人民網(wǎng)成都1月23日電 (記者李平)1月22日，四川省人民政府新聞辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，四川省衛(wèi)生健康委副主任李冰介紹了食品安全監(jiān)管的相關(guān)情況。

李冰表示，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要基石。四川省衛(wèi)生健康委始終堅(jiān)持以人民健康為中心，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷完善從農(nóng)田到餐桌的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，持續(xù)提升監(jiān)測(cè)質(zhì)效，為食品安全監(jiān)管提供有力技術(shù)支撐。

完善協(xié)同會(huì)商機(jī)制，凝聚風(fēng)險(xiǎn)防控合力。針對(duì)食品安全監(jiān)管鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多的特點(diǎn)，四川省衛(wèi)生健康委切實(shí)履行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)牽頭職責(zé)，通過(guò)建立常態(tài)化、制度化的部門聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，有效凝聚監(jiān)管合力。每年面向各市(州)及相關(guān)部門征集監(jiān)測(cè)需求，確保覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、口岸等全鏈條環(huán)節(jié)。目前，采樣點(diǎn)已覆蓋全省21個(gè)市(州)183個(gè)縣(市、區(qū))。通過(guò)每年至少組織2次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果會(huì)商，及時(shí)通報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、共享監(jiān)管信息、研判風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，并對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的異常情況或潛在風(fēng)險(xiǎn)第一時(shí)間通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門，打破了部門信息壁壘，推動(dòng)了監(jiān)測(cè)與監(jiān)管的深度融合，實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的閉環(huán)管理。

夯實(shí)基層監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力。為打通病例監(jiān)測(cè)信息堵點(diǎn)，四川大力加強(qiáng)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。目前，全省已有700家二級(jí)及以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“病原體疾病病例監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)”，并在21個(gè)市(州)全覆蓋開(kāi)展“病原體疾病分子溯源監(jiān)測(cè)”，顯著提升了病例報(bào)告的及時(shí)性與準(zhǔn)確性。同時(shí)，四川著力打造了一支以省級(jí)為主導(dǎo)、市級(jí)為骨干、縣級(jí)為基礎(chǔ)，共計(jì)1400余人的食品安全事故流行病學(xué)應(yīng)急調(diào)查隊(duì)伍，為快速有效處置食品安全事故提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

聚焦重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域，確保監(jiān)測(cè)精準(zhǔn)科學(xué)。四川省衛(wèi)生健康委堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，圍繞影響人民群眾健康安全、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)品種精準(zhǔn)下達(dá)監(jiān)測(cè)任務(wù)。監(jiān)測(cè)品種覆蓋居民日常消費(fèi)的主要食品，年均監(jiān)測(cè)樣本量達(dá)1萬(wàn)余份。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目涵蓋重金屬、農(nóng)藥、獸藥、生物毒素、有機(jī)污染物等13大類，檢測(cè)數(shù)量較“十四五”初期增長(zhǎng)2倍。 監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。2025年，蔬菜中重金屬、農(nóng)藥殘留，以及動(dòng)物性食品中獸藥、禁用藥物等指標(biāo)的總體超標(biāo)率均低于2024年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)�！笆奈濉逼陂g，全省風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中未發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)系統(tǒng)性食品安全的風(fēng)險(xiǎn)因素。

李冰表示，下一步，四川省衛(wèi)生健康委將在省食品安全委員會(huì)辦公室的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院及省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，繼續(xù)堅(jiān)持以人民健康為中心，著力完善全鏈條風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的能力，為構(gòu)建更嚴(yán)密的食品安全全鏈條監(jiān)管體系貢獻(xiàn)衛(wèi)健力量，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。