1月26日，一場(chǎng)以“尋味沁陽”為主題的美食榜單發(fā)布會(huì)在百家宴舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)揭曉了“尋味沁陽·雙節(jié)美食榜單”入選菜品，一道道承載著地道風(fēng)味的美食，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。

活動(dòng)中，播放的“尋味沁陽”主題宣傳片，帶領(lǐng)觀眾沉浸式領(lǐng)略了沁陽美食從選材到烹制的匠心過程及其背后的文化故事。隨后，書法家們揮毫潑墨，將美食之韻凝于詩行、融于筆墨。懷梆傳承人靳兵唱響了沁陽美食的獨(dú)特風(fēng)情，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。

最令人期待的現(xiàn)場(chǎng)美食品鑒環(huán)節(jié)，匯聚了多家入圍商家的招牌菜品。“我們的小有白丸之所以能上美食榜，是我們一直堅(jiān)持選用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，結(jié)合我們的傳統(tǒng)手藝，取得了大家的肯定。這不僅是一份榮譽(yù)，更是一份責(zé)任。我們會(huì)繼續(xù)努力，讓每一位顧客都嘗到最地道的‘沁陽老味道’?！崩罴倚∮邪淄璺回?fù)責(zé)人宋園園說。

在品鑒區(qū)，只見桌上錯(cuò)落有致地陳列著剛剛揭曉的上榜美食，嘉賓們手持餐盤，細(xì)細(xì)品嘗，不時(shí)點(diǎn)頭稱贊。

“在外求學(xué)，最想念的就是家鄉(xiāng)的這一口味道。這次活動(dòng)不僅讓我們年輕人了解家鄉(xiāng)的美食文化，也增強(qiáng)了我們對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)同感和自豪感?！币晃环掂l(xiāng)參與活動(dòng)的大學(xué)生品鑒者秦昊冉說。

本次活動(dòng)共邀請(qǐng)了包括市文化廣電和旅游局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人，文化、旅游行業(yè)代表，美食商家及返鄉(xiāng)大學(xué)生在內(nèi)的80余位嘉賓參與。這不僅是一場(chǎng)美食的集中展示與評(píng)選，更聯(lián)動(dòng)了文化與產(chǎn)業(yè)，為沁陽的美食文化傳承與文旅融合發(fā)展注入了新的活力。

“這次評(píng)選活動(dòng)，我們注重菜品的傳統(tǒng)風(fēng)味與特色，我們希望借此機(jī)會(huì)，樹立行業(yè)標(biāo)桿，激勵(lì)餐飲從業(yè)者堅(jiān)守品質(zhì)、傳承技藝，同時(shí)推動(dòng)沁陽美食整體品牌打造，使其成為助推文旅消費(fèi)的重要力量?！鼻哧柺胁惋媴f(xié)會(huì)辦公室主任馮亞男表示。