◇2025年2月，習(xí)近平總書(shū)記在聽(tīng)取吉林省委和省政府工作匯報(bào)時(shí)指出，保障國(guó)家糧食安全，是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省的政治責(zé)任。吉林要以發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為主攻方向，完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)。要積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品細(xì)加工，做足做活“糧頭食尾”、“畜頭肉尾”、“農(nóng)頭工尾”文章，構(gòu)建多元化食物供給體系。

◇吉林圍繞科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)持續(xù)出臺(tái)一系列政策措施，不斷夯實(shí)糧食安全根基，努力當(dāng)好國(guó)家糧食穩(wěn)產(chǎn)保供“壓艙石”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)排頭兵。

◇吉林省以科技賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，聚焦種業(yè)攻堅(jiān)培育推廣優(yōu)質(zhì)新品種，依托技術(shù)集成賦能單產(chǎn)提升，借智慧農(nóng)業(yè)搭建數(shù)字化服務(wù)體系，把科技全方位注入黑土地，推動(dòng)糧食總產(chǎn)、單產(chǎn)創(chuàng)新高，為農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效、農(nóng)民增收致富筑牢根基。

◇吉林堅(jiān)持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收協(xié)同推進(jìn)，通過(guò)化肥減量增效、綠色理念引領(lǐng)、種養(yǎng)循環(huán)提質(zhì)，加力夯實(shí)黑土地可持續(xù)利用的生態(tài)基礎(chǔ)，構(gòu)建綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興并進(jìn)的發(fā)展新貌。

◇吉林將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升貫穿于生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管控、透明化溯源、精細(xì)化監(jiān)管三位一體，讓“吉林味道”的品質(zhì)更有保障。

◇吉林大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，做強(qiáng)“吉字號(hào)”、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造黑土地上的金字招牌，努力讓好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

文?|《瞭望》新聞周刊記者

松遼平原，田疇萬(wàn)頃。富饒黑土地，孕育大糧倉(cāng)。

吉林，位于我國(guó)東北黑土地核心區(qū)，有“黃金玉米帶”和“大豆之鄉(xiāng)”美譽(yù)，年糧食產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第四位，是國(guó)家重要商品糧基地。

2020年7月，習(xí)近平總書(shū)記在吉林考察時(shí)指出，吉林要把保障糧食安全放在突出位置，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn)。

2025年2月，習(xí)近平總書(shū)記在聽(tīng)取吉林省委和省政府工作匯報(bào)時(shí)指出，保障國(guó)家糧食安全，是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省的政治責(zé)任。吉林要以發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為主攻方向，完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)。要積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品細(xì)加工，做足做活“糧頭食尾”、“畜頭肉尾”、“農(nóng)頭工尾”文章，構(gòu)建多元化食物供給體系。

近年，國(guó)家積極支持吉林統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)。聚焦科技農(nóng)業(yè)，以推進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新為例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部通過(guò)實(shí)施現(xiàn)代種業(yè)提升工程、制種大縣獎(jiǎng)勵(lì)等項(xiàng)目，支持吉林省改善良種繁育等條件。圍繞綠色生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持吉林各地創(chuàng)建20個(gè)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。質(zhì)量農(nóng)業(yè)等方面，國(guó)家有關(guān)部門(mén)支持吉林10余個(gè)農(nóng)業(yè)大縣創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，其中2024年至2026年，預(yù)計(jì)投入7000萬(wàn)元財(cái)政資金支持德惠市建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。此外，在支持吉林打造糧食、畜禽產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系的同時(shí)，相關(guān)部門(mén)持續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)，助力叫響“吉字號(hào)”品牌。

吉林圍繞科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)持續(xù)出臺(tái)一系列政策措施，不斷夯實(shí)糧食安全根基，努力當(dāng)好國(guó)家糧食穩(wěn)產(chǎn)保供“壓艙石”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)排頭兵。2025年，吉林省大力實(shí)施“千億斤糧食”產(chǎn)能提升工程，糧食產(chǎn)量達(dá)到871.61億斤，再創(chuàng)歷史新高，糧食單產(chǎn)位列糧食主產(chǎn)省第一位。同時(shí)，吉林圍繞大米、鮮食玉米、牛肉、人參等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)技術(shù)、提品質(zhì)、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，打造萬(wàn)億級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)。

