新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是癲癇患者補(bǔ)充營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)選擇，但水果中含有的糖分是一把 “雙刃劍”—— 選對(duì)了能補(bǔ)營養(yǎng)穩(wěn)身體，選錯(cuò)了則會(huì)因血糖驟升驟降刺激大腦神經(jīng)元，成為誘發(fā)發(fā)作的 “導(dǎo)火索”。

很多患者和家屬在挑水果時(shí)總犯難：到底哪些能吃？怎么選才能避免血糖波動(dòng)？其實(shí)不用糾結(jié)，只要掌握 4 個(gè)簡單的挑選技巧，就能輕松選到低糖、穩(wěn)糖的水果，吃得健康又安心，既補(bǔ)營養(yǎng)又不會(huì)誘發(fā)發(fā)作！

先明確：癲癇患者吃水果，核心忌 “高糖升糖快”

癲癇患者吃水果的禁忌，從來不是 “能不能吃”，而是避免高糖、升糖指數(shù)高的水果。因?yàn)檫@類水果會(huì)讓血糖在短時(shí)間內(nèi)急劇升高，身體分泌大量胰島素降糖后，血糖又會(huì)快速驟降，這種 “過山車式” 的血糖波動(dòng)，會(huì)直接刺激大腦神經(jīng)元異常放電，這是水果誘發(fā)癲癇發(fā)作的核心原因。

而低糖、升糖指數(shù)低的水果，能讓血糖緩慢平穩(wěn)上升，不會(huì)造成大幅波動(dòng)，還能為身體補(bǔ)充維生素 C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)，其中膳食纖維還能延緩糖分吸收，進(jìn)一步穩(wěn)定血糖，對(duì)神經(jīng)狀態(tài)的平穩(wěn)也有輔助作用。簡單來說，癲癇患者吃水果的關(guān)鍵，就是挑低糖的、選穩(wěn)糖的，避開高糖的。

技巧 1：看含糖量，優(yōu)選 “低糖水果”，避開 “高糖水果”

這是挑選水果最核心、最直接的技巧，含糖量的高低直接決定了食用后血糖的波動(dòng)幅度，記住這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，挑水果再也不踩雷。

• 優(yōu)選低糖水果（含糖量＜10%）：蘋果、梨、藍(lán)莓、草莓、柚子、獼猴桃、圣女果、青瓜等，這類水果糖分低，食用后血糖上升慢，適合癲癇患者日常吃；
• 慎吃中糖水果（含糖量 10%-20%）：橙子、橘子、桃子、李子、枇杷等，可少量吃，每次吃 1-2 瓣 / 1 個(gè)，避免一次吃太多；
• 堅(jiān)決避開高糖水果（含糖量＞20%）：荔枝、芒果、榴蓮、龍眼、葡萄、香蕉、冬棗等，這類水果糖分極高，升糖速度快，極易造成血糖波動(dòng)，癲癇患者盡量不吃；小竅門：購買時(shí)可以通過水果的口感簡單判斷，口感過于甜膩的，大概率是高糖水果，直接避開即可。一句話總結(jié)：含糖量劃紅線，低糖放心吃，高糖堅(jiān)決避。

技巧 2：看升糖指數(shù)，選 “低升糖”，拒絕 “高升糖”

有些水果看似不甜，含糖量也不高，但升糖指數(shù)卻很高，食用后血糖依然會(huì)快速上升，這也是很多患者吃錯(cuò)水果的重要誤區(qū)，因此除了看含糖量，升糖指數(shù)也是關(guān)鍵參考標(biāo)準(zhǔn)。

• 升糖指數(shù)（GI）：代表食物進(jìn)入人體后血糖升高的速度，GI 值越低，血糖上升越平穩(wěn)，越適合癲癇患者；
• 優(yōu)選低 GI 水果（GI＜55）：蘋果、梨、柚子、藍(lán)莓、草莓、獼猴桃等，這類水果不僅低糖，還能讓血糖緩慢吸收，是癲癇患者的最佳選擇；
• 避開高升糖水果（GI＞70）：西瓜、荔枝、芒果、菠蘿等，哪怕少量吃，也可能讓血糖快速波動(dòng)，盡量不吃；小竅門：大部分漿果類、核果類低糖水果，升糖指數(shù)都偏低，而熱帶水果大多升糖指數(shù)偏高，可優(yōu)先選常見的溫帶低糖水果。一句話總結(jié)：低 GI 才是硬道理，血糖穩(wěn)，神經(jīng)才穩(wěn)。

技巧 3：看食用時(shí)機(jī)，選 “兩餐之間”，避開 “空腹 / 飯后立刻吃”

