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央視緊急曝光，40批不合格食品被連夜點(diǎn)名！看完這份抽檢名單，不少網(wǎng)友直呼頭皮發(fā)麻，原來我們?nèi)粘３ＹI的零食、酒水，甚至直播間瘋搶的爆款，都可能藏著健康隱患。此次不合格食品覆蓋范圍極廣，涉及全國20多個(gè)省份，就連進(jìn)口食品也未能幸免，大家近期采購食品，一定要多留個(gè)心眼，真別亂買了！

2026年1月16日，市場(chǎng)監(jiān)管總局正式通報(bào)40批次不合格食品，央視《焦點(diǎn)訪談》同步跟進(jìn)，深度拆解了這些問題食品的銷售鏈條，揭開了不少行業(yè)內(nèi)幕。其中多款大家耳熟能詳?shù)氖称泛杖辉诹校恳豢畹膯栴}都讓人揪心，根本經(jīng)不起細(xì)看。

湖北一款標(biāo)稱純谷酒的產(chǎn)品，外包裝上醒目標(biāo)注“純糧釀造”，主打無添加、原生態(tài)，吸引了不少消費(fèi)者購買。可抽檢結(jié)果顯示，這款酒里根本不是純糧發(fā)酵，反而違規(guī)添加了安賽蜜、甜蜜素兩種人工甜味劑，虛假宣傳的同時(shí)，長期飲用還可能給身體帶來負(fù)擔(dān)。

山東生產(chǎn)的煎餅也查出嚴(yán)重問題，山梨酸含量超標(biāo)，這種物質(zhì)作為常用防腐劑，適量添加能延長食品保質(zhì)期，但過量攝入會(huì)破壞人體腸道菌群平衡，尤其對(duì)腸胃敏感的老人和孩子，容易引發(fā)腹瀉、腹痛等不適。青海的玫瑰梅則存在著色劑超量問題，外觀紅得發(fā)亮，像是被染色劑泡過一樣，長期食用會(huì)加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

更離譜的是福建的甘宋梅，產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注為某企業(yè)進(jìn)口，宣稱來源可追溯、品質(zhì)有保障?？沙闄z后發(fā)現(xiàn)，這款梅干根本不是標(biāo)稱企業(yè)進(jìn)口，來源不明，既沒有正規(guī)進(jìn)口手續(xù)，也沒有相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告，食品安全完全無從談起，吃進(jìn)嘴里全是隱患。

除了這些特色食品，我們?nèi)粘ｋx不開的蛋白粉、代用茶也未能逃過抽檢。多款蛋白粉、代用茶被查出菌落總數(shù)超標(biāo)，這類問題食品吃下去，很容易引發(fā)腸胃不適，出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。安徽一款菜籽油更是查出苯并(a)芘超標(biāo)，這種物質(zhì)和N-亞硝胺、黃曲霉素并稱為世界公認(rèn)三大強(qiáng)致癌物，進(jìn)入人體后會(huì)損傷DNA，長期攝入可能誘發(fā)肺癌、胃癌等多種癌癥，危害極大。

進(jìn)口食品的問題也不容小覷，俄羅斯進(jìn)口的牛奶、奶粉，抽檢發(fā)現(xiàn)脂肪和蛋白質(zhì)含量均未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，看似正常的乳制品，實(shí)則營養(yǎng)匱乏，給孩子長期飲用，根本滿足不了生長發(fā)育需求。還有多款益生菌凍干粉，宣傳頁面大肆吹噓“活菌數(shù)達(dá)標(biāo)”，能調(diào)節(jié)腸胃，可實(shí)際檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，所謂的活菌數(shù)全是虛假宣傳，根本起不到任何保健作用，純屬智商稅。

直播間的爆款食品更是重災(zāi)區(qū)，江西一款在抖音熱賣的吐司面包，標(biāo)簽上醒目標(biāo)注“無添加”，主打健康、天然，吸引了大量消費(fèi)者下單?？沙闄z結(jié)果顯示，這款吐司面包里違規(guī)添加了防腐劑，商家虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的行為，遭到網(wǎng)友一致聲討。此外，云南昆明一款干面包被查出糖精鈉超標(biāo)，吃起來甜得發(fā)苦，長期過量攝入會(huì)影響血糖穩(wěn)定，尤其對(duì)糖尿病患者極其不友好。

不合格食品流入市場(chǎng)，最遭殃的還是普通消費(fèi)者。長沙王女士就遭遇了這樣的糟心事，她在網(wǎng)上購買了這款標(biāo)簽不實(shí)的吐司面包，食用后很快出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，就醫(yī)后才知道是食品不合格導(dǎo)致。青島張先生給孩子買了福建甘宋梅，孩子食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，他多次聯(lián)系商家協(xié)商處理，商家卻推三阻四，找購物平臺(tái)反饋，也沒能得到快速解決，維權(quán)之路十分坎坷。

其實(shí)遇到這類問題，消費(fèi)者并非無計(jì)可施，維權(quán)也有明確門道。首先可以直接與商家協(xié)商退賠，明確告知商家“你家這款食品經(jīng)抽檢不合格，我要求按照相關(guān)規(guī)定賠償”；如果商家拒不配合，就聯(lián)系購物平臺(tái)，上傳食品問題照片、訂單截圖等相關(guān)證據(jù)，平臺(tái)有義務(wù)介入處理；若平臺(tái)也推諉扯皮，可直接撥打12315熱線聯(lián)系消協(xié)，或者攜帶相關(guān)憑證到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局投訴。這里一定要提醒大家，購買食品時(shí)，務(wù)必留好購物小票、聊天記錄等憑證，這些都是維權(quán)的關(guān)鍵證據(jù)，千萬不能大意。

