時光如梭，轉(zhuǎn)眼間我們迎來了臘月初六，臘月初六是漢傳佛教與民間信仰中普庵祖師的圣誕日，在各地都有不同的習(xí)俗。而民間則認(rèn)為臘月初六適合掃塵，為即將到來的春節(jié)做準(zhǔn)備，有掃盡晦氣、引福入宅的美好寓意寓意。

明日臘月初六，我們素有以食祈福的老傳統(tǒng)，無論有錢沒錢記得“吃3樣，做1事”，消災(zāi)順?biāo)煸⒁夂?！一起了解老傳統(tǒng)！

一：吃面條

在臘月初六，按照傳統(tǒng)習(xí)俗要吃面條，面條如銀絲垂落，綿長形態(tài)，寓意著健康長壽、福澤綿延！

【香菇面】食材：面餅1個，香菇2朵，胡蘿卜少許，蔥絲，菠菜少許，高湯2勺，鹽少許，花生油少許。

1，鍋里放入適量的花生油，放入蔥絲爆香，加入2勺高湯，大火燒開，煮上面餅，改成小火慢慢地煮軟。

2，然后加入香菇、菠菜、胡蘿卜片繼續(xù)煮2分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋上桌即成。

二：吃豆腐

在臘月初六，有吃豆腐的傳統(tǒng)食俗，豆腐不但含有豐富的營養(yǎng)，而且豆腐色白如玉，寓意著冰清玉潔，豆腐的“腐”諧音“?！保钟小岸蹈！钡拿篮迷⒁?。

【豆腐白玉湯】食材：豆腐1塊，白玉菇少許，水淀粉少許，雞蛋，海菜，蔥絲，姜絲，西紅柿，花生油。

1，鍋中加入少許花生油，放入蔥絲、姜絲炒香，倒入白玉菇翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開。

2，加入豆腐條、海菜、西紅柿塊，淋入少許水淀粉，在再淋入蛋液，加入適量的鹽調(diào)味，出鍋后撒小蔥末即成。

三：吃餃子

在臘月初六，吃餃子是北方家庭的必備傳統(tǒng)美食，餃子外形似元寶，寓意財源廣進(jìn)、富貴吉祥，家人圍坐在一起包餃子既溫暖又幸福。

【白菜豬肉餃子】食材：面粉500克，豬肉餡適量，大白菜半棵，蔥末，姜末，鹽少許，醬油少許，蠔油少許，花生油適量。

1，大白菜剁碎，加入少許鹽腌制后，用手捏干水分，豬肉餡中加入醬油、蠔油、鹽拌勻，加入蔥末、姜末和花生油拌勻，再加入處理好的大白菜拌勻即成為餡料。

2，提前把面粉中加入清水和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置一會兒揉勻，分成小劑子搟成餃子皮，包入餡料捏緊，餃子包好了，放到開水里煮熟撈出即成。

臘月初六記得做1件事：

1，掃塵：民間認(rèn)為，臘月初六適宜掃塵，既是對即將到來的新年的籌備，也寓意著掃盡晦氣、引福入宅的美好寓意。俗話說“進(jìn)入臘月就是年”，臘月初六記得掃塵，圖個好彩頭！

峰兒話語：

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