春潮涌動啟新程，食安守護(hù)暖人心。1月23日，常德市“校園餐”整治工作推進(jìn)會暨智慧食堂管理平臺應(yīng)用現(xiàn)場會在常德市第六中學(xué)召開，各縣市區(qū)教育局分管負(fù)責(zé)人、市直學(xué)校分管副校長及總務(wù)主任等八十余人參會。常德市教育局黨組成員、副局長朱方武出席會議并講話，常德市教育局二級調(diào)研員李俊主持會議。

會議現(xiàn)場

常德市教育局副局長朱方武講話

會上，朱方武充分肯定了智慧食堂管理平臺在提升管理效率、保障食品安全、促進(jìn)家校共育等方面的重要意義，要求各地各校加快智慧食堂建設(shè)，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上抓突破，在監(jiān)督效能上抓提升，在就餐氛圍上抓保障，進(jìn)一步推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治工作向縱深發(fā)展。

常德市六中黨委書記程光明致歡迎辭

程光明代表常德市六中向蒞臨的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家及教育界同仁表示熱烈歡迎，并簡要介紹了學(xué)校悠久的辦學(xué)歷史與近年來的發(fā)展成果。他表示，打造智慧食堂是校園餐整治的重要舉措，六中食堂目前已實(shí)現(xiàn)自營，并與農(nóng)業(yè)銀行合作開展智慧食堂試點(diǎn)。此次會議是對學(xué)校工作的肯定與鞭策，學(xué)校將倍加珍惜、感恩前行。

隨后，常德市農(nóng)行技術(shù)負(fù)責(zé)人、運(yùn)營負(fù)責(zé)人分別介紹了智慧食堂管理平臺功能和系統(tǒng)部署有關(guān)情況。

參觀六中食堂

智慧食堂管理平臺應(yīng)用展示與校園食堂實(shí)地觀摩成為此次活動一大亮點(diǎn)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，與會來賓有序走進(jìn)常德市六中食堂，開啟全方位、沉浸式的參觀考察。大家現(xiàn)場觀摩學(xué)校智慧食堂管理平臺的實(shí)時運(yùn)行。通過高清設(shè)備，平臺實(shí)現(xiàn)對備餐操作全程監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題能做到及時整改。智能刷卡消費(fèi)系統(tǒng)與稱重計費(fèi)設(shè)備的應(yīng)用，既滿足了師生多樣化就餐需求，又有效杜絕了餐飲浪費(fèi)。從食材儲存區(qū)到烹飪加工間，大家沿著食品安全管理流程，細(xì)致查看各環(huán)節(jié)運(yùn)行情況。米、面、油等大宗食材分類擺放、標(biāo)簽清晰，各類信息一目了然，查驗(yàn)記錄完整規(guī)范。烹飪間內(nèi)，工作人員身著統(tǒng)一工裝，規(guī)范進(jìn)行食材切配與烹飪操作，標(biāo)準(zhǔn)化流程落地見效。“備餐要帶父母心 吃飯要成素養(yǎng)課”的標(biāo)語，更彰顯著常德市六中食堂管理的溫度與責(zé)任。

來源：指尖新聞

作者：翦輯

編輯：易賽楠