當(dāng)青藏高原的牛羊肉香，邂逅江南姑蘇的溫婉煙火，便有了金門路這家“伊牧清真鮮牛羊肉”店。撒拉族店主馬忠，用一把刀、一塊案板，守住了民族風(fēng)味的本真；更用一顆熱忱的心，在鄰里間織就了一張跨越民族的溫情網(wǎng)。

撒拉族手藝：高原風(fēng)味香飄江南

“撒拉族人最懂牛羊?！边@是馬忠常掛在嘴邊的話。他的店鋪不大，卻收拾得干凈利落。案板上的牛羊肉，色澤鮮亮，紋理分明。周邊許多蘇州老阿姨，自從嘗過“伊牧”的牛羊肉后，便成了?？停J(rèn)準(zhǔn)了這份來自青藏高原的醇厚與本真。

馬忠說，開店不僅是營生，更是撒拉族飲食文化的展示。他希望通過這一方小店，讓更多蘇州人了解并喜愛上西北的風(fēng)味。

紅石榴微光：一家兩代人的志愿情長

然而，讓這家小店在街坊間口口相傳的，遠(yuǎn)不止是美食。馬忠是所在街道“紅石榴志愿隊(duì)”的骨干成員。他將對蘇州這座包容之城的深厚感情，化作了實(shí)實(shí)在在的社區(qū)服務(wù)。這份樂于助人的家風(fēng)，也深深影響了他的家庭。

大兒子馬少龍深受父親影響，積極組織并參與各類志愿服務(wù)活動(dòng)，其奉獻(xiàn)精神為他贏得了“姑蘇好人”的榮譽(yù)稱號。這個(gè)稱號，記錄著這個(gè)家庭與蘇州深厚的情感聯(lián)結(jié)。然而，天有不測風(fēng)云，2021年，馬少龍因車禍意外離世，給家庭帶來了沉重的打擊。

接下來，姑蘇區(qū)各級主動(dòng)伸出援手，關(guān)心馬忠一家的生活，為其孫子、孫女的學(xué)習(xí)生活提供了切實(shí)的幫助，讓他們能夠安心求學(xué)。這份跨越民族的家庭溫情，讓馬忠感受到了第二故鄉(xiāng)堅(jiān)實(shí)的支撐。

溫情回響：此心安處是吾鄉(xiāng)

正是這份溫暖，化作了馬忠更熱忱回饋社會的動(dòng)力。他將對兒子的思念、對政府的感激，全部傾注到了這間小店品質(zhì)和街坊鄰里團(tuán)結(jié)之中。

如今，“伊牧”店鋪里流轉(zhuǎn)的，不僅是牛羊肉的醇香，更是一份流動(dòng)的、質(zhì)樸的溫情。許多熟客來買肉，也會和他嘮嘮家常，店里時(shí)常充滿暖意與溫情。這里已然成為社區(qū)一個(gè)溫暖的角落，見證著各民族居民像石榴籽一樣緊緊抱在一起的日常。

尋味指南

如果您想感受一番平凡生活中不平凡的溫暖，不妨去金門路尋訪伊牧清真鮮牛羊肉，告訴馬忠?guī)煾?，您聽過他的故事。

美食背后是人生，一店一故事。在金門路的尋常煙火中，“伊牧”用最真誠的方式，詮釋著“此心安處是吾鄉(xiāng)”。
（劉椰斐 李國清）