來源：【人民日報(bào)中央廚房-民生無小事工作室】

《民生周刊》記者 賈偉 □ 王漢友 曹明月

朔風(fēng)凜冽，山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)鄭寨子村的冬暖式大棚里，卻是一番生機(jī)盎然的景象：成串的紫紅色無花果綴滿枝頭，果香沁人心脾。

鄭寨子村村干部們在查看無花果生長情況。（圖/徐峰）

62歲的果農(nóng)亓法順蹲在壟間捻起腐熟的豆餅肥，細(xì)心培土、松土?！斑@是祖輩傳下來的土法子，有機(jī)肥養(yǎng)地，果子才夠甜、夠地道。”24歲的合作社技術(shù)員亓建偉輕點(diǎn)手機(jī)，棚內(nèi)智能溫控系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫濕度，傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測相關(guān)數(shù)據(jù)，科技賦能讓傳統(tǒng)種植更有“智慧”。

近年來，鄭寨子村采用“土味+科技”方法種植無花果，憑借自創(chuàng)的“整形、固本、塑質(zhì)”三字訣，把帶著泥土氣息的新鮮無花果銷往北京、上海等城市。2025年，全村無花果種植基地達(dá)17.33公頃，產(chǎn)值達(dá)6500萬元。

攥指成拳，打破“一畝三分地”

過去，鄭寨子村土地零散，農(nóng)戶各自為戰(zhàn)，種玉米、小麥，一年到頭掙不了多少錢。村黨支部瞅準(zhǔn)反季節(jié)無花果的市場潛力，卻撞上了“土地坎”——有人怕土地流轉(zhuǎn)吃虧，有人擔(dān)心技術(shù)跟不上，更有人“守著一畝三分地餓不死”的老思想不愿變通。

村干部帶著小馬扎挨家挨戶做工作：“土地流轉(zhuǎn)每畝年租金800元，入社打工一天能掙120元，年底還有分紅和公益金，算下來比自己干強(qiáng)10倍?！?/p>

“嘮嗑式”動(dòng)員，打消了村民的顧慮。村里打破生產(chǎn)組界限，將146.67公頃土地全域流轉(zhuǎn)至村黨支部領(lǐng)辦的合作社，創(chuàng)新“10%公益金+30%村民分紅+60%產(chǎn)業(yè)再投入”分配機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)群眾土地流轉(zhuǎn)獲租金、土地入股得股金、就地打工掙薪金、村集體提留公益金的“一地生四金”新模式。

在汶陽寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，黨員干部帶頭推行包棚管理責(zé)任制，和村民一起蹲大棚、學(xué)剪枝、防病害。褲腿上的泥點(diǎn)子、手掌上的老繭子是最有說服力的“動(dòng)員令”。

如今，合作社的良性運(yùn)營，讓村集體年均增收50多萬元，村民人均增收3.6萬元。

科技賦能，“一字整形”育出致富果

“從前看天吃飯，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話。”種植戶劉成利展示著手機(jī)里的管理系統(tǒng)，大棚溫濕度、水肥狀況一目了然。

“土壤干沒干、溫度合不合適，數(shù)據(jù)一亮，啥都清楚。但施的還是豆餅肥，還是人工除草，果子的土味兒一點(diǎn)沒丟?！狈N植戶亓福說。

鄭寨子村的科技賦能，不是照搬“洋套路”，而是為土味品質(zhì)保駕護(hù)航。為種好反季節(jié)無花果，村里先邀請山東省果樹研究所專家給土地“把脈體檢”，對比10多個(gè)品種后，篩選出抗逆性強(qiáng)、甜度高的波姬紅、斯特拉等優(yōu)質(zhì)品種。緊接著13個(gè)冬暖式大棚拔地而起，智能溫控、水肥一體化、環(huán)境傳感器等設(shè)備一應(yīng)俱全，讓傳統(tǒng)大棚變身“智慧田園”。