統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)大省吉林夯實(shí)糧食安全根基、補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)發(fā)展短板、加快發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的核心任務(wù)與重要抓手。2026年是“十五五”開(kāi)局之年，吉林將加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)，努力做好四篇農(nóng)業(yè)文章，推動(dòng)吉林現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)從“量”到“質(zhì)”躍升，進(jìn)一步端牢“中國(guó)飯碗”。

在位于吉林省公主嶺市范家屯鎮(zhèn)的恒通生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司，工作人員在培育室內(nèi)觀察花卉幼苗生長(zhǎng)情況（2025 年 3 月 19 日攝） 許暢攝 / 本刊

科技農(nóng)業(yè)：夯實(shí)發(fā)展底氣

科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心驅(qū)動(dòng)力，也是發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵。吉林省以科技賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，聚焦種業(yè)攻堅(jiān)培育推廣優(yōu)質(zhì)新品種，依托技術(shù)集成賦能單產(chǎn)提升，借智慧農(nóng)業(yè)搭建數(shù)字化服務(wù)體系，把科技全方位注入黑土地，推動(dòng)糧食總產(chǎn)、單產(chǎn)創(chuàng)新高，為農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效、農(nóng)民增收致富筑牢根基。

——緊扣良種這個(gè)“牛鼻子”，為高產(chǎn)注入“芯”動(dòng)能。

年關(guān)將至，產(chǎn)糧大市四平的種糧農(nóng)民迎來(lái)賣(mài)糧高峰，不少農(nóng)戶增產(chǎn)又增收。去年，四平實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)量突破百億斤。

“每公頃玉米產(chǎn)量超過(guò)3萬(wàn)斤，比往年高出不少�！碧煸崔r(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭丹說(shuō)。這幾年，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)培育的耐密植玉米新品種，讓郭丹嘗到了實(shí)惠�！爱�均超過(guò)5000株，比其他農(nóng)戶多1000株，不僅耐密植，抗病性也強(qiáng)�！惫つ闷鹨凰胗衩渍f(shuō)，好品種成就噸糧田。

抓住種子這個(gè)“牛鼻子”，就抓住了糧食增產(chǎn)的關(guān)鍵。耐密植玉米、耐鹽堿水稻、高產(chǎn)高油大豆……優(yōu)質(zhì)品種大面積應(yīng)用已成為吉林農(nóng)民增產(chǎn)的“利器”。

吉林省開(kāi)展種業(yè)攻堅(jiān)行動(dòng)，組建作物生物育種聯(lián)盟，培育壯大種業(yè)企業(yè)，建設(shè)育種基地，為黑土地的糧食增產(chǎn)注入動(dòng)能。去年以來(lái)，吉林省加快建設(shè)寒地育種中心和玉米、水稻等6個(gè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合育種創(chuàng)新平臺(tái)，建設(shè)國(guó)家級(jí)制種大縣和區(qū)域性良種繁育基地，并開(kāi)展高產(chǎn)宜機(jī)收玉米、高產(chǎn)高油大豆等6個(gè)主糧作物突破性品種研發(fā)。

2025年，經(jīng)過(guò)連續(xù)三年高產(chǎn)競(jìng)賽和品種展示示范，吉林又鑒選出25個(gè)“超噸糧”玉米品種、6個(gè)優(yōu)質(zhì)耐鹽堿水稻品種及6個(gè)高油高產(chǎn)大豆品種，品種選育邁上新臺(tái)階。去年，吉林推廣年種植面積超500萬(wàn)畝的玉米品種2個(gè)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種新增推廣面積680萬(wàn)畝以上，達(dá)到3574萬(wàn)畝。“僅高產(chǎn)玉米新品種大面積應(yīng)用就帶動(dòng)平均增產(chǎn)8%�！奔质∞r(nóng)科院玉米研究所副所長(zhǎng)路明說(shuō)。

