近日，諾如病毒感染性腹瀉（俗稱“嘔吐病”）進(jìn)入活躍期。該病毒傳播力強(qiáng)、隱蔽性高，可通過(guò)食物、水、密切接觸等途徑快速傳播。為保障公眾健康安全，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布以下全場(chǎng)景防控指南。

餐飲單位：嚴(yán)守食品安全防線

嚴(yán)格人員管理。執(zhí)行每日晨檢，員工上崗前測(cè)量體溫。如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，須立即離崗就醫(yī)，嚴(yán)禁帶病上崗。操作前須用“肥皂+流動(dòng)水”洗手20秒以上，全程佩戴口罩和手套，避免直接接觸即食食品。健全員工健康檔案，筑牢人員健康關(guān)。

規(guī)范原料管理。采購(gòu)貝類、果蔬等應(yīng)查驗(yàn)并留存合格證明，確保來(lái)源可溯。儲(chǔ)存時(shí)生熟分開(kāi)，肉類、水產(chǎn)品使用專用工具和容器，嚴(yán)防交叉污染。

規(guī)范加工制作。食物應(yīng)燒熟煮透，貝類、肉類等高風(fēng)險(xiǎn)食材尤其注意。冷食、生食應(yīng)在專用操作間制作，每日進(jìn)行不少于2小時(shí)的紫外線消毒。

強(qiáng)化環(huán)境消毒。每日使用1:50稀釋的84消毒液對(duì)臺(tái)面、門(mén)把手等高頻接觸部位進(jìn)行擦拭。如有嘔吐物，立即用吸水材料覆蓋，噴灑5000mg/L含氯消毒液，作用30分鐘后按醫(yī)療廢物處理。

消費(fèi)者：做好個(gè)人防護(hù)，警惕病從口入

注意飲食安全。優(yōu)先選擇“明廚亮灶”餐飲單位，盡量不食用路邊攤生冷食物。生食果蔬流水沖洗30秒以上，貝類煮沸至少10分鐘，聚餐提倡公勺公筷。

保持良好衛(wèi)生。餐前便后、接觸公共物品后，按“七步洗手法”認(rèn)真洗手。外出可攜帶消毒濕巾，及時(shí)清潔手部接觸的電梯按鈕、門(mén)把手等。

加強(qiáng)家庭防護(hù)。家人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉時(shí)，應(yīng)單獨(dú)居住并使用專用餐具，并及時(shí)就醫(yī)。嘔吐物需用含氯消毒劑規(guī)范處理，污染衣物用500mg/L含氯消毒液浸泡30分鐘后清洗。

重點(diǎn)場(chǎng)所：落實(shí)針對(duì)性防控

學(xué)校/托幼機(jī)構(gòu)。嚴(yán)格執(zhí)行晨檢，發(fā)現(xiàn)病例立即隔離并報(bào)告。每餐留樣不少于125克，冷藏保存48小時(shí)。教室、食堂每日通風(fēng)3次，門(mén)把手、玩具等用1000mg/L含氯消毒液擦拭。

外賣配送環(huán)節(jié)。送餐箱每日紫外線消毒不少于1小時(shí)，冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行溫控追溯。配送人員每日監(jiān)測(cè)體溫，取餐、送餐全程佩戴口罩和手套。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。實(shí)行分餐或送餐到房，避免集體用餐。每日巡查老年人健康狀況，發(fā)現(xiàn)腹瀉病例即刻隔離觀察，防止聚集性傳播。

科普小課堂：有關(guān)諾如病毒的小知識(shí)

傳染性強(qiáng)。僅需極少量病毒即可感染，嘔吐物產(chǎn)生的氣溶膠可擴(kuò)散至3米范圍。

消毒需對(duì)癥。75%酒精對(duì)諾如病毒無(wú)效，須使用含氯消毒劑（如84消毒液）。

病程特點(diǎn)。癥狀一般持續(xù)2—3天，多數(shù)可自愈，但兒童、老年人需警惕脫水。

如出現(xiàn)頻繁嘔吐、腹瀉，或伴有發(fā)熱、腹痛等癥狀，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。讓我們共同行動(dòng)，筑牢防線，守護(hù)健康！

何時(shí)需要立即就醫(yī)？

AI配圖

出現(xiàn)以下情況時(shí)，請(qǐng)及時(shí)帶孩子就醫(yī)：

持續(xù)嘔吐超過(guò)12小時(shí)，無(wú)法攝入任何液體；

腹瀉頻繁（每日超過(guò)8次），大便帶血或黏液；

出現(xiàn)脫水表現(xiàn)：精神萎靡、嗜睡、哭鬧無(wú)淚、皮膚彈性差；

高熱不退（體溫>39℃）或腹痛持續(xù)加重；

6小時(shí)無(wú)尿，或嬰幼兒4—6小時(shí)無(wú)尿。

來(lái)源丨整合柳州市場(chǎng)監(jiān)管 大象新聞

鄭州兒童醫(yī)院

值班編輯丨王 韜

值班主任丨陳 楓

總值班丨李旭東

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