大棚里，“老農(nóng)經(jīng)驗(yàn)論”逐漸讓位于“數(shù)據(jù)說了算”：溫度超標(biāo)，通風(fēng)口自動(dòng)開啟；土壤缺水，滴灌系統(tǒng)精準(zhǔn)補(bǔ)水；養(yǎng)分不足，水肥一體機(jī)按量供給。

同時(shí)，村里摸索的“整形、固本、塑質(zhì)”3道工藝貫穿種養(yǎng)全程。尤為關(guān)鍵的是“一字形”剪枝，這種整形方式適配波姬紅品種，使樹形呈一字展開，能有效提高光合效率，降低結(jié)果部位，方便管理、增產(chǎn)顯著，特別適合規(guī)?；B片種植?！肮瘫尽杯h(huán)節(jié)，堅(jiān)持用有機(jī)肥培肥土壤、物理手段防治病蟲害?！八苜|(zhì)”環(huán)節(jié)，嚴(yán)控生長周期，堅(jiān)決不催熟、不打蠟，讓果實(shí)自然積累糖分與風(fēng)味。

針對“一字形”樹形下部光照差、果實(shí)著色不均的問題，村民及時(shí)疏葉，讓每一顆無花果都能充分接受光照，更加香甜可口。

區(qū)別于部分產(chǎn)區(qū)靠化學(xué)保果縮短生長周期、靠精美禮盒過度包裝溢價(jià)，鄭寨子村始終守著“土法子”的初心。有了科技賦能，現(xiàn)在一人能輕松管護(hù)3個(gè)棚。

這份“土味+科技”的獨(dú)特模式，讓無花果實(shí)現(xiàn)了元旦至6月錯(cuò)峰上市，比南方應(yīng)季果早3個(gè)月?lián)屨际袌隹瞻灼?，每公斤售價(jià)最高80元仍供不應(yīng)求。單棚年產(chǎn)值最高突破10萬元，是傳統(tǒng)農(nóng)作物收益的數(shù)十倍，科技范兒讓顆顆無花果長成致富“黃金果”。

三產(chǎn)融合，好果子賣出“好身價(jià)”

“掃這個(gè)碼，從開花、結(jié)果到施肥、采摘，果子生長全過程都能看見?！辈烧獔@里，鄭寨子村黨支部書記亓?xí)迥弥活w剛摘下的鮮果，向游客展示果實(shí)身上的溯源二維碼。

不遠(yuǎn)處的攤位上，村民正在介紹手工果醬、果干。質(zhì)樸簡約的牛皮紙包裝搭配可溯源的標(biāo)簽，引得剛體驗(yàn)完采摘和互動(dòng)樂趣的游客爭相購買。

鄭寨子村打造“農(nóng)業(yè)生態(tài)基地+觀光休閑+鄉(xiāng)村旅游”的田園綜合體，讓游客沉浸式體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣。

這一產(chǎn)業(yè)模式讓小小無花果跳出了“賣鮮果”的單一維度，每年吸引游客上萬人次，帶動(dòng)采摘收入10余萬元，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)+旅游”的價(jià)值疊加。

鄭寨子村計(jì)劃深化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，進(jìn)一步開發(fā)無花果干、果酒、果醋等深加工產(chǎn)品，推出線上認(rèn)養(yǎng)模式，讓城市消費(fèi)者遠(yuǎn)程管護(hù)專屬果樹，讓“土味”產(chǎn)業(yè)深挖高端市場，奏響富民強(qiáng)村的協(xié)奏曲。

從“土里刨食”到“科技淘金”，從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展，從單一產(chǎn)出到三產(chǎn)融合，鄭寨子村的無花果產(chǎn)業(yè)藏著鄉(xiāng)村振興的樸素密碼：守住“土味”特色，方能筑牢品質(zhì)根基；善用科技助力，方能破解發(fā)展瓶頸；精研種養(yǎng)門道，方能在同質(zhì)化競爭中突圍。

原文刊載于2026年第1期、1月5日出版的《民生周刊》雜志

原標(biāo)題：《（引題）山東泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)鄭寨子村無花果產(chǎn)業(yè)去年產(chǎn)值達(dá)6500萬元（主題）守住“土味”特色 善用科技助力》

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