很多人看到這里會(huì)疑惑，食品添加劑到底能不能加。其實(shí)食品添加劑本身并不可怕，國家對(duì)各類添加劑的使用劑量、使用范圍都有明確規(guī)定，合理添加能改善食品口感、延長保質(zhì)期?？膳碌氖巧碳疫`規(guī)操作，要么添加劑超標(biāo)，要么添加不該加的物質(zhì)，無視食品安全底線。

比如山梨酸作為常用防腐劑，超標(biāo)會(huì)破壞腸道菌群平衡，孩子腸胃嬌嫩，攝入過量很容易拉肚子；安賽蜜作為人工甜味劑，長期過量攝入可能增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)；著色劑超量則會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，尤其孩子代謝能力較弱，受到的影響會(huì)更大。此次通報(bào)的40批不合格食品中，有不少都是因?yàn)樘砑觿┻`規(guī)，還有一款“純紅薯粉條”，根本沒有添加紅薯，全是用淀粉和膠勾兌而成，商家虛假宣傳、以次充好，目前已被依法重罰。

值得注意的是，此次不合格食品中，有大量來自直播帶貨渠道，這也暴露了直播帶貨行業(yè)的諸多亂象。直播間貨源雜亂，不少主播只負(fù)責(zé)賣貨，根本不審核產(chǎn)品資質(zhì)和質(zhì)量，只顧著夸大宣傳、誘導(dǎo)下單；平臺(tái)審核把關(guān)松散，對(duì)入駐商家的資質(zhì)審核不嚴(yán)格，對(duì)產(chǎn)品宣傳內(nèi)容也缺乏有效監(jiān)管，導(dǎo)致大量問題食品流入市場(chǎng)，坑害消費(fèi)者。

好在相關(guān)新規(guī)即將實(shí)施，能有效規(guī)范直播帶貨行業(yè)。新規(guī)明確規(guī)定，2026年3月20日起，各大平臺(tái)必須嚴(yán)格審核食品商家資質(zhì)，禁止13類食品進(jìn)行直播銷售，其中就包括無資質(zhì)的生鮮、自制食品等。同時(shí)明確主播責(zé)任，主播帶貨不合格食品，不能再“賣完就跑”，需承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。此外，監(jiān)管部門還將建立閉環(huán)監(jiān)管機(jī)制，從生產(chǎn)廠家、批發(fā)商到銷售終端，層層排查，對(duì)不合格食品一律下架封存，對(duì)涉事企業(yè)依法處罰，要求限期整改，整改后需經(jīng)過復(fù)查合格，才能重新入市，堅(jiān)決不讓問題食品再次流入市場(chǎng)。

消費(fèi)者的擔(dān)心并非沒有道理，此前不少打著“土貨”“純手工”旗號(hào)的食品，就曾坑害過不少人，大家對(duì)食品安全的信任，也在一次次的違規(guī)事件中被消耗。此次市監(jiān)局通報(bào)的40批不合格食品，覆蓋了我們?nèi)粘ｏ嬍车姆椒矫婷?，從酒水、零食到乳制品、糧油，從國產(chǎn)食品到進(jìn)口食品，問題涉及添加劑超標(biāo)、微生物超標(biāo)、標(biāo)簽造假、來源不明等多個(gè)環(huán)節(jié)，讓人防不勝防。

很多網(wǎng)友表示，市監(jiān)局此次通報(bào)十分及時(shí)，也希望即將實(shí)施的新規(guī)能真正落地，管住直播帶貨中的假貨和問題食品，守住大家的食品安全底線。畢竟之前直播間的爆款食品，已經(jīng)坑害了太多消費(fèi)者，只有卡緊平臺(tái)審核責(zé)任，明確主播連帶責(zé)任，才能讓直播帶貨行業(yè)規(guī)范發(fā)展，減少問題食品的出現(xiàn)。

總結(jié)來說，此次通報(bào)的40批不合格食品，再次給我們敲響了食品安全警鐘。新規(guī)即將實(shí)施，能起到一定的監(jiān)管作用，但作為普通消費(fèi)者，更要學(xué)會(huì)保護(hù)自己，守住自身的健康底線。日常購買食品，不要盲目追捧“網(wǎng)紅爆款”，不要被商家的夸大宣傳誤導(dǎo)，選購時(shí)一定要仔細(xì)查看配料表和生產(chǎn)日期，添加劑種類越多，越要謹(jǐn)慎購買。

建議大家盡量選擇正規(guī)超市、品牌旗艦店購買食品，不要貪便宜購買“三無”產(chǎn)品；給孩子購買食品時(shí)，盡量選擇“無添加”或添加劑較少的產(chǎn)品，守護(hù)孩子的健康。如果不小心購買到不合格食品，不要忍氣吞聲，一定要留好相關(guān)憑證，積極維權(quán)，用法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益。

食品安全無小事，關(guān)乎每一個(gè)人的身體健康和生命安全。此次央視曝光和市監(jiān)局通報(bào)，既是對(duì)違規(guī)商家的警示，也是對(duì)消費(fèi)者的提醒。希望所有商家都能堅(jiān)守食品安全底線，誠信經(jīng)營，不要為了利益鋌而走險(xiǎn)。也希望新規(guī)能真正落地見效，筑牢食品安全防線。

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