你沒聽錯！沙漠與雪山之間，藏著一個“海鮮帝國”。

離海最遠(yuǎn)的新疆，憑什么能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)三文魚？

三年分房，收入翻番！新疆漁業(yè)“福利”為何這么硬核？

打破偏見！新疆用三文魚告訴世界：我們啥都有。

新疆產(chǎn)三文魚？很多人覺得這是天方夜譚。畢竟，那片土地留給世人的印象是沙漠、戈壁與香甜的瓜果?？墒聦嵤?，新疆的“海鮮”故事已經(jīng)講了十幾年。如今，這里不僅是我國重要的冷水魚生產(chǎn)基地，更在改寫許多普通人的命運(yùn)。一位當(dāng)?shù)氐墓_克族小伙告訴我，他以前放羊，年景不好時就發(fā)愁，現(xiàn)在在公司養(yǎng)魚，每月按時領(lǐng)工資，年底還有分紅，心里踏實多了。這巨大的轉(zhuǎn)變背后，到底藏著怎樣的發(fā)展密碼？

故事的核心是資源，但不是我們慣常理解的那種。新疆雖遠(yuǎn)離海洋，卻擁有眾多高山冰川。天山、阿爾泰山的雪水融化后，形成冷涼清澈的河流與湖泊。尼勒克縣的喀什河水溫常年低于20℃，富含溶氧，這恰恰是三文魚（虹鱒）生長的絕佳環(huán)境。資源就擺在那里，但過去很長一段時間，人們并未意識到這片“冷水”的價值。

發(fā)現(xiàn)這個價值的人，來自浙江。張秀，天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司的創(chuàng)始人，十多年前來到這里考察。他并非水產(chǎn)科班出身，干過建筑，搞過旅游，豐富的閱歷讓他對商機(jī)有著敏銳的嗅覺。他發(fā)現(xiàn)，這里的冷水資源與北歐三文魚產(chǎn)區(qū)頗為相似。一個大膽的想法誕生了：能否在這里建造一個“陸地上的海洋牧場”？2014年，他投入巨資，在尼勒克縣開始了創(chuàng)業(yè)。最初的日子無比艱難，冬天零下二十多度，工地沒水沒電，連手機(jī)信號都時斷時續(xù)。

捕撈上來的高白鮭/圖源：@溫泉縣融媒體中心

真正的挑戰(zhàn)遠(yuǎn)不止自然環(huán)境。三文魚養(yǎng)殖周期長達(dá)三年，技術(shù)門檻高，從魚卵孵化到成魚上市，任何一個環(huán)節(jié)出錯都可能前功盡棄。魚卵從丹麥漂洋過海而來，先在循環(huán)水車間里精心培育半年，長到10克左右才能轉(zhuǎn)入室外網(wǎng)箱。在這漫長的等待里，水溫、水質(zhì)、疫病防控，每一項都是嚴(yán)峻考驗。用他們自己的話說，這叫“用養(yǎng)孩子的心態(tài)養(yǎng)魚”。

新疆烤魚/圖源：圖蟲·創(chuàng)意

科技是突破這些瓶頸的關(guān)鍵。在今天的養(yǎng)殖基地，你會看到許多“黑科技”。自動投餌系統(tǒng)不是簡單地把飼料撒進(jìn)去，它能通過聲吶和攝像頭，判斷魚群的饑餓程度和活動范圍，實現(xiàn)精準(zhǔn)喂食，減少了浪費也保護(hù)了水質(zhì)。更厲害的是水下機(jī)器人，它能潛到數(shù)十米深的水底，自動收集魚類的糞便和殘餌，這些廢物經(jīng)過處理，又能變成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。技術(shù)不僅提升了效率，更守護(hù)了那片碧水。正是依靠這些扎實的功夫，新疆三文魚的品質(zhì)獲得了市場認(rèn)可，甚至出口到了日本、俄羅斯等國。

2025年6月9日，新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣，天山山脈融化的雪水匯聚成喀什河，滋養(yǎng)著河道養(yǎng)殖場的三文魚/圖源：視覺中國

