今天

農(nóng)歷臘月初八

我們將迎來(lái)

中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”

俗稱“臘八”

八

古人意，歲終之月稱“臘”，“臘”為“接”，寓有新舊交替的意思。

俗話說(shuō)，“過(guò)了臘八就是年”，臘八一到，意味著春節(jié)序幕已經(jīng)拉開(kāi)，年味兒一天比一天濃了。

“臘”還代表一種祭禮，古人將田獵獲取的禽獸祭祖祭神，到了南北朝，人們將臘月初八定為“臘八節(jié)”，借此臘日來(lái)祭祖敬神供佛，祈求國(guó)泰民安，避災(zāi)迎祥。

近期天氣如何？

據(jù)@江蘇氣象最新預(yù)報(bào)

1月25日08時(shí)至1月26日08時(shí)

淮北北部地區(qū)多云轉(zhuǎn)陰

有小雨夾雪或小雪

25日傍晚至26日

我省有一次降水過(guò)程

27日夜里蘇南南部地區(qū)

又有一次弱降水過(guò)程

全省氣溫預(yù)報(bào)

1月25日20時(shí)至1月26日20時(shí)

淮北北部地區(qū)陰有小雨夾雪或小雪，其他地區(qū)陰有小雨。最高溫度：沿淮和淮北地區(qū)3℃左右，蘇南地區(qū)7～8℃，其他地區(qū)5℃左右；最低溫度：淮北地區(qū)0℃左右，沿江和蘇南地區(qū)4～5℃，其他地區(qū)2～3℃。全省偏東風(fēng)轉(zhuǎn)偏北風(fēng)，風(fēng)力都是4-5級(jí)。

1月26日20時(shí)至1月27日20時(shí)

蘇南地區(qū)陰有小雨并漸止轉(zhuǎn)陰到多云，其他地區(qū)多云。最高溫度：淮北地區(qū)6～7℃，其他地區(qū)8～9℃；最低溫度：淮北地區(qū)-3℃左右，蘇南地區(qū)3℃左右，其他地區(qū)0～-1℃。全省偏北風(fēng)轉(zhuǎn)偏東風(fēng)，風(fēng)力都是4-5級(jí)。

據(jù)@無(wú)錫氣象

25日夜里到26日有一次小雨過(guò)程

27-29日多云

30-31日還有一次降雨天氣過(guò)程

短期氣溫回升

27日、31日分別有冷空氣影響

目前溫差還是比較大

大家注意保暖

這寒冷的天氣

正好來(lái)一碗溫暖的臘八粥

“ 臘八粥”

古代的臘八粥，最初只是用紅赤豆和白糯米煮成，后來(lái)輔料才逐漸增多，根據(jù)食材的地域性，全國(guó)各地煮臘八粥的材料也是五花八門(mén)。

有些地方的臘八粥是甜的，有些地方的臘八粥是咸的，有些地方的臘八粥是辣的，也有些地方的人們不愛(ài)做選擇，而是咸甜都要！

無(wú)錫人嗜甜全國(guó)聞名，但臘八粥的味道卻是以咸鮮味為主，臘八粥里不僅放赤豆、紅棗、花生、白果、蓮心等食材，還喜歡放小的油豆腐、帶皮的茴芽豆、去皮的芋頭塊等食材，整鍋粥熬得稠密。

無(wú)錫民間認(rèn)為，吃了臘八粥可以增福添壽，所以除了自己吃，好多人還會(huì)把臘八粥帶回家與家里人共享。南宋詩(shī)人陸游曾寫(xiě)下“今朝佛粥更相饋”的詩(shī)句，所以臘八粥又有“佛粥”之稱號(hào)。

歲末溫粥 熙暖如年

愿大家平安喜樂(lè)

萬(wàn)事“粥”全

編輯 | 李幼優(yōu)

來(lái)源 | 新華社、中國(guó)教育報(bào)、江蘇氣象、無(wú)錫氣象、無(wú)錫博報(bào)

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