——握住技術(shù)集成這把“金鑰匙”，為增產(chǎn)打開(kāi)效能門(mén)。

2025年，吉林省糧食產(chǎn)量比上年增加18.4億斤，糧食單產(chǎn)比上年增加19.2斤，糧食總產(chǎn)和單產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高。基層干部表示，產(chǎn)量增長(zhǎng)不再只靠種植面積的擴(kuò)張，而更多依靠科技支撐單產(chǎn)提升。

去年，梨樹(shù)縣林海鎮(zhèn)正元農(nóng)民專業(yè)合作社通過(guò)技術(shù)集成應(yīng)用，收獲了大豐收。合作社應(yīng)用“水肥一體化”、米豆間作等高產(chǎn)新技術(shù)，每公頃土地收獲3.1萬(wàn)斤玉米、5000斤大豆。“去年6月大旱，有了‘水肥一體化’新技術(shù)，能24小時(shí)補(bǔ)充水、肥，糧食產(chǎn)量不減反增�！焙献魃缲�(fù)責(zé)人李春滿說(shuō)。

過(guò)去一年，吉林省大力實(shí)施大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)。在吉林西部易旱區(qū)，推廣“水肥一體化+密植”技術(shù)，單產(chǎn)平均提高25%左右；在中部糧食主產(chǎn)區(qū)，擴(kuò)大保護(hù)性耕作面積，推廣“一噴多促”等技術(shù)，作物抗災(zāi)能力明顯提升；在東部冷涼區(qū)，應(yīng)用覆膜密植高產(chǎn)等栽培技術(shù)，土壤有效積溫較往年增加10%，畝產(chǎn)均增400斤。

2025年，吉林省推廣保護(hù)性耕作技術(shù)超過(guò)4000萬(wàn)畝，“水肥一體化+密植”“一噴多促”增產(chǎn)技術(shù)分別達(dá)1138萬(wàn)畝和3831萬(wàn)畝，100萬(wàn)畝“噸糧田”示范區(qū)成為各地高產(chǎn)樣板。

——激活“智慧農(nóng)田”這臺(tái)“云大腦”，為生產(chǎn)裝上“數(shù)”引擎。

智慧農(nóng)業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的新引擎。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，吉林越來(lái)越多農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)用現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)藝。

在松原市乾安縣贊字鄉(xiāng)，農(nóng)戶輕觸手機(jī)屏幕即可喚醒滴灌系統(tǒng)，及時(shí)緩解旱情；在吉林市永吉縣吳家村的智慧農(nóng)業(yè)示范基地，稻農(nóng)坐在辦公室即可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)稻田溫度、濕度等多項(xiàng)指標(biāo)；在延邊朝鮮族自治州琿春市，“新農(nóng)人”張百發(fā)用上了自動(dòng)作業(yè)的無(wú)人植保機(jī)，人工成本降低了八成……

為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝上“智慧大腦”，讓農(nóng)田管理“天上看、云里算、掌上管”。吉林省應(yīng)用“吉林一號(hào)”衛(wèi)星、數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村云平臺(tái)（下稱吉農(nóng)云平臺(tái)），大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。從高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)全程監(jiān)控，到農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)、災(zāi)情、產(chǎn)量等農(nóng)情監(jiān)測(cè)，衛(wèi)星遙感監(jiān)測(cè)服務(wù)為吉林農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了可靠數(shù)據(jù)。吉農(nóng)云平臺(tái)開(kāi)發(fā)了墑情、氣象監(jiān)測(cè)等70項(xiàng)功能，助力吉林建成一批省級(jí)智慧農(nóng)業(yè)示范基地。

如今，“吉林一號(hào)”衛(wèi)星、“吉農(nóng)云”平臺(tái)串聯(lián)起散布在吉林田野間的各類農(nóng)業(yè)設(shè)施，織就一張覆蓋全省的智慧農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

