農(nóng)歷十二月初八

臘八節(jié)

當(dāng)你捧起一碗冒著熱氣的臘八粥

你知道嗎

這看似普通的粥里

其實(shí)藏著千年來(lái)中醫(yī)養(yǎng)生的深厚學(xué)問(wèn)

臘八節(jié)剛好在寒冷的臘月

正是“冬藏”養(yǎng)生的重要時(shí)候

而作為應(yīng)季食物的臘八粥

正是中醫(yī)“冬季溫補(bǔ)”觀念的絕佳展現(xiàn)

什么是 冬藏 ？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“冬三月，此謂閉藏?！敝嗅t(yī)認(rèn)為人與自然是一個(gè)有機(jī)整體，冬季自然界陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，萬(wàn)物蟄伏。

“藏養(yǎng)之道”是中醫(yī)理論中天人合一的冬季養(yǎng)生智慧，人體也應(yīng)順應(yīng)天時(shí)，將精氣內(nèi)收、儲(chǔ)存，為來(lái)年春天的生發(fā)蓄積能量。通過(guò)藏養(yǎng)增強(qiáng)正氣，可有效預(yù)防冬季常見病，有助于來(lái)年春天肝氣順暢生發(fā)，可避免春季常見的疲勞、情緒波動(dòng)。

“藥食同源”的養(yǎng)生智慧

臘八節(jié)恰逢寒冬，通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)生尤為重要，粥品溫和補(bǔ)益，且軟爛易消化，適合養(yǎng)護(hù)脾胃，助其化生氣血，顧護(hù)正氣，應(yīng)季養(yǎng)生。傳統(tǒng)的臘八粥每一味食材的搭配都蘊(yùn)含著中醫(yī)智慧，一碗臘八粥，一方養(yǎng)生劑，體現(xiàn)了冬季平補(bǔ)、藏精的理念。

粳米：甘，平，歸脾、胃、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。適合脾胃虛弱、食少乏力的朋友食用。

大棗：甘，溫，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒。適合脾胃虛弱、食少乏力的朋友食用。

紅豆：又稱赤小豆，甘，平，歸心、小腸經(jīng)。利水消腫，解毒排膿。適合脾虛濕盛的朋友食用。

蓮子肉：甘、澀，平，歸脾、腎、心經(jīng)。補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。適合脾虛久瀉、腎虛遺精、心悸失眠的朋友食用。

龍眼肉：又稱桂圓肉，甘，溫，歸心、脾經(jīng)。補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。適合心脾兩虛、氣血不足、健忘失眠、血虛萎黃的朋友食用。

薏苡仁：又稱薏米，甘，淡，歸脾、胃、肺經(jīng)。利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿解毒。適合脾虛濕盛的朋友食用。

百合：甘，寒，歸心、肺經(jīng)。養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。適合陰虛燥咳、失眠多夢(mèng)的朋友食用。

山藥：甘，溫，歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益肺止咳，補(bǔ)腎固精，養(yǎng)陰生津。適合脾虛泄瀉、肺虛咳喘、腎虛腰酸的朋友食用。

這些食材的組合，正是中醫(yī)“藥食同源”理念的體現(xiàn)，既滿足了味蕾，又養(yǎng)護(hù)了身體。

臘八養(yǎng)生有“三宜三忌”

三宜：

宜溫補(bǔ)：選擇溫?zé)嵝允澄?，如羊肉、雞肉、核桃等，可溫補(bǔ)陽(yáng)氣。

宜早睡晚起：“早臥晚起，必待日光”，入夜早睡有助于陽(yáng)氣潛藏，日出后起床可避免寒邪傷陽(yáng)，應(yīng)順應(yīng)冬季閉藏特性，保證充足睡眠。

宜足部保暖：“寒從腳起”，睡前可用熱水泡腳，促進(jìn)血液循環(huán)和氣血運(yùn)行。

三忌：

忌生冷食物：避免寒涼損傷脾胃陽(yáng)氣。

忌過(guò)度出汗：冬季不宜劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致大汗淋漓，“無(wú)泄皮膚”，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生以適度為要，太極拳、八段錦、散步、瑜伽等都是適合冬季的運(yùn)動(dòng)方式。

忌情緒激動(dòng)：冬季情緒應(yīng)保持心態(tài)平和、平靜、收斂，“使志若伏若匿”，避免大喜大悲、過(guò)度思慮，避免耗損精氣。

特殊人群也需注意：

糖尿病患者：臘八粥可選擇不加糖，多用豆類、粗糧；

消化功能弱者：將粥熬得更軟爛，減少豆類比例；

濕熱體質(zhì)者：減少紅棗、桂圓等溫?zé)崾巢?，增加薏米、綠豆。

天寒燈暖

家家戶戶熬煮臘八粥

一碗熱粥的背后

是對(duì)辭舊迎新、吉祥安康的祈愿

寄托了對(duì)溫暖團(tuán)圓的向往

祝您臘八安康

冬日溫暖

就 診 指 南

中醫(yī)科

浙江省人民醫(yī)院中醫(yī)科是浙江省示范科室，浙江省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)婦科治未病專委會(huì)主委單位。目前擁有兩個(gè)亞專科：中醫(yī)內(nèi)科、中醫(yī)婦科。中醫(yī)內(nèi)科積極建設(shè)中醫(yī)消化、中醫(yī)內(nèi)分泌科等特色門診。除了傳統(tǒng)的中藥口服療法，積極開展針灸、穴位敷貼、拔罐、紅外線理療等中醫(yī)綜合治法，傳統(tǒng)藥物與中醫(yī)外治相輔相成，貫徹辨證施治與專病專方相結(jié)合。中醫(yī)婦科亞?？铺厣r明，梯隊(duì)建設(shè)初顯，開設(shè)中醫(yī)婦科門診，中西醫(yī)協(xié)同并舉，廣泛開展婦科疾病宮腔鏡手術(shù)治療。

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