//來源：FDL數(shù)食主張（ID：foodatalink）

//作者：LittleZhong

從古代的煉丹術(shù)傳說到如今生命科學(xué)的微觀實(shí)證，人類對(duì)抗衰老的探索從未止步。

據(jù) Euromonitor 預(yù)測(cè)，2026年中國(guó)抗衰市場(chǎng)規(guī)模將攀升至1532億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13.3%，高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)與巨大潛力凸顯。然而，在千億紅利的背面，行業(yè)正面臨一場(chǎng)深刻的結(jié)構(gòu)性調(diào)整：

一方面，消費(fèi)者決策趨于理性，使得成分堆砌與概念營(yíng)銷的邊際效應(yīng)遞減；另一方面，抗衰老的科學(xué)定義正在發(fā)生范式轉(zhuǎn)移，從單一的皮膚維養(yǎng)向細(xì)胞微環(huán)境、代謝機(jī)能及特定生理階段的精準(zhǔn)干預(yù)進(jìn)階。

口服抗衰產(chǎn)業(yè)站上黃金發(fā)展期，但同時(shí)面臨著諸多考驗(yàn)，如何突破“概念先行，證據(jù)不足”的科研困局？又該如何構(gòu)建從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)品落地的完整閉環(huán)，筑牢真正的護(hù)城河？

2026年伊始，斐萃FineNutri科學(xué)抗衰研究院的正式成立，及其與暨南大學(xué)等頂尖權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的深度布局，為行業(yè)提供了一個(gè)極具參考價(jià)值的樣本。這不僅是一次產(chǎn)學(xué)研的深度協(xié)同，更標(biāo)志著中國(guó)口服抗衰產(chǎn)業(yè)正式邁入以“科學(xué)循證”與“精準(zhǔn)干預(yù)”為核心的系統(tǒng)化競(jìng)爭(zhēng)新階段。

本文，將深入剖析本次斐萃成立科學(xué)抗衰研究院背后的戰(zhàn)略考量，試圖厘清功能性食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新周期的突圍路徑。

1、認(rèn)知迭代：從被動(dòng)修補(bǔ)到代謝解碼

“有諸內(nèi)必形諸外”，這一古老的東方智慧曾為“內(nèi)服外養(yǎng)”奠定了深厚的消費(fèi)者認(rèn)知基礎(chǔ)，卻也長(zhǎng)期因缺乏實(shí)證而被視為抽象概念。過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，大眾對(duì)抗衰的理解局限于膠原蛋白流失或自由基損傷。

如今，現(xiàn)代生命科學(xué)正以前所未有的精度，為這一理念進(jìn)行祛魅與解碼，抗衰老的內(nèi)涵已被極大地拓寬。

衰老是一個(gè)包含微觀至宏觀層面的復(fù)雜現(xiàn)象，其本質(zhì)是生物體在增齡過程中，分子和細(xì)胞損傷隨時(shí)間不斷累積，進(jìn)而引發(fā)機(jī)體功能性與器質(zhì)性衰退老化的進(jìn)程，涉及不同層面的損害，并且與諸多致使機(jī)體發(fā)生退行性病變的疾病緊密相關(guān)。

FDL數(shù)食主張留意到，在最新的科學(xué)語境里，衰老被重新界定為一種系統(tǒng)性的代謝功能衰退。這一觀點(diǎn)在斐萃于2026年舉辦的國(guó)際前沿抗衰老及代謝研究學(xué)術(shù)交流會(huì)上，得到了多位專家的深入印證。

清華大學(xué)鄧海騰教授與暨南大學(xué)鞠振宇教授的研究均指出，無論是端粒耗損、線粒體功能障礙，還是NAD+水平的下降，衰老本質(zhì)上都是機(jī)體能量代謝系統(tǒng)的失衡。

這意味著，未來的抗衰不應(yīng)止步于抗氧化的單點(diǎn)修補(bǔ)，而應(yīng)深入到“線粒體能量?jī)?yōu)化”、“糖脂代謝調(diào)控”以及“微生態(tài)平衡”等更深層的維度。

2、供需錯(cuò)配，被遺忘的“30-50+”與卵巢抗衰市場(chǎng)

在宏觀的代謝理論之下，是一個(gè)具體的、亟待被滿足的消費(fèi)群體。

天貓國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，在口服美容消費(fèi)人群中，30歲以上熟齡女性占比逐年攀升，且更傾向于購(gòu)買高客單價(jià)、強(qiáng)功效的進(jìn)階型產(chǎn)品；35歲以上消費(fèi)者中70%的人會(huì)將"延緩衰老"列為健康管理的核心目標(biāo)。無疑，30歲至50+的熟齡女性是抗衰消費(fèi)的核心力量。