在位于吉林省永吉縣一拉溪鎮(zhèn)的九月豐家庭農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)人肖瑤在查看智慧農(nóng)業(yè)可視化平臺(tái)（2024 年 8 月 20 日攝） 張楠攝 / 本刊

綠色農(nóng)業(yè)：筑牢生態(tài)底盤(pán)

耕地是農(nóng)民的命根子。吉林堅(jiān)持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收協(xié)同推進(jìn)，通過(guò)化肥減量增效、綠色理念引領(lǐng)、種養(yǎng)循環(huán)提質(zhì)，加力夯實(shí)黑土地可持續(xù)利用的生態(tài)基礎(chǔ)，構(gòu)建綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興并進(jìn)的發(fā)展新貌。

——化肥減量增效，護(hù)好黑土糧倉(cāng)。

黑土地曾因連年高強(qiáng)度耕作，一度“變薄”“變瘦”“變硬”。吉林開(kāi)展化肥減量增效行動(dòng)，推動(dòng)秸稈和糞肥還田，推廣測(cè)土配方施肥等技術(shù)，黑土地退化趨勢(shì)得到有效遏制。

每年秋收后，不少吉林村屯，農(nóng)田里都鋪滿金黃的秸稈，保護(hù)性耕作已覆蓋吉林4000余萬(wàn)畝黑土地。去年，一些農(nóng)民應(yīng)用保護(hù)性耕作的同時(shí)，還將發(fā)酵好的畜禽糞肥運(yùn)往田間地頭，成為農(nóng)民肥沃土地的“搶手貨”。

農(nóng)安縣不僅是產(chǎn)糧大縣，也是畜牧業(yè)大縣，每年產(chǎn)生數(shù)萬(wàn)噸畜禽糞污。當(dāng)?shù)卮罅ν茝V糞肥、秸稈還田，推動(dòng)黑土地可持續(xù)利用�！懊抗曂恋亟斩捜窟�田，同時(shí)增施25立方米糞肥，可少施化肥600斤，玉米增產(chǎn)1000多斤，土壤變得松軟，越來(lái)越有勁兒。”種糧大戶常亞賓說(shuō)。

吉林在養(yǎng)殖大縣（市）開(kāi)展畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，累計(jì)建成畜禽糞污處理中心100余個(gè)。2025年，吉林省針對(duì)養(yǎng)殖大縣組織專家團(tuán)隊(duì)實(shí)行分片包保，促進(jìn)糞肥利用。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等5部門(mén)還聯(lián)合印發(fā)文件推進(jìn)秸稈綜合利用，以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、黑土地保護(hù)、土地整理項(xiàng)目區(qū)為重點(diǎn)，推進(jìn)秸稈還田，實(shí)現(xiàn)保護(hù)黑土地的同時(shí)，化肥逐年減量。

“十四五”期間，吉林耕地平均耕層厚度增厚0.68厘米，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量提升1.44g/kg，耕地質(zhì)量平均等級(jí)提高0.07等。與10年前相比，全省農(nóng)田化肥施用量減少超10萬(wàn)噸。

——綠色理念引領(lǐng)，做強(qiáng)優(yōu)品糧倉(cāng)。

舒蘭市平安鎮(zhèn)金星村學(xué)明家庭農(nóng)場(chǎng)的120多公頃水稻去年全部實(shí)現(xiàn)綠色和有機(jī)種植�！熬G色優(yōu)質(zhì)水稻逐步覆蓋全村稻田，大米品質(zhì)提高后，價(jià)格也更好�！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李學(xué)明說(shuō)。

近年，舒蘭市綠色優(yōu)質(zhì)水稻面積不斷擴(kuò)大，全市75萬(wàn)畝水稻中，綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積接近8成。

不光舒蘭，吉林省各產(chǎn)糧大縣都積極擴(kuò)大玉米、水稻、花生等綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地覆蓋范圍，不斷增加綠色、優(yōu)質(zhì)糧食作物供應(yīng)，綠色理念正轉(zhuǎn)化為田間地頭的生產(chǎn)力。