產(chǎn)業(yè)做起來了，最大的受益者是當(dāng)?shù)匕傩铡＿^去，尼勒克縣很多牧民世代逐水草而居，收入不穩(wěn)定。漁業(yè)公司來了之后，提供了大量就業(yè)崗位。牧民們經(jīng)過培訓(xùn)，轉(zhuǎn)型成為產(chǎn)業(yè)工人，有的負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，有的學(xué)習(xí)操作智能設(shè)備。收入結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本變化，從靠天吃飯變成了按月領(lǐng)取的工資和績效，年收入翻了好幾倍。更讓人心動的是企業(yè)的留人政策：一線技術(shù)工人干滿三年，就能免費獲得一套縣城里的公寓居住權(quán)；連續(xù)工作十年，這套房子的產(chǎn)權(quán)就歸個人所有。這對于扎根邊疆、建設(shè)邊疆的人才而言，是實打?qū)嵉谋Ｕ吓c關(guān)懷。

位于新疆吐魯番盆地的火洲冰泉三文魚基地/吐魯番市融媒體中心記者 劉宇杰 攝

新疆的“海鮮”版圖，遠(yuǎn)不止三文魚。在南疆廣闊的鹽堿地上，另一場“藍(lán)色革命”正在進(jìn)行。鹽堿水一度被視為“農(nóng)業(yè)的荒漠”，無法耕種，也難以養(yǎng)殖。但科研人員轉(zhuǎn)換思路：既然鹽堿水某些成分與海水相似，能不能用來養(yǎng)殖“海產(chǎn)品”？塔里木大學(xué)的陳生熬教授團(tuán)隊就在做這件事。他們在鹽堿水塘里成功養(yǎng)殖了羅非魚、南美白對蝦，甚至試養(yǎng)了石斑魚。這個過程被稱作“以漁降鹽治堿”，魚蝦的養(yǎng)殖活動反而能改善水質(zhì)，減緩?fù)寥利}堿化。這不只是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值，更是一種生態(tài)修復(fù)。

2024年10月31日，湖北省宜昌市，超市里的新疆產(chǎn)三文魚/圖源：視覺中國

當(dāng)然，這條路并非一帆風(fēng)順。每種魚蝦的習(xí)性都不同，比如南美白對蝦就對水中各種離子的比例非常敏感，需要精確調(diào)控?？蒲腥藛T需要像“廚師”一樣，反復(fù)調(diào)試鹽堿水的“配方”，才能為這些水產(chǎn)找到舒適的家。一些品種，如澳洲淡水龍蝦，目前還在試驗階段，尚未大規(guī)模推廣。這種謹(jǐn)慎，體現(xiàn)了對自然的敬畏。他們選擇養(yǎng)殖品種有三個原則：技術(shù)不能太復(fù)雜，老百姓學(xué)得會；經(jīng)濟(jì)效益要好，能真正富民；不能破壞生態(tài)，必須是環(huán)境的朋友。

三文魚/圖源：圖蟲·創(chuàng)意

從北疆的冷水三文魚，到南疆的鹽堿水“海鮮”，新疆正在打破人們對她的固有想象。這背后，是基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)改善，是物流網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展。早上還在尼勒克縣冷水網(wǎng)箱里的三文魚，晚上就能擺上西安、鄭州等地消費者的餐桌。新鮮，成為了新疆水產(chǎn)闖入市場的又一張王牌。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，新疆已成為我國內(nèi)陸重要的冷水魚產(chǎn)區(qū)，三文魚（虹鱒）年產(chǎn)量已達(dá)相當(dāng)規(guī)模，產(chǎn)品走向全國乃至海外。

橙紅透亮的三文魚/圖源：視覺中國

那么，新疆“海鮮”的成功，能給我們什么啟示？它首先說明，發(fā)展的關(guān)鍵在于重新定義和利用自身的資源。別人眼中的“劣勢”，在創(chuàng)新思維和科技賦能下，完全可以轉(zhuǎn)化為獨特的“優(yōu)勢”。其次，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要惠及當(dāng)?shù)匕傩铡Ｗ屇撩褡儩O民，讓漁民變股東，這樣的發(fā)展才有根基，有溫度。最后，所有的發(fā)展都必須與生態(tài)保護(hù)同步。無論是冰山雪水，還是鹽堿荒地，利用的前提是尊重與保護(hù)。

圖源：@尼勒克零距離

新疆的“海鮮”故事，不是一個急功近利的商業(yè)故事。它更像一個關(guān)于耐心、科技與共生的故事。三文魚需要三年才能養(yǎng)成，鹽堿地的改良更需要時間，人和產(chǎn)業(yè)的成長同樣如此。這片土地正在告訴我們，只要找對路子，尊重規(guī)律，遠(yuǎn)離大海的地方，也能升起致富的帆，奏響生態(tài)與生計的和諧樂章。下次你在超市看到產(chǎn)自新疆的三文魚時，或許會對這片遼闊的土地，有了一份新的理解與敬意。