清晨六點半，天色剛蒙蒙亮，金山區(qū)亭林鎮(zhèn)的后崗老街上早已熱氣騰騰。1月24日，亭林鎮(zhèn)“我們的節(jié)日·春節(jié)”主題活動暨“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”活動在這里拉開帷幕。

據(jù)了解，早在去年春節(jié)前夕，亭林就舉辦了第一屆后崗集市活動，而此次活動是2.0升級版?；顒映掷m(xù)兩天，精心規(guī)劃七大體驗板塊，融合非遺文化、本土美食、特色民俗和公益活動，為市民打造一處可逛、可品、可玩的新春市集。

一條老街，一杯晨酒，一片煙火氣

亭林后崗有名后崗塘，是滬郊一座因水而興的江南鄉(xiāng)村小集鎮(zhèn)，這里自明末清初開始便是商賈往來之地。上世紀(jì)六七十年代，后崗塘邊到處是鋪子、茶館，沿街的百貨鋪、油車行、藥堂子、布莊肉鋪一家挨著一家。

幾十年過去，要問集鎮(zhèn)上有什么民俗至今仍經(jīng)久不衰，首推的便是后崗“卯時酒”。卯時酒最大的魅力，在于它的時間段，一般指在古時十二時辰的卯時，也就是現(xiàn)在的清晨5-7點這個時間段飲酒，酒的品類一般為陳年黃酒。

原來，后崗地區(qū)因為水系發(fā)達(dá)，成為很多船只停靠的碼頭。船夫們因為要趕路通常起的比較早，特別是在冬天的時候，氣溫比較低，在這個時候喝上幾口老酒，肚子里暖暖的，干起重體力活來也有勁。

隨著“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”拉開帷幕，老街再度煥發(fā)活力，這份熱鬧也以新的形式延續(xù)。本次集市活動特別設(shè)置了“傳統(tǒng)文化巡游”環(huán)節(jié)，踩高蹺、舞獅隊伍穿梭于老街古巷，鑼鼓聲與歡笑聲交織，沉睡的街巷記憶被喚醒。漫步于后崗老街，仿佛依然能觸摸到那份沉淀在磚瓦間的江南韻味與市井溫度。

一碗羊湯，一場集市，一些“新花樣”

說到后崗集市上最撫凡人心的體驗，莫過于清晨那一碗熱氣騰騰的羊湯。天色微明，羊肉攤前早已排起長隊，大鍋里奶白色的湯持續(xù)翻滾，撒上一把翠綠的蔥花和香菜，羊肉酥爛而不膻，湯頭醇厚而鮮香，一碗下肚，暖意蔓延。

在趕集的人群中，不乏從市區(qū)趕來的游客?！耙恢芮熬涂吹搅思械男麄?，我今天特意起了個早來后崗，就是為了喝上這口鮮嫩的羊湯，太治愈了！”來自市區(qū)的游客李女士捧著碗感慨。羊湯鍋咕嘟作響，市民捧著碗邊喝邊聊，笑意在晨光中漾開。

后池路沿線的“老街煙火巷”原生態(tài)農(nóng)貿(mào)區(qū)保留最地道的鄉(xiāng)村集市模樣。霜打青菜、亭林方糕等各色商品琳瑯滿目，吆喝聲、問價聲此起彼伏......鑫品美草莓、聯(lián)中蘑菇等金山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品成為市民首選。

“時令蔬菜、家常禽蛋、農(nóng)副產(chǎn)品，都是原生態(tài)好物?！币慌缘脑鷳B(tài)農(nóng)貿(mào)區(qū)，市民王阿姨的購物袋塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，直言要給家人捎去這份“金山味道”。

卯時酒體驗館內(nèi)，書法家們揮毫潑墨，為街區(qū)內(nèi)的商鋪、新就業(yè)群體等送上春聯(lián)福字，一旁的“村播”公益直播間正在介紹特色年貨，讓外地的朋友不到場也能云逛集。

一條線路，一個品牌，一段“暖”記憶

“我們希望通過這場集市活動，喚醒這個江南小集鎮(zhèn)專屬的市井煙火氣和濃郁的年味記憶，勾勒出滬郊鄉(xiāng)村振興的熱鬧圖景。”亭林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李書劍表示。

與去年1.0版本的集市活動不同，今年的活動精心設(shè)計了傳統(tǒng)文化巡游線路，將新潮的咖法學(xué)園、古樸的后崗老街、雅致的卯時酒體驗館和熱鬧的鄉(xiāng)村集市串聯(lián)起來，踩高蹺、舞獅、氣模人等傳統(tǒng)民俗元素與古樸的鄉(xiāng)村風(fēng)貌融為一體，隨手拍都是年味大片，傳統(tǒng)民俗文化在現(xiàn)代場景中煥發(fā)新生。

在鄉(xiāng)村集市線路之外，另一條線路早已“出圈”。近年來，亭林鎮(zhèn)以“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”品牌與“顧野王文化”IP為抓手，推動文旅農(nóng)商體展深度融合。2025年推出的“顧野王文化探尋之旅”精品線路，串聯(lián)亭林遺址公園、亭林黑陶非遺文創(chuàng)園、松隱禪寺等節(jié)點，構(gòu)筑起一條可游、可學(xué)、可品的文化體驗廊道。

在亭林遺址公園，游客可領(lǐng)略九節(jié)玉琮的形制，感受《玉篇》的文化輻射；亭林黑陶非遺文創(chuàng)園，非遺傳承人宋秋軍現(xiàn)場演示“窯內(nèi)滲碳”技藝，一塊泥土在他手中漸漸成型；在松隱禪寺，華嚴(yán)塔巍然聳立，古銀杏樹下禪意流轉(zhuǎn)，百年前張大千等畫家曾在此習(xí)畫靜思……一條線路，串起的不僅是景點，更是從古至今的文化脈絡(luò)與匠心精神，為金山文旅農(nóng)商體展注入了可游、可學(xué)、可品的鮮活內(nèi)容。

原標(biāo)題：《市區(qū)人為一碗羊湯清晨奔赴金山！這個“卯時集市”到底有什么魔力？》

欄目主編：徐晶卉 圖片來源：商慧 攝

來源：作者：文匯報 商慧