然而，抗衰市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的“兩頭熱、中間冷”格局：一頭是針對(duì)20+人群的“初抗老”美容飲品，另一頭是針對(duì)60+人群的慢病管理保健品，而針對(duì)熟齡女“卵巢衰老”及“圍絕經(jīng)期代謝紊亂”的專業(yè)方案卻寥寥無幾。

為什么這個(gè)階段如此關(guān)鍵？

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)許雅君教授和北京協(xié)和醫(yī)院劉燕萍主任醫(yī)師指出，女性在30歲左右會(huì)出現(xiàn)以脂質(zhì)代謝與激素水平變化為特征的衰老起始跡象；而到了50歲左右器官、細(xì)胞和分子層面會(huì)發(fā)生顯著變化。其中，卵巢作為女性最早衰老的器官，是調(diào)控多系統(tǒng)衰退的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

中國(guó)疾控中心何麗研究員也指出，圍絕經(jīng)期是女性代謝紊亂與慢病風(fēng)險(xiǎn)累積的關(guān)鍵窗口，雌激素的波動(dòng)不僅帶來潮熱盜汗，更會(huì)引發(fā)脂肪重新分布、骨量流失及心血管風(fēng)險(xiǎn)增加。

據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，至2030年，中國(guó)預(yù)計(jì)約有14.5%的人口步入更年期，此比例意味著每7個(gè)人中便有1人進(jìn)入這一階段，這使得更年期問題成為一個(gè)不容小覷的公共健康議題。

這也意味著，單純的口服美容產(chǎn)品已難以契合當(dāng)下市場(chǎng)需求，當(dāng)前市場(chǎng)迫切需要的，是一套能夠統(tǒng)籌生殖抗衰與全身代謝穩(wěn)態(tài)的精準(zhǔn)解決方案。

那么，找準(zhǔn)了人群與痛點(diǎn)，該用什么樣的產(chǎn)品去承接？

斐萃給出的答案是告別“成分堆砌”，轉(zhuǎn)向“靶點(diǎn)明確 + 功效可驗(yàn)證”的系統(tǒng)性干預(yù)，基于臨床研究數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)成分與衰老痛點(diǎn)的精準(zhǔn)匹配。

在產(chǎn)品研發(fā)過程中，斐萃與前沿醫(yī)研力量展開協(xié)同合作，秉持以科學(xué)實(shí)證為基礎(chǔ)，深入探究前沿成分的具體作用機(jī)制，精準(zhǔn)聚焦衰老的關(guān)鍵成因，進(jìn)行針對(duì)性攻堅(jiān)。針對(duì)光損傷、肝臟負(fù)擔(dān)、氧化應(yīng)激、代謝系統(tǒng)等多條與衰老緊密相關(guān)的通路，遴選出麥角硫因、PQQ、羥基酪醇、輔酶Q10、雌馬酚等前沿功效成分，構(gòu)建起相應(yīng)的產(chǎn)品解決方案。

除了篩選出“超級(jí)成分”，斐萃還通過與全球前沿原料研究院創(chuàng)新共研，通過合成生物技術(shù)、共晶技術(shù)等前沿科技，不斷提升原料的純度和生物利用率。

3、配方的進(jìn)階，新一代成分的科學(xué)循證之路

千億抗衰的商業(yè)版圖并非一蹴而就，而是構(gòu)建于一批歷經(jīng)市場(chǎng)長(zhǎng)期考驗(yàn)的基石成分之上。當(dāng)抗衰回歸理性，原料端的競(jìng)爭(zhēng)邏輯已發(fā)生根本性重塑：不再是比拼誰的故事更好聽，而是比拼誰的機(jī)理更清晰、誰的臨床數(shù)據(jù)更扎實(shí)。

在這一新邏輯下，我們看到了兩股力量的交匯：一股是以麥角硫因、PQQ、雌馬酚等為代表的成分，正從皮膚科學(xué)強(qiáng)勢(shì)跨界至口服美容，為口服抗衰帶來了降維打擊般的科學(xué)實(shí)證；另一股則是以輔酶Q10、AKK菌等為代表的膳食營(yíng)養(yǎng)成分，正向著微生態(tài)調(diào)節(jié)與細(xì)胞能量的功能高地進(jìn)階。

這些原料的崛起并非偶然，它們都遵循了同一個(gè)邏輯：擁有清晰的作用機(jī)理、經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐R床驗(yàn)證，并能解決具體的健康問題。這標(biāo)志著抗衰成分的選拔標(biāo)準(zhǔn)，正式從‘概念故事’跨越到了‘循證醫(yī)學(xué)’時(shí)代，麥角硫因、AKK等成分因此成為承接代謝抗衰需求的核心力量。