選對(duì)了水果，吃的時(shí)機(jī)不對(duì)，依然會(huì)造成血糖波動(dòng)，很多患者習(xí)慣空腹吃水果或飯后立刻吃水果，這兩種方式都不適合癲癇患者，選對(duì)食用時(shí)機(jī)，才能讓血糖更平穩(wěn)。

• 優(yōu)選時(shí)機(jī)：兩餐之間（上午 10 點(diǎn)、下午 3-4 點(diǎn)）：此時(shí)處于兩餐空腹期，身體血糖處于平穩(wěn)狀態(tài)，少量吃水果能補(bǔ)充能量，且不會(huì)和正餐的糖分疊加，避免血糖飆升，是癲癇患者吃水果的最佳時(shí)間；
• 避開時(shí)機(jī) 1：空腹吃：空腹時(shí)胃內(nèi)沒有食物，水果中的糖分直接進(jìn)入血液，會(huì)讓血糖快速升高，尤其是酸性水果，還會(huì)刺激腸胃，引發(fā)不適；
• 避開時(shí)機(jī) 2：飯后立刻吃：正餐后身體已經(jīng)攝入了主食、肉類的糖分和熱量，此時(shí)吃水果，會(huì)讓糖分?jǐn)z入過多，加重身體代謝負(fù)擔(dān)，造成血糖大幅波動(dòng)；一句話總結(jié)：吃果選在兩餐間，不疊加不空腹，血糖穩(wěn)如泰山。

技巧 4：看食用量，堅(jiān)持 “少量多次”，拒絕 “一次吃太多”

哪怕是低糖、低升糖的水果，一次吃太多，也會(huì)導(dǎo)致總糖分?jǐn)z入超標(biāo)，造成血糖波動(dòng)，癲癇患者吃水果，永遠(yuǎn)要遵循 **“少量多次”** 的原則，控制量才是關(guān)鍵。

• 每日食用量：建議每天吃 200-350g 新鮮水果，約 1 個(gè)中等大小的蘋果 + 幾顆草莓，或 1 個(gè)梨 + 半顆獼猴桃，足夠補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)；
• 單次食用量：每次吃 50-100g，比如吃蘋果一次吃 1/2 個(gè)，吃草莓一次吃 5-6 顆，避免一次吃完整顆 / 一大碗；
• 避免榨汁喝：很多患者覺得水果榨汁更好吸收，實(shí)則榨汁后水果的膳食纖維被破壞，糖分直接變成果汁，升糖速度大幅加快，且一杯果汁需要多個(gè)水果，糖分嚴(yán)重超標(biāo)，哪怕是低糖水果，也堅(jiān)決不要榨汁喝，直接吃果肉最佳；一句話總結(jié)：少量多次控總量，只吃果肉不榨汁，血糖不飄更安全。

避坑提醒：癲癇患者吃水果，這 3 個(gè)誤區(qū)千萬別踩！

1. 誤區(qū) 1：“不甜的水果就能隨便吃” → 有些水果吃起來不甜，但含糖量或升糖指數(shù)并不低，比如火龍果、人參果，口感清淡但含糖量偏高，不能憑口感判斷，還是要以低糖、低 GI 為標(biāo)準(zhǔn)；
2. 誤區(qū) 2：“水果干比新鮮水果更方便，可多吃” → 水果干在制作中水分流失，糖分高度濃縮，且多數(shù)市售水果干還添加了白砂糖，含糖量遠(yuǎn)超新鮮水果，比如葡萄干、芒果干，哪怕是自制的無添加水果干，也只能偶爾吃幾顆，不能替代新鮮水果；
3. 誤區(qū) 3：“吃了低糖水果，就不用控制其他糖分?jǐn)z入” → 吃水果的同時(shí)，依然要避開糕點(diǎn)、含糖飲料、蜜餞等添加糖，全天的總糖分?jǐn)z入要控制，不能因?yàn)槌粤说吞撬?，就放松?duì)其他高糖食物的警惕。

癲癇患者吃水果的實(shí)用小清單，建議收藏

放心吃（低糖、低 GI，可日常吃）

蘋果、梨、藍(lán)莓、草莓、柚子、獼猴桃、圣女果、青瓜、楊梅、青梅

慎吃（中糖、中 GI，可少量吃，每次≤50g）

橙子、橘子、桃子、李子、枇杷、櫻桃、菠蘿蜜（少量）

堅(jiān)決不吃（高糖、高升糖，極易誘發(fā)血糖波動(dòng)）

荔枝、芒果、榴蓮、龍眼、葡萄、香蕉、冬棗、西瓜、菠蘿、甘蔗

本文摘自:公眾號(hào)------癇事簡單說，(未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載 如有侵權(quán)立即刪除)