每年這個時候，舟山小眼帶魚都是不可多得的美味。懂行的人都知道，天氣越冷，舟山帶魚的油脂越足，鮮味越濃，一口下去，嫩到能在舌尖化開！

這次河南交通廣播主持人謝晗跨越1000公里，深入舟山漁港碼頭

在咸濕的海風與轟鳴的汽笛聲中，帶大家實地探索解密帶魚界頂流——舟山雷達網(wǎng)帶魚！

市面上舟山漁場的產(chǎn)品一直是熱門款，但有些商家打著舟山帶魚的旗號，賣的卻是其他海域的帶魚。

所以大家購買時一定要看清楚，如果不知道怎么挑選，認準UP商城！

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?那如何辨別呢？記住這幾點：

個頭小，頭小，眼睛小，黑眼球，肉厚，這就是舟山雷達網(wǎng)帶魚經(jīng)典的“三小一黑一厚”特征，也是對舟山雷達網(wǎng)帶魚的經(jīng)典描述。

雷達網(wǎng)是一種特別的捕撈方式，漁民在漁船上把網(wǎng)布好后，漁船像雷達那樣做旋轉(zhuǎn)運動。這樣的捕魚方式就叫雷達網(wǎng)捕魚，以此方式捕撈的帶魚就叫雷達網(wǎng)帶魚。

雖然雷達網(wǎng)帶魚的外表并不算好看，它的銀色魚鱗在捕撈中很容易脫落，用手一擦就會粘在手上，因為捕撈的時候漁網(wǎng)會在魚身上形成摩擦，所以雷達網(wǎng)帶魚身上會看到摩擦的痕跡，但一點都不會影響它的絕妙口感。

如果你不會挑，沒關(guān)系，認準【UP商城】，我們幫你把關(guān)！

我們精選舟山深海地區(qū)優(yōu)質(zhì)雷達網(wǎng)帶魚，捕撈、處理、速凍、包裝，將鮮美最大程度地呈現(xiàn)到大家的面前。

刺少肉厚油潤，鮮而不腥，口感極佳！不挑做法，清蒸、紅燒、油炸、空氣炸鍋等等怎么做都好吃！

含有豐富蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B2等營養(yǎng)，還有鈣、鐵、磷，硒等人體所需微量元素。高蛋白，低脂肪！尤其適合用腦較多的孩子和上班族。

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親眼分辨舟山雷達網(wǎng)帶魚的朋友

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?1月26日 早上7:30?

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