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環(huán)頸雉

環(huán)頸雉（Phasianus colchicus），名字挺有韻味的，但其實(shí)就是咱們俗稱的野雞。

其廣泛分布于整個(gè)溫帶亞洲，但在西古北界，它僅是格魯吉亞、亞美尼亞和阿塞拜疆的本土鳥類。在環(huán)頸雉的原產(chǎn)地，它們的數(shù)量適中且可能處于下降的區(qū)域。因?yàn)閷?duì)生態(tài)系統(tǒng)幫助很大，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，因此基本上都是保護(hù)動(dòng)物，比如我國(guó)就將其列為了“三有保護(hù)動(dòng)物”，是不能隨便抓隨便吃的。

然而你可能不知道，全球環(huán)頸雉數(shù)量最多的國(guó)家，居然是環(huán)頸雉的非原產(chǎn)地英國(guó)！那里擁有超過(guò)6000萬(wàn)只環(huán)頸雉，甚至直逼英國(guó)的人口（2024年數(shù)據(jù)6900萬(wàn)）！

這是什么情況？入侵物種？

確實(shí)是入侵物種，但完全是英國(guó)人自己造孽的！這些環(huán)頸雉居然都是英國(guó)人自己大量培養(yǎng)后放生的，而且不是在保護(hù)意識(shí)不發(fā)達(dá)的上個(gè)世紀(jì)，直到現(xiàn)在，英國(guó)人都還在大量放生環(huán)頸雉。

狩獵品種

手里有閑錢，想法就多了！

現(xiàn)在的英國(guó)雖然看著也就那樣，但曾經(jīng)他們確實(shí)是非常厲害的強(qiáng)國(guó)。像英國(guó)這些資本主義的有錢國(guó)家中，有錢人非常常規(guī)的一種娛樂(lè)方式就是狩獵！但是他們本國(guó)的物種數(shù)量有限，而且他們也知道得保護(hù)本國(guó)物種，于是就開始從外國(guó)引進(jìn)動(dòng)物，專門用來(lái)狩獵。

上個(gè)世紀(jì)60年代開始，英國(guó)人大量引入環(huán)頸雉，很快就破解了其人工繁殖技術(shù)，每年都大量繁殖環(huán)頸雉，然后投放到一些自然區(qū)域，供給狩獵愛(ài)好者隨意發(fā)揮。

當(dāng)時(shí)這些狩獵愛(ài)好者覺(jué)得非常爽，這些環(huán)頸雉互動(dòng)性很強(qiáng)，而且可以隨便射殺滿足他們的狩獵欲望。于是這就變成了常規(guī)項(xiàng)目，每年狩獵行業(yè)都會(huì)投放大量環(huán)頸雉出去。大部分的環(huán)頸雉都不會(huì)被吃掉，而是直接獵殺完收集起來(lái)，然后集中處理，就完全是浪費(fèi)，只為了滿足狩獵愛(ài)好者。

據(jù)估計(jì)，自20世紀(jì) 60 年代以來(lái)，每年放生的野雞數(shù)量增加了900%，直到現(xiàn)在英國(guó)已經(jīng)擁有超6000萬(wàn)的環(huán)頸雉。

環(huán)頸雉難道對(duì)那邊的生態(tài)沒(méi)有威脅嗎？怎么直到現(xiàn)在都還在放生？

環(huán)頸雉對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的威脅相當(dāng)之大！自然保護(hù)主義者和活動(dòng)家露絲·廷蓋博士在英國(guó)猛禽迫害網(wǎng)站上撰文警告說(shuō)，未能正確登記雉雞“一旦爆發(fā)禽流感疫情，可能會(huì)釀成災(zāi)難”。

最離譜的是，環(huán)頸雉被放生后，它們就被歸類為“野生”物種，因此不受家禽疾病爆發(fā)期間實(shí)施的管控措施的約束，這些半人工飼養(yǎng)、易患病的環(huán)頸雉處于監(jiān)管盲區(qū)。而高致病性禽流感（HPAI）如今已成為持續(xù)且日益嚴(yán)重的威脅，未登記的環(huán)頸雉會(huì)削弱疾病控制，并有可能將病原體傳播到鄉(xiāng)村地區(qū)。

就算不會(huì)傳播疾病，數(shù)量眾多的環(huán)頸雉也會(huì)改變林地生態(tài)系統(tǒng)。它們會(huì)消耗大量的無(wú)脊椎動(dòng)物，傳播入侵植物的種子，并吸引很多捕食者的注意，改變了本土物種的分布！

這些環(huán)頸雉完全就是定時(shí)炸彈。

制度管理？

威脅這么大的入侵物種居然從60年代開始就不受管制，直到2021年起，英國(guó)環(huán)境、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部 (Defra) 才要求英格蘭的狩獵活動(dòng)必須在距離保護(hù)區(qū)500米外的范圍開展，并且放生環(huán)頸雉需要申請(qǐng)?jiān)S可證。

新規(guī)定認(rèn)為環(huán)頸雉是會(huì)對(duì)生態(tài)、環(huán)境或社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成危害的物種，當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)為這項(xiàng)措施可能會(huì)使每年放生的環(huán)頸雉和鷓鴣數(shù)量大幅減少。

野生動(dòng)物保護(hù)組織“野生正義”（Wild Justice）的聯(lián)合創(chuàng)始人馬克·艾弗里（Mark Avery）表示，很多保護(hù)者并非是想要完全禁止狩獵活動(dòng)，只是現(xiàn)在的狩獵行業(yè)幾乎完全不受監(jiān)管，過(guò)度放生環(huán)頸雉確實(shí)會(huì)對(duì)生態(tài)造成巨大影響。

