北京時(shí)間1月22日，在拜仁歐冠2-0擊敗圣吉盧瓦聯(lián)合的比賽后（凱恩梅開二度），拜仁球星凱恩透露了自己獨(dú)特的進(jìn)球獎(jiǎng)勵(lì)方式：每進(jìn)一球，就能收到一份維也納炸肉排。

炸肉排來自距離慕尼黑南部約15公里的布亨海因森林餐廳旅館，并直接送到凱恩家中。

凱恩當(dāng)時(shí)笑著解釋道：“那是一家在我家附近的本地餐廳。我們認(rèn)識(shí)了老板，他現(xiàn)在每次都會(huì)為我的每一個(gè)進(jìn)球送來一份炸肉排。”

這位“炸肉排獎(jiǎng)勵(lì)”的策劃者，正是餐廳老板斯特凡-卡斯特納。

《圖片報(bào)》周四專程到訪，聽他講述這段美味佳話。

卡斯特納回憶道：“一切始于凱恩在2023年8月轉(zhuǎn)會(huì)拜仁之后。那之后，他的家人、朋友和團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)常來我們酒店住宿和用餐。慢慢地，凱恩一家開始點(diǎn)我們的炸肉排，于是我萌生了一個(gè)想法：每當(dāng)他進(jìn)球，就用一份炸肉排作為獎(jiǎng)勵(lì)?！?/p>

凱恩得到的是小牛肉維也納炸肉排，可以搭配煎土豆或土豆沙拉（餐廳售價(jià)：28.90歐元）。

29場(chǎng)34球 = 34份炸肉排

截至目前，凱恩本賽季在29場(chǎng)比賽中已經(jīng)打進(jìn)34球，這也意味著餐廳已經(jīng)“欠下”34份炸肉排。

凱恩笑著說：“我當(dāng)然不會(huì)每一份都自己吃，但大家都很開心，我也真的非常享受這些炸肉排。”

卡斯特納本人是狂熱的拜仁球迷。每逢拜仁比賽，他都會(huì)在餐廳組織大小不一的觀賽活動(dòng)。

為了慶祝進(jìn)球，他甚至準(zhǔn)備了一個(gè)銅鑼：第一個(gè)進(jìn)球敲一次，第二個(gè)進(jìn)球敲兩次。以此類推……

正因?yàn)檫@份熱愛，卡斯特納堅(jiān)持親自把炸肉排送到凱恩家中：“凱恩進(jìn)球太多了，我不會(huì)每進(jìn)一球就送一次，而是等至少攢到兩份再一起送。”

為了保證口感，他還會(huì)用專門的保溫箱配送。

凱恩對(duì)這個(gè)儀式非常滿意，他表示：“炸肉排是我在巴伐利亞最喜歡的菜，雖然很多人說它其實(shí)是奧地利的。但這真的是一個(gè)很溫馨、很有意思的故事。”

這家店的炸肉排為什么這么好吃？

卡斯特納揭秘了成功秘訣：“從采購(gòu)開始就很關(guān)鍵，必須是上等的小牛肉。肉片不能太薄，也不能太厚。最重要的是，廚師要不斷用澄清黃油澆在肉排上，這樣裹粉才能形成漂亮的波浪感?！?/p>

負(fù)責(zé)掌勺的是34歲的主廚阿明-措勒，正是他用黃油成就了完美的外殼。

如果凱恩帶拜仁歐冠奪冠呢？

照凱恩目前的進(jìn)球效率看，本賽季還會(huì)“產(chǎn)生”不少炸肉排。卡斯特納對(duì)此充滿期待，并放出豪言：“如果凱恩帶著拜仁贏得歐冠，我們一定會(huì)策劃一次特別的炸肉排活動(dòng)。不過在那之前，還得先進(jìn)很多球、贏很多比賽?！?/p>