土豬出欄TOP10榜單：壹號食品68萬遙遙領(lǐng)先，青蓮38萬，流沙河、新希望、鐵騎、山下華系大力發(fā)展

2025年，全國生豬出欄7.2億頭，土豬出欄量達(dá)到約2500萬頭，市場占有率從三年前的2.6%提升至2025年的3.5%，土豬產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉韽?fù)蘇的關(guān)鍵時期。

據(jù)新豬派調(diào)研，2025年土豬出欄量5萬頭以上的企業(yè)可進(jìn)入土豬出欄TOP10榜單，其中壹號食品以68萬頭遙遙領(lǐng)先。其次是青蓮食品38萬頭緊隨其后，上市企業(yè)中新希望土豬出欄量最高23萬頭，在國內(nèi)土豬出欄TOP10企業(yè)中位列第三。這些企業(yè)通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、研發(fā)專用飼料、構(gòu)建溯源體系等方式，推動產(chǎn)業(yè)向集約化、品牌化方向發(fā)展。

預(yù)計到2026年，在市場需求的拉動和產(chǎn)業(yè)升級的推動下，土豬出欄量有望實現(xiàn)突破性增長，頭部企業(yè)的市場集中度將顯著提升，一批具備土豬保種能力、養(yǎng)殖、屠宰及食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈運營能力的企業(yè)有望脫穎而出，成為土豬領(lǐng)域的上市黑馬，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全新發(fā)展階段。

TOP1：廣東壹號食品股份有限公司

壹號土豬養(yǎng)殖場·湛江

企業(yè)地址：廣州市天河區(qū)體育西路103號維多利廣場A座30樓

企業(yè)信息：壹號食品成立于2004年，是一家集育種研發(fā)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、品牌零售于一體的國內(nèi)知名大型食品企業(yè)，以生豬、生鮮雞、雞蛋等為主導(dǎo)產(chǎn)品，采取“公司+基地+農(nóng)戶+連鎖店”垂直一體化管理模式，培育和打造了極具市場競爭力和前景的包括肉品、蛋品、深加工產(chǎn)品等健康安全、優(yōu)質(zhì)美味的產(chǎn)品。

在遂溪縣委、縣政府的統(tǒng)籌支持下，壹號食品投資2.5億元建設(shè)“壹號土豬”現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建從育種到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。通過創(chuàng)新“公司+農(nóng)戶”合作模式，為村民提供全方位支持，帶動整村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前官湖村年出欄土豬近10萬頭，戶均年出欄500—1000頭。

TOP2：浙江青蓮食品股份有限公司

青蓮食品海鹽數(shù)智循環(huán)農(nóng)業(yè)公園

企業(yè)地址：浙江省嘉興市海鹽縣望海街道青蓮路1號

企業(yè)信息：青蓮食品創(chuàng)立于2001年，定位高品質(zhì)豬肉供應(yīng)商和服務(wù)商，以消費者需求為核心出發(fā)點，完成從源頭到餐桌的黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

主動承擔(dān)地方豬保種繁育工作，建設(shè)嘉興黑豬原種場，創(chuàng)成“國家級嘉興黑豬保種場”，讓一個瀕臨滅絕的豬種成為市場寵兒。相比較傳統(tǒng)牧場粗放管理、自然排放，青蓮智慧牧場遵循綠色環(huán)保理念，采用精細(xì)化、數(shù)字化管理，有效處理牧場內(nèi)廢氣、污水、固體廢物和噪聲，建設(shè)環(huán)境友好型生態(tài)牧場。并利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)，打造豬產(chǎn)業(yè)5G+區(qū)塊鏈數(shù)字化管理平臺，集成智能耳標(biāo)測溫、智能料塔料線等功能，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖全生命周期智慧化管理，打造“智慧駕駛艙”。2015年，其率先實施“母豬群養(yǎng)”模式，摒棄傳統(tǒng)限位欄養(yǎng)殖，為母豬提供開放空間和玩耍材料，利于母豬社交，減少打斗、肢殘和受傷，雖養(yǎng)殖成本有所提高，但母豬福利和生產(chǎn)力大幅提升。

TOP3：新希望六和股份有限公司

新希望千喜鶴知初黑豬產(chǎn)品

企業(yè)地址：四川省成都市錦江工業(yè)園區(qū)金石路376號

企業(yè)信息：新希望始創(chuàng)于1982年，立足農(nóng)牧行業(yè)并不斷向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸，聚焦于飼料、生豬養(yǎng)殖與屠宰兩大行業(yè)。新希望基于“高端豬肉的定義權(quán)在消費市場”這一洞察，自2021年起，公司就布局規(guī)模化的黑豬養(yǎng)殖、建設(shè)無抗養(yǎng)殖體系，每年飼養(yǎng)小幾十萬頭黑豬。

