新華社昆明1月19日電 題：堅持耕耘得碩果——云南堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
　　新華社記者李銀、吉哲鵬、胡了然
　　春節(jié)臨近，產(chǎn)自云嶺大地的堅果產(chǎn)品內銷興旺、出口走俏。一粒粒澳洲堅果在云南扎根擴種，成為百姓家常零食；一顆顆本土核桃遠渡重洋，成為供應國際市場的美味。
　　2025年3月，習近平總書記在云南考察時指出：“云南本地產(chǎn)的茶很多，當年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主產(chǎn)區(qū)，有熱帶亞熱帶的水果堅果……這些特產(chǎn)都是你們的王牌，要繼續(xù)把王牌打好。”
　　牢記囑托，堅持耕耘。在眾多王牌特產(chǎn)中，云南堅果產(chǎn)業(yè)獨樹一幟：澳洲堅果覆蓋21萬余戶種植農戶，從“舶來品”變?yōu)椤爸袊绿禺a(chǎn)”；核桃香飄全球30多個國家和地區(qū)。兩種“硬核”果實的成長之路，共同展現(xiàn)著云南將生態(tài)優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)厚勢的奮斗故事。

　　　　　　種下“致富果” 育出好產(chǎn)業(yè)

　　冬日暖陽下，云南臨滄市南天商貿城的早市上，曾經(jīng)稀罕的澳洲堅果如今堆滿土特產(chǎn)攤位?！?0塊錢左右一公斤，本地產(chǎn)，實惠好吃?！睌傊髁_麗娜麻利地稱重裝袋。
　　1991年，400多株澳洲堅果種苗在臨滄市永德縣試種；至2025年，全市種植面積已達262萬畝，躋身全球主產(chǎn)區(qū)之一。同年4月，“臨滄堅果”獲國家地理標志產(chǎn)品認定，“洋種子”變成了中國“土特產(chǎn)”。
　　“堅果是實打實的‘致富果’，每年可為我們家?guī)沓^10萬元的收入，靠著它我們家過上了小康生活?！狈N植了28畝堅果的永德縣大雪山鄉(xiāng)勐旨村村民李志忠笑著說。
　　“目前全市已組建臨滄堅果合作社223個，2025年臨滄堅果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超110億元，種植戶戶均堅果收入超1.1萬元。”臨滄市科技局副局長陳慶澤介紹。
　　核桃是云南惠及面更廣的特色產(chǎn)業(yè)。記者走進永平縣一家農家小院，村民正圍坐在核桃堆旁邊，“咔嚓咔嚓”的破殼聲此起彼伏，這些手工敲取出的果仁會被運往當?shù)氐募庸S。
　　“2025年，我家的30噸核桃一兩周內就被收購完了，收入有3萬元左右?！庇榔娇h北斗鄉(xiāng)梅花村種植戶姚子波說。
　　數(shù)據(jù)顯示，目前云南省核桃種植面積超4300萬畝，惠及2000多萬農村人口。
　　云南本土核桃還在闖蕩全球市場。在云南農墾大理核桃產(chǎn)業(yè)有限責任公司的加工廠區(qū)里，分級后的核桃仁送到食品安全潔凈車間，經(jīng)過脫衣、烘干和殺菌等工序，統(tǒng)一包裝運往海外。
　　“2025年，公司出口核桃仁約2100噸，占銷售額七成?！惫究偨?jīng)理李浩說，云南核桃仁憑借飽滿品相和脆香口感已在國外多個市場成為暢銷品。
　　據(jù)統(tǒng)計，“十四五”以來，大理全州核桃累計出口額達5.6億元，近三年實現(xiàn)連續(xù)增長，產(chǎn)品已出口至20多個國家和地區(qū)。
　　大理巍山縣福祿食品有限責任公司銷售經(jīng)理潘月華說：“云南核桃深受中東、歐洲消費者喜歡，國際市場潛力巨大?！?br/>　　穩(wěn)步增長的數(shù)據(jù)印證了這份信心。據(jù)云南省林業(yè)和草原局統(tǒng)計，預計2025年全省核桃產(chǎn)值可達650億元，澳洲堅果產(chǎn)值113億元，同比分別增長6.7%和12.5%。

