1月27日，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市平羅縣城關(guān)鎮(zhèn)明苑社區(qū)內(nèi)暖意融融、熱鬧非凡。平羅縣總工會聯(lián)合石嘴山市紅方職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉辦的中式面點技能培訓(xùn)班在此暖心啟幕。50名困難職工及其家屬、邊緣戶困難職工、轉(zhuǎn)崗待崗職工齊聚一堂，共赴一場為期7天的免費技能提升之旅。

“面粉怎么選？發(fā)酵溫度怎么控？”課堂上，專業(yè)中式面點老師用通俗易懂的語言拆解理論要點，教學(xué)內(nèi)容包括食材選購、食品安全、配方比例等。在實操環(huán)節(jié)，講師手把手示范油餅、馓子、花卷等傳統(tǒng)面點的制作流程，尤其對揉面、搟皮等關(guān)鍵手法進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。學(xué)員們學(xué)習(xí)熱情高漲，認(rèn)真記筆記，主動向老師請教技巧，互相交流實操心得，并踴躍展示自己的學(xué)習(xí)成果。

“這次培訓(xùn)真是雪中送炭！”參加培訓(xùn)的困難職工家屬張阿姨感慨地說。因為家里經(jīng)濟壓力較大，她一直想找份靈活就業(yè)的工作，但苦于沒有專業(yè)技能，多次求職都未能成功。“工會把這么好的培訓(xùn)班開到社區(qū)里，不僅免費教手藝，還讓我們不用耽誤照顧家人，太貼心了！”

據(jù)介紹，此次中式面點培訓(xùn)班是平羅縣總工會“工會幫就業(yè)”專項行動的重要組成部分，也是聚焦就業(yè)困難群體急難愁盼問題的具體幫扶舉措，旨在通過“就近培訓(xùn)+免費授課+實用技能”的模式，切實幫助職工群眾在家門口就能掌握就業(yè)所需的一技之長，增強他們的就業(yè)底氣與信心。（工人日報客戶端記者 馬學(xué)禮 李靜楠 通訊員 孫婷 崔悅）

來源：工人日報客戶端