在細(xì)胞能量層面，麥角硫因作為一種具有強(qiáng)效作用的線粒體抗氧化劑，憑借其獨(dú)特的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制，獲得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)榮爽教授的研究表明，它在改善認(rèn)知功能及代謝健康方面具有顯著價(jià)值；華西醫(yī)院文翔醫(yī)生則證實(shí)了其在皮膚光老化領(lǐng)域的臨床潛力。

而作為具有顛覆性的下一代益生菌，AKK菌正引領(lǐng)著全球益生菌食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新潮流，其市場(chǎng)規(guī)模呈爆發(fā)式擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。 據(jù)QYResearch權(quán)威的統(tǒng)計(jì)與預(yù)測(cè)，2024年AKK菌全球規(guī)模突破3.2億美元，應(yīng)用主要集中于功能性食品、特醫(yī)食品及高端補(bǔ)充劑領(lǐng)域，其中功能性食品更是占據(jù)55%應(yīng)用份額。

熱心腸研究院院長(zhǎng)藍(lán)燦輝指出，AKK菌的價(jià)值遠(yuǎn)不止于體重管理，更在于通過“腸-肝軸”調(diào)節(jié)全身免疫與代謝。復(fù)旦大學(xué)的研究進(jìn)一步證實(shí)了其在干預(yù)慢性病方面的潛力。

斐萃亦表示，未來將著重轉(zhuǎn)化AKK菌在體重管理以及“腸 - 肝軸”調(diào)理領(lǐng)域的科研成果，重點(diǎn)完善代謝調(diào)控、腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)等方向的產(chǎn)品布局。

4、產(chǎn)業(yè)破局：以“研究院”為載體，重構(gòu)“產(chǎn)學(xué)研”信任閉環(huán)

有了好理論、好原料，為什么市場(chǎng)上依然缺乏好產(chǎn)品？核心矛盾在于科研成果與市場(chǎng)應(yīng)用之間的轉(zhuǎn)化鴻溝。

調(diào)研顯示，超過一半的消費(fèi)者在購(gòu)買口服抗衰產(chǎn)品時(shí)，更關(guān)注功效和安全性。同時(shí)，消費(fèi)過程呈現(xiàn)出理性、謹(jǐn)慎的高標(biāo)準(zhǔn)特性，看重有相關(guān)技術(shù)專利等權(quán)威背書的產(chǎn)品，也傾向于到專業(yè)網(wǎng)站驗(yàn)證產(chǎn)品的成分溯源、功效檢測(cè)等，并且依賴熟人或醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人士的建議，其決策行為高度一致地指向了對(duì)“客觀證據(jù)”的探尋。

這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨槟Ｊ角逦乇砻鳎涸诋?dāng)今的口服抗衰市場(chǎng)，模糊的承諾已然失效。唯有那些具備權(quán)威科學(xué)背書、作用機(jī)理明確且能提供個(gè)性化解決方案的產(chǎn)品，才能最終穿透重重疑慮，贏得消費(fèi)者的堅(jiān)定信賴。

基于此，斐萃并沒有選擇走流量營(yíng)銷的捷徑，而是選擇了一條更難但更穩(wěn)的路——構(gòu)筑“產(chǎn)學(xué)研”生態(tài)。

| “循證”立身，確立行業(yè)標(biāo)桿

科學(xué)是一切的根基。早在2025年，斐萃聯(lián)合暨南大學(xué)衰老與再生醫(yī)學(xué)研究院共建“抗衰老研究中心”，將基礎(chǔ)研究前置，系統(tǒng)研究衰老規(guī)律與干預(yù)路徑，解決原料的機(jī)理驗(yàn)證問題；并牽頭發(fā)布《北極紅寶石油健康應(yīng)用白皮書》等行業(yè)權(quán)威文獻(xiàn)，以科研成果外化助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建，以科學(xué)循證為原則，搭建學(xué)術(shù)研究與市場(chǎng)應(yīng)用之間的橋梁。

“斐萃科學(xué)抗衰研究院”更是這一戰(zhàn)略的升維，也標(biāo)志著斐萃在科學(xué)抗衰賽道的布局邁入系統(tǒng)化、專業(yè)化的新階段，構(gòu)建起 “科研引領(lǐng)+產(chǎn)業(yè)協(xié)同+行業(yè)創(chuàng)新” 的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

研究院旨在整合行業(yè)權(quán)威資源，以科學(xué)循證為原則，系統(tǒng)研究衰老規(guī)律與干預(yù)路徑，搭建學(xué)術(shù)研究與市場(chǎng)應(yīng)用之間的橋梁。