　　　　　　以堅守破困境 以出口謀新局

　　傳統(tǒng)模式下，一株澳洲堅果樹掛果約5年，一棵核桃樹從栽種到豐產(chǎn)需8年左右。較長的培育周期之下，堅守，是產(chǎn)業(yè)立足的根基。
　　澳洲堅果引種初期，曾面臨只開花不結果、坐果率低等“水土不服”問題，讓不少農戶打了退堂鼓。
　　1991年，永德縣大雪山鄉(xiāng)全國勞動模范畢家富率先引種100株澳洲堅果苗到鄉(xiāng)里試種?！爱敃r鄉(xiāng)親們沒人相信能種得活?！碑吋腋换貞洝?br/>　　陡坡無法機械打坑，就一鋤一鋤手工開挖；不懂種植技術，就翻遍農書資料自學嫁接……屢敗屢試后，樹苗終于結出串串綠果。畢家富也成為遠近聞名的“土專家”，并帶動全鄉(xiāng)群眾種植澳洲堅果15萬畝。
　　將個人堅守轉化為系統(tǒng)力量，全面破解澳洲堅果種植難題。臨滄市構建“院士團隊+科技服務隊+鄉(xiāng)土人才”服務體系，邀請鄧秀新院士團隊等科研力量扎根當?shù)亍?br/>　　“我們在全市6個縣選取7個澳洲堅果低產(chǎn)地塊作為科技試驗示范點，總結了修剪不足、缺媒授粉等5大問題，同步針對性采取落頭開心、果園放蜂等6項技術并推廣全市。”鄧秀新介紹，2025年示范點增加至21個，試驗示范地塊平均畝產(chǎn)388公斤，較以往增長約33%。
　　云南核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也遠非一帆風順，面對全國性擴產(chǎn)曾一度陷入“滯銷”困境?！暗凸鹊臅r候，干核桃每公斤才賣5塊錢?！贝罄砗絾⑸藤Q有限責任公司總經(jīng)理馬碧波說，“好多老鄉(xiāng)為了減少虧損，忍痛砍掉核桃樹?！?br/>　　云南將突破口瞄準廣闊的海外市場。要讓深山核桃走出去，品質是關鍵。通過打造有機核桃林基地、從源頭端管控品質等，馬碧波的公司順利拿下歐盟有機產(chǎn)品認證。
　　冬日的有機核桃林基地里，核桃林褪去綠意，枝干舒展，伸向湛藍的天空。“有了這個‘通行證’，我們的核桃在國際市場的競爭力更強了。”馬碧波說。
　　跨境電商平臺也成為核桃外銷的重要渠道?！翱缇畴娚唐脚_直接對接海外采購商，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了成本，還能快速響應市場需求?！辟e川康弘林產(chǎn)品有限責任公司負責人李義康說，通過跨境電商模式，公司2025年出口核桃金額達74萬元。
　　“兩大堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑雖有不同，但內核相通。”云南省林業(yè)和草原技術推廣總站副站長聶艷麗說，憑著強大定力克服從引種馴化到產(chǎn)業(yè)培育的挑戰(zhàn)，靠推動出口打開市場新天地，這是一場多方協(xié)同的系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)耕耘。

　　　　　　科技賦能育“芯” 集聚融合延“鏈”

　　云南堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效不斷顯現(xiàn)，也面臨產(chǎn)品品質穩(wěn)定性不足、產(chǎn)業(yè)布局分散等挑戰(zhàn)。面向未來，云南如何進一步提升“硬核”競爭力？
　　競爭的核心在“種源”。在臨滄市林業(yè)科學院的科研基地里，科研人員在試驗林中記錄生長數(shù)據(jù)，“臨堅44號”“臨堅109號”等臨滄堅果新品種正在加緊選育。
　　“我們的目標是選育擁有自主知識產(chǎn)權、抗病耐逆的‘中國芯’品種。”臨滄堅果研究所所長白海東介紹，目前已有3個自主研發(fā)選育的新品種通過省級認定，并在全省推廣種植。
　　大理漾濞縣核桃種質資源庫內，近300份來自全國各地的核桃種質資源被系統(tǒng)保存?！胺N質資源庫豐富的資源為我們當下和將來選育更多優(yōu)質、高產(chǎn)的新品種提供了可能?！毖ê颂已芯吭涸洪L張雁東說。
　　“通過持續(xù)觀測與選育，以‘漾濞泡核桃’‘三臺核桃’為代表的多個優(yōu)良品種在云南大理、楚雄、保山等地大面積推廣種植?！痹颇鲜×謽I(yè)和草原科學院漾濞核桃研究院一位技術人員介紹?！?br/>　　“只有筑牢種源根基，才能從根本上提升產(chǎn)業(yè)競爭力與韌性?！标悜c澤說。
　　走進大理永平國家級核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，加工廠內去皮、分揀、榨油、包裝等生產(chǎn)線有序運轉，機器轟鳴聲不絕于耳。
　　云南正在臨滄、大理等堅果主產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃一批現(xiàn)代化堅果加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設初加工機械一體化生產(chǎn)線400余條，并通過招商引資，吸引更多配套企業(yè)入駐，讓產(chǎn)業(yè)要素在空間上更加集中，釋放集群效應。
　　“以前堅果企業(yè)分散經(jīng)營，不僅物流成本高，出口對接也難成規(guī)模。產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設促進了冷鏈物流和外貿服務平臺共享。”李浩說。
　　堅果產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟推動“物理集聚”升級為“品牌集聚”。2025年，云南省林草局組織40余家堅果龍頭企業(yè)亮相全國各類展會，云南“森林云品”成為專業(yè)采購商青睞的優(yōu)選品牌，吸引80余位采購商代表，達成意向采購金額超800萬元。
　　“通過聯(lián)盟，中小企業(yè)共享云南堅果這個金字招牌，結束了過去品牌雜亂、內耗競爭的局面?！迸R滄市堅果協(xié)會會長韋銀紅感慨。
　　“十五五”期間，云南將以種源創(chuàng)新強根基，以產(chǎn)業(yè)集聚延鏈條，讓核桃、堅果這兩大“硬核”特產(chǎn)煥發(fā)更強活力，帶動更多云南特色產(chǎn)品走向更加廣闊的市場。（完）