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數(shù)九寒天一步步走，轉(zhuǎn)眼就到了五九，老輩人常說 “五九六九，沿河看柳”，這話藏著時節(jié)的養(yǎng)生智慧。五九是寒冬向暖春過渡的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，戶外寒邪依舊厚重，身體里的陽氣卻已悄悄萌動，這個時候的養(yǎng)生，最忌諱盲目溫補(bǔ)。冬日里常吃的羊肉性溫偏燥，五九時節(jié)吃多了，極易耗傷體內(nèi)陰液，讓人出現(xiàn)口干舌燥、上火長痘的情況；枸杞雖是溫補(bǔ)好物，單吃久吃也會讓身體積熱，打破陰平陽秘的身體平衡，反倒不利于時節(jié)養(yǎng)生。

五九養(yǎng)生的核心，就在于養(yǎng)陰護(hù)陽，做到潤而不燥。順著時節(jié)的節(jié)奏慢養(yǎng)身體，既守住冬日該藏的陰液，又溫柔呵護(hù)體內(nèi)初生的陽氣，才能為開春的陽氣生發(fā)攢足底氣。老輩人傳下來的生活經(jīng)驗(yàn)，從不是大補(bǔ)特補(bǔ)，而是吃對家常食材，貼合時令的滋養(yǎng)才最適配身體狀態(tài)，尤其中老年朋友，脾胃和臟腑功能漸弱，更要避開溫燥食材，多吃這幾樣潤養(yǎng)的家常物，簡單吃，溫和補(bǔ)。

白蘿卜

冬吃蘿卜的說法，刻在國人的養(yǎng)生骨子里，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的老話，道盡了白蘿卜的養(yǎng)生價(jià)值。白蘿卜味甘性涼，入肺胃經(jīng)，能清解冬日溫補(bǔ)積攢的內(nèi)熱，起到滋陰潤燥的作用，還能順氣消食，呵護(hù)脾胃。脾胃是后天之本，中老年朋友脾胃運(yùn)化能力弱，五九把脾胃養(yǎng)好了，開春才能更好地吸收營養(yǎng)，讓身體更有氣力。白蘿卜的家常吃法最養(yǎng)人，去皮切厚片煮水，加幾粒紅棗中和涼性，溫溫的喝上一碗，溫潤解燥；和排骨一起慢燉，湯鮮味美，潤而不膩，一家人都能吃。

銀耳

銀耳被稱作平民燕窩，是五九養(yǎng)陰潤燥的絕佳食材，味甘淡性平，入肺胃腎經(jīng)，既能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，改善冬日常見的皮膚干燥、口干咽燥問題，又能溫和滋養(yǎng)，不寒不燥。這樣的潤養(yǎng)，剛好契合五九的養(yǎng)生需求，既能守住體內(nèi)陰液，又不會損傷悄悄萌動的陽氣，對中老年朋友的臟腑特別友好。銀耳的做法不用復(fù)雜，泡發(fā)后慢燉至出膠，加百合、蓮子煮軟，少放一點(diǎn)冰糖，一碗銀耳百合蓮子羹，從內(nèi)到外潤透身體，家常燉鍋就能做，省時又省心。

鐵棍山藥

鐵棍山藥是藥食同源的養(yǎng)生好物，味甘性平，入脾肺腎經(jīng)，看似平和，卻有著實(shí)打?qū)嵉淖甜B(yǎng)效果。五九時節(jié)吃鐵棍山藥，能健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰，一邊彌補(bǔ)脾胃的虛弱，一邊滋養(yǎng)肺腎之陰，做到養(yǎng)陰不礙陽，護(hù)陽不燥陰，完美貼合這個階段的養(yǎng)生需求。鐵棍山藥的吃法越簡單，營養(yǎng)保留得越完整，洗凈去皮切段，上鍋蒸十五分鐘，直接吃粉糯香甜，入口即化；也能和小米一起熬粥，晨起喝一碗，暖乎乎的，健脾養(yǎng)胃，一整天都覺得身體舒服。

荸薺

荸薺也叫馬蹄，味甘性寒，能清熱瀉火、生津潤燥，還能涼血解毒，五九時節(jié)，不少中老年朋友因?yàn)槎者M(jìn)補(bǔ)，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛的情況，吃荸薺正合適。荸薺的涼是清潤的涼，并非寒涼之寒，能清解體內(nèi)虛火，又能補(bǔ)充身體所需水分，潤養(yǎng)咽喉和肺腑。而且荸薺中富含膳食纖維和維生素，能促進(jìn)腸道蠕動，改善冬日因活動少、飲食偏膩出現(xiàn)的便秘問題。荸薺洗凈煮水十分鐘，連水帶果肉一起吃，能中和寒性；去皮后和荷蘭豆同炒，清淡爽口，當(dāng)作一道家常菜，解膩又潤燥。

百合

百合專走肺經(jīng)，味甘微寒，核心作用就是養(yǎng)陰潤肺、清心安神。五九的夜晚依舊寒冷，不少中老年朋友會因肺燥出現(xiàn)干咳，也容易因內(nèi)熱睡不踏實(shí)，百合就能很好地解決這些問題，既能滋潤肺燥，緩解干咳，又能清心降火，寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。百合的養(yǎng)陰作用很溫和，和山藥、銀耳搭配著吃，能讓養(yǎng)陰護(hù)陽的效果更上一層樓。干百合泡發(fā)后和大米熬百合粥，溫潤養(yǎng)胃；鮮百合洗凈和西芹同炒，清淡解膩；也能放進(jìn)銀耳羹里同燉，雙重潤燥，滋養(yǎng)效果更棒。

五九的養(yǎng)生，從來不是靠名貴的補(bǔ)品，而是靠順時慢養(yǎng)的生活智慧。避開溫燥的羊肉和枸杞，吃對這幾樣家常潤養(yǎng)食材，讓身體在時節(jié)過渡中，保持陰液充足，陽氣不損，做到潤而不燥，陰平陽秘。冬日的所有滋養(yǎng)，都是為了開春的生發(fā)，中老年朋友把五九的身體養(yǎng)好了，守住陰液，護(hù)好陽氣，等六九到來、沿河看柳的時節(jié)，開春的陽氣就能順暢生發(fā)，身體也會更康健，少生病，有氣力。這就是老輩人傳下來的時令養(yǎng)生，簡單家常，卻最貼合身體的需求，把日子過在時令里，就是最好的生活養(yǎng)生。