新希望已在河北、四川等地的養(yǎng)殖基地實現(xiàn)黑豬仔豬、育肥豬的陸續(xù)出欄，出欄量和屠宰量均達(dá)到一定規(guī)模，其無抗豬肉、黑豬肉等系列產(chǎn)品成功進(jìn)入華東、華南知名商超，穩(wěn)定供應(yīng)北上廣等高端市場。2024年以來，新希望在全國布局的多個黑豬養(yǎng)殖基地規(guī)模效應(yīng)逐步兌現(xiàn)，同年9月千喜鶴知初黑豬肉就已榮獲2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周特別推薦產(chǎn)品獎。

TOP4：湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司

流沙河寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地項目

企業(yè)地址：湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣寧鄉(xiāng)大道

企業(yè)信息：流沙河創(chuàng)建于2003年，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度從事寧鄉(xiāng)花豬品種資源保護(hù)及綜合開發(fā)。流沙河直屬六個養(yǎng)殖基地：寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地、湖南寧鄉(xiāng)豬資源場、金江養(yǎng)殖場、長田養(yǎng)殖場、白元養(yǎng)殖場、罘罳養(yǎng)殖場。其中寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地占地661.9畝，2025年種母豬存欄5739頭，年產(chǎn)純種寧鄉(xiāng)豬8.12萬頭；湖南寧鄉(xiāng)豬資源場為國家級寧鄉(xiāng)豬保種場，占地千畝的寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地為目前業(yè)內(nèi)最大的寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖基地。湖南寧鄉(xiāng)豬資源場和寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地先后被評為湖南省生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場、國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場。

加工基地方面，流沙河在寧鄉(xiāng)市妙盛工業(yè)孵化港購買了集精產(chǎn)品研發(fā)、中試、信息中心為一體的深加工廠房，通過研究和探索，解決寧鄉(xiāng)花豬鮮肉難銷、豬皮太厚的難題，提高寧鄉(xiāng)花豬副產(chǎn)品附加值。并建立寧鄉(xiāng)市金玉鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)，總建筑面積2萬㎡的寧鄉(xiāng)花豬肉冷鏈配送及加工基地目前已完成基本建設(shè)任務(wù)，即將投入生產(chǎn)運行。

TOP5：四川鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司

鐵騎力士川藏黑豬品種繁育區(qū)

企業(yè)地址：四川省成都市錦江區(qū)下東大街216號喜年廣場45樓

企業(yè)信息：鐵騎力士創(chuàng)建于1992年，33年來從單一的飼料加工發(fā)展成為集飼料、牧業(yè)、食品、生物工程為一體的現(xiàn)代農(nóng)牧食品企業(yè)，在全國建有150余家分（子）公司，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

鐵騎力士依托國家級企業(yè)技術(shù)中心馮光德實驗室，培育了“天府肉豬”“川藏黑豬”兩大生豬配套系新品種，被稱為川豬振興的兩大芯片，并牽頭制定“天府肉豬”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。位于厚壩鎮(zhèn)百勝村的川藏黑豬品種育繁區(qū)為江油市與鐵騎力士合資打造，規(guī)模為年擴(kuò)繁約25萬—30萬頭，年產(chǎn)值約1.5億元。

TOP6：江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司

山下華系核心種豬場

企業(yè)地址：江西省贛州市贛州開發(fā)區(qū)金龍路北側(cè)發(fā)展研究中心

企業(yè)信息：山下華系創(chuàng)立于2013年，致力于培育具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的華系配套系，為全球提供華系第一父本種源。技術(shù)上依托江西農(nóng)業(yè)大學(xué)豬遺傳改良與養(yǎng)殖技術(shù)國家重點實驗室 院士科研團(tuán)隊，2013年從中國甄選4個珍稀豬種與3個引進(jìn)豬種作為育種素材，現(xiàn)已培育出肉香味濃、雪花豐富、生命力旺盛、抗逆性強(qiáng)的中國新品種—山下長黑。山下長黑已于2023年5月獲得國家新品種認(rèn)定，更于2023年8月獲得江西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎特等獎。

目前，山下華系在中國，在江西省南部山區(qū)的石城、于都等地共建立5個核心種豬場，總投資8億元，山下長黑原種母豬在繁1.2萬頭，山下長黑原種母豬可售量4萬頭/年，山下長黑原種公豬存欄500頭。