斐萃品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受FDL數(shù)食主張采訪時(shí)亦表示“消費(fèi)者決策邏輯已趨向理性，品牌必須用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度回應(yīng)市場(chǎng)需求。成立研究院的核心使命，是推動(dòng)抗衰產(chǎn)品建立‘循證醫(yī)學(xué)’標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品功效可驗(yàn)證、可追溯�！�

| “技術(shù)”破局，加速成果轉(zhuǎn)化

除了標(biāo)準(zhǔn)制定，斐萃更致力于打通從實(shí)驗(yàn)室到市場(chǎng)的“最后一公里”。

當(dāng)下，功能性食品的競(jìng)爭(zhēng)告別單純的“原料拼湊”，但在實(shí)際應(yīng)用中，行業(yè)仍普遍受困于“落地難”的隱形瓶頸。一方面，麥角硫因等前沿成分面臨“提取難、成本高”的供給難題；另一方面，輔酶Q10、羥基酪醇等成分受限于“難溶解、生物利用度低”的物理化學(xué)頑疾。這些橫亙?cè)趯?shí)驗(yàn)室與消費(fèi)者之間的巨大鴻溝，導(dǎo)致許多產(chǎn)品最終陷入了“吃進(jìn)去≠補(bǔ)進(jìn)去”的無效循環(huán)。

面對(duì)行業(yè)普遍存在的科研脫節(jié)與成果轉(zhuǎn)化低效痛點(diǎn)，斐萃依托研究院構(gòu)建了從源頭創(chuàng)新到落地應(yīng)用的技術(shù)閉環(huán)，核心聚焦于兩大底層技術(shù)的突破：

首先，以合成生物學(xué)解決“吃得起”的供給難題。

針對(duì)麥角硫因、AKK、PQQ等前沿成分“成本高昂、量產(chǎn)難”的瓶頸，斐萃引入合成生物學(xué)技術(shù)。正如中科院深圳先進(jìn)院鐘超所言，通過構(gòu)建“細(xì)胞工廠”替代傳統(tǒng)提取，不僅規(guī)避了重金屬與雜質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，更實(shí)現(xiàn)了高純度原料的普惠化應(yīng)用，從源頭保障了原料的安全性與可及性。

其次，以共晶技術(shù)解決“用得上”的吸收難題。

原料有了，關(guān)鍵在于生物利用率。針對(duì)輔酶Q10、羥基酪醇等成分“難溶解、不穩(wěn)定”的頑疾，斐萃在產(chǎn)品研發(fā)上也利用了共晶技術(shù)提供的“埃米級(jí)”解法。

中科院上海藥物所梅雪峰博士指出，共晶技術(shù)作為底層制劑技術(shù)，能從分子層面改善活性成分的物理化學(xué)性質(zhì)，顯著提升其穩(wěn)定性與溶解度，確保營(yíng)養(yǎng)成分能真正進(jìn)入細(xì)胞、靶向起效，同時(shí)解決貨架期劑量衰減痛點(diǎn)，確保標(biāo)簽添加量即為消費(fèi)者實(shí)際攝入的有效量。

對(duì)此，中國(guó)保健協(xié)會(huì)抗衰老專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王畋評(píng)價(jià)：“合成生物學(xué)保證了成分‘出生’的純正，而共晶技術(shù)保證了其‘落地’的顯效。” 這種雙重技術(shù)加持，構(gòu)成了抗衰成分的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。

斐萃以研究院為載體，鏈接產(chǎn)學(xué)研智慧，這種“死磕技術(shù)轉(zhuǎn)化”的模式，不僅解決了技術(shù)轉(zhuǎn)化難題，也通過科學(xué)傳播打破了前沿科技與消費(fèi)者之間的壁壘，為中國(guó)抗衰老產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展提供了務(wù)實(shí)的參考。

2026年的這場(chǎng)學(xué)術(shù)大會(huì)，不僅是一次科研成果的展示，更是行業(yè)分水嶺的見證。

過去，抗衰老行業(yè)是營(yíng)銷為王的時(shí)代，誰的故事講得好，誰就能收割流量。未來，抗衰老行業(yè)將是“科研為王”，誰掌握了核心技術(shù)，誰擁有扎實(shí)的臨床數(shù)據(jù)，誰能通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同解決真實(shí)的生命質(zhì)量問題，誰才能穿越周期。

正如中國(guó)保健協(xié)會(huì)抗衰老專業(yè)委員會(huì)主任委員霍軍生所言：“優(yōu)秀的企業(yè)是連接實(shí)驗(yàn)室與消費(fèi)者的橋梁�！�

在這個(gè)千億賽道上，用“科學(xué)循證”這把鑰匙打開通往消費(fèi)者信任的大門，即是品牌自身的護(hù)城河，也是中國(guó)抗衰老產(chǎn)業(yè)告別野蠻生長(zhǎng)、邁向高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。