今年，招遠(yuǎn)羊湯玩出了新吃法，羊湯+海鮮的神仙搭配；這個冬天，招遠(yuǎn)又靠路邊烤雞架火出圈！招遠(yuǎn)人的這個冬天，是烤雞架的煙火氣烘暖的。

沒有華麗的門店，沒有精致的擺盤，就藏在大秦家鎮(zhèn)小李家村西的S213省道路邊，兩臺炭火爐、裊裊青煙，卻讓無數(shù)人頂著寒風(fēng)驅(qū)車打卡，甚至吸引了周邊區(qū)縣的朋友慕名而來。

▲視頻截圖：嶼?。〝z影）王浩銘

▲視頻截圖：七七

對于招遠(yuǎn)人來說，烤雞架從來不是什么新奇吃食，而是刻在味覺里的老味道。從上世紀(jì)八十年代火到如今，這道街頭小吃陪著一代代招遠(yuǎn)人長大，溫火慢烤的香氣，早已融進(jìn)了城市的煙火氣中。

傳統(tǒng)的烤雞架，做法樸素卻藏著講究。鐵桶改制的炭火爐里，木炭燒得正旺，鐵絲編成的楝子上，生雞架被平展鋪開，鹽、五香面、孜然、辣椒面按比例撒上，隨著溫火慢烤，油脂慢慢滲出，滴在炭火上發(fā)出滋滋聲響，香氣便順著風(fēng)彌漫開來，勾得路人頻頻回頭。傍晚時分的街頭，這樣的香氣最是動人，聞一口就忍不住垂涎三尺。

▲攝影：蘭瑞東

這處火爆的路邊攤，藏著招遠(yuǎn)人最愛的實(shí)在勁兒。早上10點(diǎn)準(zhǔn)時出攤，遇上人多的時候，下午4點(diǎn)就被搶空收攤，來晚了只能抱憾而歸。攤位不止有烤雞架，肉串、烤餅、雞皮、雞泡、雞屁股一應(yīng)俱全，價格更是親民到骨子里——雞架6-7元一個，肉串、雞屁股2元一串，雞皮、雞泡僅1元一串，花上十幾塊就能吃得過癮。

▲視頻拍攝：七七

不遠(yuǎn)處的另一個攤位同樣人氣爆棚，兩個攤子前常年排起長隊(duì)，成為S213路邊一道特別的風(fēng)景。

▲視頻拍攝：我是姍姍&禪荷

萊州朋友結(jié)伴開車60公里，就為了吃上這口烤雞架。

▲視頻拍攝：瑪麗琳夢露

有人說路邊攤衛(wèi)生不盡如人意，但在招遠(yuǎn)人眼里，這口熱乎勁兒和煙火氣，足以抵消所有顧慮。熱騰騰的雞架剛出鍋，咬一口外皮酥脆，油脂香氣在口中迸發(fā)，再一點(diǎn)點(diǎn)把骨縫里的肉絲剝下來嗦進(jìn)嘴里，每一絲肉都浸滿了調(diào)料的鮮香，比干柴的雞胸肉更勾人味蕾。正如老話所說“最香莫過骨邊肉”，這大概就是雞架獨(dú)有的魅力。

對招遠(yuǎn)人而言，啃雞架從來不止是解饞。約上三五好友，買上幾只雞架，配上幾瓶啤酒，在寒風(fēng)里暢談，是獨(dú)屬于市井的豪爽；6塊錢一只的消費(fèi)，帶回家就能省去一頓飯的麻煩，既能下酒又能果腹，是普通人的煙火日常。

就像網(wǎng)友@我是姍姍&禪荷（勵志版）說的，冬日里的街邊攤雞架，吃的是熱乎勁兒，更是那份逃離喧囂的人間煙火，一口下去，所有壓力都能被溫柔化解。

▲視頻截圖：叫了個雞（萊州店）

評論區(qū)里，滿是招遠(yuǎn)人的真情流露。

@果凍爸爸說這是“享受生活中的松弛感”；

@.Z則分享了自己的執(zhí)念：“從22年一直去的一家，豬肉雞皮雞屁股都是一塊錢一串，每個周末都去吃一次，還有烤小餅也好吃”。

更有不少人追問位置，還有網(wǎng)友@珝榕 滿心期待：“去的家人能幫我問問，小年以后還出攤嗎？打算過年回去的時候去嘗嘗，天天刷到她?！?這份對烤雞架的偏愛，藏著招遠(yuǎn)人對生活的熱愛。

▲視頻截圖：我是姍姍&禪荷

其實(shí)，招遠(yuǎn)人愛啃雞架，愛的從來不是多少肉，而是那份慢慢啃、細(xì)細(xì)品的愜意，是街頭巷尾的煙火氣，是刻在骨子里的家鄉(xiāng)味。一個小小的烤雞架，點(diǎn)燃了冬日里的小幸福，和喜歡的人驅(qū)車奔赴，在寒風(fēng)里共享這口美味，便是最簡單的快樂。

解饞又實(shí)惠，這6塊錢的快樂，大概就是招遠(yuǎn)冬天最動人的滋味。還沒打卡的朋友，可要趁早出發(fā)，別等賣空了才遺憾哦～ 也歡迎去過的小伙伴在評論區(qū)留言，說說你最愛的搭配！

生活在招遠(yuǎn)，關(guān)注我們就夠了！