸完之后她看了一眼就沒吃了，結果我嘗了一口是真的不好吃。所以我決定以后還是自己做好了。

千張切成絲，用開水焯一下。起油鍋，倒入雪菜炒出香味，把千張放進去，加一點豬油，一點生抽炒均勻之后就可以出鍋了。

藕去皮之后切成薄片，放水里泡起來，再準備點五花肉。鍋里不放油把五花肉炒出油脂，倒入藕片炒于斷生，最后加入青椒炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。

我用鐵鍋炒的，加上炒完就放鍋里接孩子放學了，所以氧化了，顏色不夠清爽好看的，但不影響食用了，自己在家里吃不在乎太多的。

梅花肉切成薄片，加姜蒜，生抽，鹽，料酒腌制兩個小時，腌制好之后把干米粉倒進去，加一點清水拌至沒有干粉為止，煮飯的時候一起下鍋蒸，飯好了，米粉肉也就好了，很方便，也很好吃，我這次忘了放老抽，孩子說顏色太清淡了，但味道不會出錯就還好了。

碳水+肉的快樂！米粉肉+藕+千張的暖心一餐