1月20日，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“內(nèi)蒙古西貝”）發(fā)生工商變更。

第一、注冊(cè)資本由約8990萬元增至約1.0168億元，增資擴(kuò)股后的實(shí)繳資本約8927萬元。

第二、新增5名股東，分別是：

1、第5大股東：臺(tái)州新榮泰投資有限公司（簡(jiǎn)稱“新榮泰”），持股約4.42%。

該公司由新榮記創(chuàng)始人張勇全資控股。

2、并列第5大股東：呼和浩特市集體共創(chuàng)企業(yè)管理中心（有限合伙），持股約4.42%。

該有限合伙于2025年12月30日剛剛成立，有49名合伙人。除了北京西貝企業(yè)管理有限公司（簡(jiǎn)稱“北京西貝”），其余都是自然人，可能是西貝的高管。

其中，賈國(guó)龍之妻張麗平持股約21.80%，為第一大合伙人。

擔(dān)任執(zhí)行事務(wù)合伙人的“北京西貝”，由賈國(guó)龍持股85%，張麗平持股15%。

3、第9大股東：杭州舟軒股權(quán)投資管理合伙企業(yè)（有限合伙），持股約2.21%。

該有限合伙由胡曉明持股97%，并擔(dān)任執(zhí)行事務(wù)合伙人；袁某持股3%。

胡曉明，1970年出生，EMBA；2005年加入阿里巴巴集團(tuán)，曾擔(dān)任阿里巴巴集團(tuán)副總裁、阿里云事業(yè)群總裁、螞蟻金服集團(tuán)總裁、天弘基金公司董事長(zhǎng)，網(wǎng)商銀行董事長(zhǎng)、螞蟻金服CEO等職務(wù)，2021年離職。

4、第14大股東：自然人周某宇，持股約0.44%。

5、第15大股東：成都迅達(dá)光電有限公司，持股約0.09%。

該公司股權(quán)穿透下去，都是自然人股東，似乎沒什么特殊背景。

除了第5大股東“新榮泰”和第14大股東周某宇已經(jīng)實(shí)繳外，其余三名股東都將在2026年6月30日前認(rèn)繳出資。

以上5名新增股東，比較引人關(guān)注的是由張勇、胡曉明分別控股的兩家。

張勇是“新榮記”創(chuàng)始人，1995年在浙江臺(tái)州臨海市創(chuàng)立了第一家“新榮記食府”。

2010年，上海首店開業(yè)，該店于2016年成為新榮記首個(gè)獲得米其林一星的餐廳。

2018年，榮府宴上海南陽路店獲米其林二星。

2019年，新榮記北京新源南路店成為中國(guó)大陸首個(gè)米其林三星中餐廳，并創(chuàng)同城同品牌三店同獲米其林紀(jì)錄。

截至2024年，新榮記累計(jì)獲得79顆米其林星，在中國(guó)餐飲品牌中摘星最多。

目前，新榮記除了主品牌，還有榮府宴、京季官府菜、芙蓉?zé)o雙、榮小館等子品牌。

張勇為什么入股西貝？

雙方有一定的互補(bǔ)性！

新榮記走高端化路線，對(duì)廚師要求很高，難以復(fù)制；西貝走中央廚房路線，制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，容易復(fù)制，并且供應(yīng)鏈相當(dāng)成熟。

胡曉明為什么入股西貝？

他長(zhǎng)期在螞蟻金服擔(dān)任高管，有比較豐富的融資渠道，可以為西貝引進(jìn)投資。

2025年10月20日，內(nèi)蒙古自治區(qū)推進(jìn)企業(yè)上市工作廳際聯(lián)席會(huì)議辦公室發(fā)布了《內(nèi)蒙古自治區(qū)2025年度上市后備庫（擬入庫）企業(yè)名單》公示信息。有85家單位被列為C類上市培育企業(yè)，其中就包括內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司。

不過，從“內(nèi)蒙古西貝”的股權(quán)結(jié)構(gòu)來看，引入的金融資本并不多，以往主要還是靠企業(yè)內(nèi)部積累進(jìn)行擴(kuò)張。