截至2025年，吉林已創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地20個(gè)，覆蓋400余萬(wàn)畝耕地；打造省級(jí)安全綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地50個(gè)；獲得綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)1493個(gè)。

——種養(yǎng)循環(huán)提質(zhì)，端穩(wěn)綠色飯碗。

走進(jìn)大安市圣力種植農(nóng)民專業(yè)合作社，稻田里能看到鵝棚、鴨舍錯(cuò)落其間。去年，合作社不僅經(jīng)營(yíng)了上千畝水稻，還養(yǎng)殖鵝、鴨、稻田蟹、稻田魚(yú)等家禽和水產(chǎn)。

合作社負(fù)責(zé)人王千士介紹，通過(guò)稻漁綜合種養(yǎng)，鵝、鴨、蟹、魚(yú)在田間吃草和害蟲(chóng)，糞便成為水稻的天然養(yǎng)料，育肥鵝鴨蟹的同時(shí)，農(nóng)藥不用了，收獲更優(yōu)質(zhì)的大米。這幾年，生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式讓合作社的大米品質(zhì)越來(lái)越好，廣受市場(chǎng)歡迎。

吉林發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體越來(lái)越多。目前，吉林推廣“一水兩用、一田雙收”稻漁綜合種養(yǎng)模式125萬(wàn)畝。從稻田蟹、稻田蝦、稻田鴨，到蟹田米、蝦田米、鴨田米，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)豐富了人們餐桌，讓人們吃上了健康好產(chǎn)品。

綠色理念也推動(dòng)糧、文、旅產(chǎn)業(yè)融合，不斷催生傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。吉林各地因地制宜謀劃稻田觀光與休閑垂釣、餐飲娛樂(lè)、果蔬采摘等項(xiàng)目融合發(fā)展，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新方向。

質(zhì)量農(nóng)業(yè)：守護(hù)優(yōu)良口碑

推動(dòng)農(nóng)業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵。吉林將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升貫穿于生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管控、透明化溯源、精細(xì)化監(jiān)管三位一體，讓“吉林味道”的品質(zhì)更有保障。

——標(biāo)準(zhǔn)立規(guī)，鍛造過(guò)硬品質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的安全屏障。吉林圍繞大米、人參、雜糧等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)地方標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，確�！吧嗉馍系陌踩�。

為讓“好米變名米”，吉林創(chuàng)新推出“5T”標(biāo)準(zhǔn)，在水稻熟收、田場(chǎng)、干燥、收倉(cāng)、儲(chǔ)存5個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，著力保障稻谷品質(zhì)、提升食味，減少產(chǎn)后損失等。

一些地方還將“5T標(biāo)準(zhǔn)”融入自身體系，提升從源頭到終端的品質(zhì)把控能力。長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)嚴(yán)文憲介紹，以2025年4月發(fā)布的《九臺(tái)貢米品牌品質(zhì)管理實(shí)施規(guī)范》為例，它吸收并融合了“5T標(biāo)準(zhǔn)”的核心理念和關(guān)鍵技術(shù)要求，從稻米的收割日期、干燥方式、風(fēng)溫控制，到倉(cāng)儲(chǔ)條件和溫度，再到檢驗(yàn)、篩選和加工，全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

吉林人參享譽(yù)全國(guó)、蜚聲海外，但過(guò)去人參質(zhì)量參差不齊曾困擾消費(fèi)者。2025年以來(lái)，吉林建立人參種植備案制度，印發(fā)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，修訂人參產(chǎn)業(yè)條例，推動(dòng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地和林下參種源基地28個(gè)，實(shí)施園參標(biāo)準(zhǔn)化種植、林下參生態(tài)仿野生種植，讓吉林人參品質(zhì)“實(shí)打?qū)崱薄?/p>

2025年，吉林共推動(dòng)修訂相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)172項(xiàng)，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)查詢板塊，上傳人參、糧油作物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)289個(gè)，逐步構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。

——質(zhì)量追溯，鑄就信任基石。

在松原市巨大糧油食品有限公司，大米包裝袋上的溯源二維碼格外醒目。手機(jī)掃碼后，產(chǎn)品的種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等信息一目了然，播種、打藥、灌溉、施肥、收割的全程有照片存檔。