馬克·艾弗里認(rèn)為很多狩獵愛(ài)好者都同意他們的觀點(diǎn)，即需要減少放生數(shù)量不是禁止狩獵，而是將數(shù)量降低到一個(gè)符合生態(tài)規(guī)律的合理水平。

“野生正義”甚至想要將500米的范圍爭(zhēng)取提升到1公里，同時(shí)禁止在這些保護(hù)區(qū)內(nèi)或1公里范圍內(nèi)使用鉛彈。

環(huán)境大臣喬治·尤斯蒂斯表示環(huán)頸雉的影響是局部的，一般只會(huì)影響放生地點(diǎn)500米內(nèi)的范圍。所以環(huán)境部門現(xiàn)在正在努力了解如何減輕任何局部影響并加強(qiáng)現(xiàn)有措施。

然而很多狩獵團(tuán)體對(duì)這個(gè)制度表示憤怒，他們認(rèn)為該制度缺乏科學(xué)依據(jù)。英國(guó)射擊與保護(hù)協(xié)會(huì)、鄉(xiāng)村聯(lián)盟、國(guó)家獵場(chǎng)管理員組織和狩獵農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)組成的聯(lián)盟指出，目前還沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明放生環(huán)頸雉會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成哪些破壞！這個(gè)制度的開展是沒(méi)有任何依據(jù)的，純粹是瞎折騰，而且憑什么讓跟狩獵不相關(guān)的部門來(lái)管理？

英國(guó)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部 (Defra) 表示正在跟這些狩獵團(tuán)體進(jìn)行磋商，試圖建立與該行業(yè)目前自我監(jiān)管相符的制度。

跨黨派議會(huì)狩獵和自然保護(hù)小組主席杰弗里·克利夫頓-布朗爵士表示狩獵活動(dòng)確實(shí)影響了生態(tài)，還需要爭(zhēng)取一個(gè)合理、基于證據(jù)且適度的結(jié)果。

政治博弈

雖然吵得是不可開交，狩獵團(tuán)體搞得好像很委屈，但其實(shí)這項(xiàng)制度目前看來(lái)，其實(shí)作用不大。

2024年3月6日，環(huán)保學(xué)家蓋伊·舒布索爾通過(guò)向英國(guó)動(dòng)物和植物健康局 (APHA) 提出的一系列關(guān)于家禽登記的《信息自由法》請(qǐng)求，揭露了為狩獵業(yè)依舊在大規(guī)模養(yǎng)殖雉雞的現(xiàn)象。

根據(jù)他的統(tǒng)計(jì)，每年，注意是每年哦！狩獵行業(yè)會(huì)放生約4000萬(wàn)只環(huán)頸雉和1000萬(wàn)只紅腿鷓鴣供其客戶獵殺。僅英格蘭就有131個(gè)狩獵場(chǎng)和獵場(chǎng)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)和放生高達(dá)620萬(wàn)只野雞。其中最多有43個(gè)場(chǎng)所飼養(yǎng)470萬(wàn)只環(huán)頸雉；最多有88個(gè)場(chǎng)所放生150萬(wàn)只環(huán)頸雉。

而這些離譜的數(shù)據(jù)中，有超過(guò)一半的被放生的外來(lái)物種變成了“幽靈鳥”，它們既沒(méi)有官方記錄，也無(wú)法接受審查。

究竟這個(gè)問(wèn)題該如何解決？目前還不得而知。

看來(lái)狩獵愛(ài)好者在英國(guó)真的很多，估計(jì)還有非常高層的人也是狩獵行為的擁躉。我覺(jué)得如果是在別的國(guó)家，大概率直接禁止就完事了，或者是設(shè)定一個(gè)合理的配額，絕對(duì)不會(huì)像英國(guó)搞成了政治博弈。

為啥不靠吃解決？

這個(gè)事情被很多自媒體人寫過(guò)，但他們基本都沒(méi)有去深講環(huán)頸雉泛濫背后的一些政治方面的博弈，所以咱們國(guó)內(nèi)的人基本上看到這個(gè)內(nèi)容都會(huì)提出一個(gè)問(wèn)題：怎么不能靠吃來(lái)解決問(wèn)題？

咱們已經(jīng)知道這跟吃沒(méi)關(guān)系，每年放生那么多，吃都來(lái)不及吃！不過(guò)還是可以稍微聊聊為啥英國(guó)人不愛(ài)吃環(huán)頸雉。

英國(guó)人的廚藝是世界聞名?。】上且?yàn)樘珷€了而聞名。他們壓根不懂怎么去處理纖維粗、脂肪少、腥味重的環(huán)頸雉肉。咱們國(guó)內(nèi)有多種方式可以來(lái)化解，但英國(guó)人吃多了家雞、牛肉和羊肉，只懂得那些傳統(tǒng)的烹飪方法，那些方法搞不定環(huán)頸雉。

英國(guó)商業(yè)肉品鏈圍繞家雞、火雞建立，環(huán)頸雉來(lái)源分散、體型小、出肉率低，沒(méi)有規(guī)?；涝讏?chǎng)和冷鏈配套。

而且我反反復(fù)復(fù)一直在說(shuō)，環(huán)頸雉在英國(guó)屬于是缺乏監(jiān)管的，沒(méi)什么檢疫規(guī)定，沒(méi)辦法正常上市，普通人也不敢亂買。狩獵了基本上都是為了狩獵的快感，壓根就賣不出去，那作為食材肯定就沒(méi)法推廣了。