“這也太喪心病狂了”！

都說(shuō)，民以食為天，食以安為先。

可是，這次央視曝光的事情觸目驚心。

大家發(fā)現(xiàn)，原來(lái)市場(chǎng)上，經(jīng)常吃的這40種食品竟都存在安全問(wèn)題……

2026年1月16日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了一份關(guān)于食品抽檢的通報(bào)，明確指出有40批次食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，這起事件很快引發(fā)了大家的關(guān)注。

這次抽檢覆蓋了全國(guó)20多個(gè)省份，還包括緬甸、美國(guó)、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家的進(jìn)口產(chǎn)品，總共檢查了2136批次食品，涉及酒類、面食、進(jìn)口食品、干貨、保健食品等多個(gè)常見(jiàn)品類。

兩天后，央視《焦點(diǎn)訪談》播出了相關(guān)專題節(jié)目，把這些不合格食品和直播帶貨亂象放在一起曝光，鏡頭跟著問(wèn)題食品的銷售鏈條一步步追查，話題很快就沖上了各大社交平臺(tái)的熱搜。

這次通報(bào)的不合格食品，問(wèn)題主要集中在四類：食品添加劑用得不對(duì)、微生物指標(biāo)超標(biāo)、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)示不實(shí)，銷售渠道既有線上平臺(tái)，也有線下的超市、副食店和土特產(chǎn)商行。

這些不合格食品里，不少都是大家日常會(huì)買的東西。

比如湖北有一款純谷酒，檢測(cè)出了安賽蜜和甜蜜素，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)；山東的兩款煎餅，里面的山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。

蜜餞果脯類問(wèn)題也不少，青海的一款玫瑰梅，胭脂紅、莧菜紅這些著色劑超標(biāo)。

福建一款標(biāo)稱進(jìn)口的甘宋梅，不僅亮藍(lán)、安賽蜜等添加劑不合格，還查出根本不是標(biāo)稱企業(yè)進(jìn)口的，是個(gè)人代購(gòu)來(lái)的。

粉條、枸杞干、小白杏干這些干貨也有問(wèn)題，有的鋁殘留量超標(biāo)，有的二氧化硫殘留量不符合規(guī)定。

還有些食品看不見(jiàn)的細(xì)菌超標(biāo)，比如兩款蛋白粉和兩款代用茶，霉菌數(shù)都不合格；日本進(jìn)口的一款銅鑼燒、西麥的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，還有韓國(guó)進(jìn)口的海苔碎，都檢測(cè)出菌落總數(shù)超標(biāo)。

菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明食品生產(chǎn)或儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中衛(wèi)生條件沒(méi)達(dá)標(biāo)，吃了可能會(huì)引起腸胃不適。

部分食品的品質(zhì)也不達(dá)標(biāo)，安徽一款菜籽油查出苯并（a）芘不合格，核實(shí)后發(fā)現(xiàn)是銷售方自行灌裝貼標(biāo)的。

俄羅斯進(jìn)口的全脂牛奶和奶粉，分別出現(xiàn)脂肪含量、蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的情況。

還有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，比如益生菌凍干粉、高鈣營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)粉，里面的鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，既不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也和產(chǎn)品標(biāo)簽上寫的不一樣。

標(biāo)簽標(biāo)示不實(shí)的情況也存在，江西一家公司在抖音上賣的吐司面包，雖然添加劑含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但和標(biāo)簽上的標(biāo)注不一致；前面提到的甘宋梅和那款菜籽油，也都存在實(shí)際情況和標(biāo)簽標(biāo)示不符的問(wèn)題。

央視的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，40批次不合格食品里，差不多一半都是通過(guò)直播電商平臺(tái)銷售的。

有些直播間存在虛假宣傳、貨源不明的問(wèn)題，有個(gè)2200萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅主播帶貨的“純紅薯粉條”，檢測(cè)后根本沒(méi)查出紅薯成分，涉事公司和生產(chǎn)企業(yè)都被重罰。

直播電商的鏈條比較復(fù)雜，平臺(tái)、運(yùn)營(yíng)者還有營(yíng)銷人員，都沒(méi)好好查食品的合格證明，導(dǎo)致不合格食品流入市場(chǎng)，消費(fèi)者想維權(quán)也不容易。

針對(duì)這些問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)了新規(guī)定，明確了四類主體的責(zé)任，列出了13類不能在直播間銷售的食品和10項(xiàng)直播禁令，2026年3月20日就會(huì)正式實(shí)施。

事件曝光后，相關(guān)省份的市場(chǎng)監(jiān)管部門馬上行動(dòng)起來(lái)，對(duì)不合格食品采取了暫停銷售、下架封存、召回等措施。

工作人員深入排查這些食品的生產(chǎn)流程、原料采購(gòu)和銷售渠道，核實(shí)違法事實(shí)，固定證據(jù)，對(duì)有異議的產(chǎn)品還專門核實(shí)了實(shí)際來(lái)源。

涉事企業(yè)會(huì)被依法沒(méi)收違法所得、處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)被吊銷許可證，列入嚴(yán)重違法失信名單。

監(jiān)管部門還會(huì)責(zé)令企業(yè)分析不合格的原因，提交整改報(bào)告，復(fù)查驗(yàn)收合格后才能恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

這些企業(yè)以后會(huì)被納入重點(diǎn)監(jiān)管名單，抽檢頻次會(huì)增加，同時(shí)還會(huì)推進(jìn)校園食品、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項(xiàng)整治。

從消費(fèi)者這邊來(lái)看，不少人都遇到了麻煩。長(zhǎng)沙的王女士在抖音上買了那款標(biāo)簽不實(shí)的吐司面包，吃了之后腸胃不舒服。

青島的張先生在淘寶上買了甘宋梅，孩子吃了因?yàn)樘砑觿┏瑯?biāo)過(guò)敏，維權(quán)時(shí)銷售方和標(biāo)稱的進(jìn)口商互相推脫責(zé)任。

有些不合格食品已經(jīng)賣完了沒(méi)法召回，消費(fèi)者想舉證也困難，線上交易記錄分散，跨區(qū)域維權(quán)的成本也高。

市場(chǎng)監(jiān)管部門公布了抽檢結(jié)果的查詢渠道，大家可以登錄相關(guān)網(wǎng)站查詢。

消費(fèi)者買食品時(shí)要保留好購(gòu)物憑證和產(chǎn)品包裝，發(fā)現(xiàn)不合格食品可以向平臺(tái)或監(jiān)管部門投訴，根據(jù)新規(guī)還能直接向直播平臺(tái)追責(zé)。

之前有企業(yè)實(shí)行“一賠十”的賠付模式，也希望涉事企業(yè)能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，設(shè)立專項(xiàng)賠付金，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

目前，不合格食品的召回、下架工作已經(jīng)取得了階段性成果，涉事企業(yè)的整改復(fù)查情況和違法案件的查辦結(jié)果也會(huì)陸續(xù)公布。

相關(guān)部門還組織了食品安全座談會(huì)，直播電商平臺(tái)、食品生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)一起探討怎么落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理和品控。

央視和市場(chǎng)監(jiān)管部門也提醒大家，買食品要選正規(guī)渠道，仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不要輕信“網(wǎng)紅食品”“進(jìn)口食品”的虛假宣傳，遇到不合格食品要及時(shí)舉報(bào)。

新規(guī)實(shí)施后，監(jiān)管部門會(huì)持續(xù)推進(jìn)全鏈條監(jiān)管，定期公布抽檢結(jié)果，形成“抽檢—曝光—處置—整改—復(fù)查”的閉環(huán)管理，守護(hù)大家的食品安全。