近年，吉林省進(jìn)一步擴(kuò)展完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，建立省級(jí)吉林大米質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)，對(duì)水稻生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)跟蹤管理，目前追溯系統(tǒng)中的運(yùn)行企業(yè)達(dá)到172家。同時(shí)，吉林大米品牌名錄產(chǎn)品使用“一標(biāo)一級(jí)一碼”的吉林大米“身份證”，實(shí)現(xiàn)大米來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，用看得見(jiàn)的透明管理，打消消費(fèi)者顧慮，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)筑牢信任防線。

不光是大米。去年以來(lái)，吉林省通過(guò)企業(yè)申報(bào)、糧食部門(mén)推薦、專家評(píng)審，將農(nóng)嫂食品有限公司等30戶鮮食玉米企業(yè)確定為吉林鮮食玉米質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)企業(yè)，全力支持企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)。

——精細(xì)監(jiān)管，守牢安全底線。

吉林不僅是產(chǎn)糧大省，還是肉、蛋、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)大省。出臺(tái)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留“一品一策”攻堅(jiān)治理方案，組織食品安全事故應(yīng)急處置示范性綜合演練，開(kāi)展校園直供基地農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)……吉林多措并舉，筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。

“2025年，我們聯(lián)合多部門(mén)，制定專項(xiàng)治理行動(dòng)方案和‘一品一策’攻堅(jiān)治理方案，推動(dòng)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品合格率持續(xù)攀升�！奔质∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處副處長(zhǎng)陳磊說(shuō)。

2025年，吉林開(kāi)展省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)4次，共監(jiān)測(cè)種植業(yè)、水產(chǎn)品4700批次，總體合格率達(dá)99.4%；人參質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)方面，完成4個(gè)人參主產(chǎn)區(qū)3803批次樣品抽檢，總體合格率98.9%，實(shí)現(xiàn)園參入市“檢測(cè)報(bào)告+承諾達(dá)標(biāo)合格證”雙證同行管理……用嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管，守護(hù)“吉字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的口碑與信譽(yù)。

在吉林省和龍市光東村，游客乘坐稻田低空纜車游覽（2025 年 7 月 18 日攝） 邵澤東攝

品牌農(nóng)業(yè)：擦亮價(jià)值底色

農(nóng)產(chǎn)品打出品牌，才能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、促進(jìn)增收。吉林大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，做強(qiáng)“吉字號(hào)”、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造黑土地上的金字招牌，努力讓好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

——做強(qiáng)“吉字號(hào)”，闖出大市場(chǎng)。

2025年，在浙江杭州舉辦的吉浙對(duì)口合作宣傳營(yíng)銷推廣系列活動(dòng)上，吉林大米和鮮食玉米品牌產(chǎn)品成功入駐當(dāng)?shù)爻^(guò)200個(gè)社區(qū)銷售點(diǎn)。

這是吉林省通過(guò)政府搭臺(tái)促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，讓“吉字號(hào)”奔向全國(guó)大市場(chǎng)的一個(gè)縮影。目前，吉林鮮食玉米、長(zhǎng)白山人參、長(zhǎng)白山黑木耳、吉林大米、吉林雜糧雜豆、吉林梅花鹿、吉林優(yōu)質(zhì)畜禽等七大“吉字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的直營(yíng)店、商超專柜已遍布北京、上海等主銷區(qū)，影響力與日俱增。

長(zhǎng)春是東北優(yōu)質(zhì)玉米、水稻主產(chǎn)區(qū)。在長(zhǎng)春國(guó)家農(nóng)高區(qū)，農(nóng)嫂食品有限公司生產(chǎn)車間里散發(fā)陣陣香氣，金黃的玉米經(jīng)過(guò)脫皮、滅菌、蒸煮等工序，加工成軟糯香甜的鮮食玉米產(chǎn)品。隨著品牌知名度不斷擴(kuò)大，每天最多有60萬(wàn)袋玉米從這里下線，銷往全國(guó)。去年以來(lái)，長(zhǎng)春深入實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，采取“走出去”“引進(jìn)來(lái)”相結(jié)合、線上線下協(xié)同發(fā)力，推進(jìn)鮮食玉米、大米品牌建設(shè)，培育出一批知名品牌，顯著提升了長(zhǎng)春糧食品牌的知名度、美譽(yù)度。

吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，通過(guò)品牌打造，目前產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速壯大，實(shí)現(xiàn)年銷售達(dá)30億穗，遠(yuǎn)銷世界20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

去年以來(lái)，吉林省出臺(tái)加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的實(shí)施意見(jiàn)，《吉林大米品牌建設(shè)三年規(guī)劃（2025—2027年）》，吉林大米、鮮食玉米實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展3年行動(dòng)等政策文件，通過(guò)宣傳推介、渠道拓展、企業(yè)培育、項(xiàng)目建設(shè)等一系列舉措，叫響“吉字號(hào)”。

同時(shí)，吉林積極打造品牌矩陣，構(gòu)建“省級(jí)公用品牌—地理標(biāo)志品牌—企業(yè)品牌—產(chǎn)品品牌”四位一體的品牌體系，“區(qū)域+企業(yè)+產(chǎn)品”的多層次品牌矩陣初步形成。

這為“吉字號(hào)”打開(kāi)市場(chǎng)、提升價(jià)值奠定了基礎(chǔ)。以集中打造的“吉林大米”統(tǒng)一標(biāo)識(shí)下的系列中高端大米為例，目前已形成由18個(gè)地理標(biāo)志品牌、86戶吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)、200款分級(jí)產(chǎn)品互為支撐的“吉字號(hào)”品牌建設(shè)格局。吉林中高端大米銷量占總銷量從不足10%提高到超過(guò)40%。

——延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓增值富民并進(jìn)。

在長(zhǎng)春皓月集團(tuán)有限公司，佩戴著電子耳標(biāo)的肉牛正悠閑地吃草。屠宰車間，被精細(xì)分割包裝的各類牛肉產(chǎn)品即將運(yùn)往全國(guó)各地。“我們通過(guò)良種繁育、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌打造的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)企業(yè)增效。”公司品牌市場(chǎng)總監(jiān)王巍澤說(shuō)。

長(zhǎng)春皓月是吉林肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。從過(guò)去“活牛外調(diào)”到實(shí)現(xiàn)“牛肉外運(yùn)”，吉林正推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)分鏈經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代全產(chǎn)業(yè)鏈并進(jìn)轉(zhuǎn)變。

除了肉牛，吉林還形成了人參、食用菌、梅花鹿等特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，并通過(guò)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)將增值的效益向下延伸，不斷惠及農(nóng)戶。

經(jīng)過(guò)多年品牌建設(shè)，“吉林長(zhǎng)白山黑木耳”已成為全國(guó)知名區(qū)域公用品牌。延邊朝鮮族自治州汪清縣的桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園通過(guò)“新零售+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，聯(lián)合近1000戶種植戶建立標(biāo)準(zhǔn)化基地，產(chǎn)品直供一線城市連鎖商超。該縣果子溝鎮(zhèn)采取“聯(lián)村入股”模式經(jīng)營(yíng)木耳企業(yè)，帶動(dòng)21個(gè)村集體增收600余萬(wàn)元，并為脫貧戶提供600余個(gè)就業(yè)崗位。

2025年，吉林啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聚力攻堅(jiān)三年行動(dòng)，培育提升“專精特新”企業(yè)，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。目前，吉林省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展到684家。其中，僅2025年新培育的龍頭企業(yè)就有106家，增幅創(chuàng)近年新高。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于現(xiàn)代化。吉林堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，不斷提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益，讓中國(guó)飯碗越端越牢，現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的成色更足、底色更濃。

記者：翟偉?宗巍?薛欽峰?孫鵬程

來(lái)源：《瞭望》

初審：劉星彤

復(fù)審：曲翱

終審：陳尤欣