TOP7：海南羅牛山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

海南羅牛山屯昌黑豬金昌園種苗養(yǎng)殖基地

企業(yè)地址：海南省?？谑薪瓥|新區(qū)桂林洋大道羅牛山產(chǎn)業(yè)園電商大廈7樓

企業(yè)信息：羅牛山股份有限公司1987年創(chuàng)立于海南海口，以生豬全產(chǎn)業(yè)鏈為核心，覆蓋育種、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈、終端銷售，擁有海南唯一國家級標(biāo)準(zhǔn)化屠宰示范廠，是海南生豬養(yǎng)殖龍頭，同時布局食品加工、冷鏈倉儲物流（海南冷鏈?zhǔn)袌龇蓊~領(lǐng)先），并涉足地產(chǎn)、教育、金融投資等多元業(yè)務(wù)，生產(chǎn)基地遍布海南、輻射全國。

羅牛山黑豬生態(tài)養(yǎng)殖始于1999年，為了發(fā)展黑豬產(chǎn)業(yè)，把原畜牧公司黑豬板塊獨立出來，成立海南羅牛山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，組建專門團(tuán)隊開展黑豬養(yǎng)殖。目前有1個原種豬場，4個商品豬場，存欄基礎(chǔ)母豬5100頭，同時在?？?、澄邁、屯昌等市縣有20多個生態(tài)育肥養(yǎng)殖基地，也是海南省最大的屯昌豬繁育基地（有屯昌原種豬300頭）。

TOP8：重慶琪泰佳牧畜禽養(yǎng)殖有限公司

重慶琪泰標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁場

企業(yè)地址：重慶市榮昌區(qū)昌州街道黃金坡社區(qū)東湖一支路

企業(yè)信息：重慶琪泰佳牧畜禽養(yǎng)殖有限公司是一家專業(yè)從事榮昌豬保種、育種、擴(kuò)繁和育肥的養(yǎng)殖企業(yè)。該公司現(xiàn)已建成投產(chǎn)西南地區(qū)唯一的高標(biāo)準(zhǔn)、智能化榮昌豬資源保護(hù)場，常年保有榮昌基礎(chǔ)母豬600頭，保存榮昌豬血緣12個，年產(chǎn)榮昌仔豬13000頭以上，年提供優(yōu)質(zhì)榮昌豬種母豬4800頭。

同時，該公司依托重慶市畜牧科學(xué)院技術(shù)優(yōu)勢，成功構(gòu)建榮昌豬良繁和推廣體系，并培育榮昌豬雜交新品系，擴(kuò)大種豬輸出量和市場占有率。除保種、育種以外，加大榮昌豬仔豬和商品豬出欄規(guī)模，建設(shè)投產(chǎn)榮昌豬雙河擴(kuò)繁場，保有基礎(chǔ)母豬2400頭，年出欄種豬1萬頭，商品仔豬4萬頭；投產(chǎn)的遠(yuǎn)覺育肥場，常年飼養(yǎng)榮昌商品豬12800頭，年出欄榮昌豬商品豬3萬頭。

TOP9：巴中市巴山牧業(yè)股份有限公司

巴山牧業(yè)-天府糧倉·青峪豬養(yǎng)殖基地

企業(yè)地址：中國·四川·通江縣工業(yè)園

企業(yè)信息：巴山牧業(yè)成立于2011年5月，專業(yè)致力于青峪豬保種及全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，建立了從保種、擴(kuò)繁、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、市場營銷、品牌創(chuàng)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)和體系，打造了“青峪黑豚”有機(jī)豬、“青峪黑豬”綠色豬高端豬肉產(chǎn)業(yè)體系和品牌體系，現(xiàn)已建成1個核心育種場，2個擴(kuò)繁場，16個育肥場。

巴山牧業(yè)聯(lián)合中國肉類研究中心、四川省畜科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所組建了青峪豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，實現(xiàn)青峪豬純繁、擴(kuò)繁、基因系譜、產(chǎn)品開發(fā)、疾病防控、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等“學(xué)、產(chǎn)、研、銷”大聯(lián)動，主要產(chǎn)品為有機(jī)、綠色冷鮮肉、冷凍肉、臘肉、香腸、罐頭、午餐肉等，采用“互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+實體店”線上線下全網(wǎng)營銷體系，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

TOP10：河北昌鑫黑豬養(yǎng)殖有限公司

河北昌鑫直隸黑豬淶源養(yǎng)殖基地

企業(yè)地址：河北省保定市唐縣羅莊鄉(xiāng)政府東行800米

企業(yè)信息：河北昌鑫成立于2010年，有河北唐縣、淶源2大養(yǎng)殖場場區(qū)。其總部位于河北唐縣，占地面積1000多畝，目前有黑豬繁育廠、育肥散養(yǎng)廠、屠宰分割廠、熟食加工廠四個廠區(qū)，圍繞“豬”產(chǎn)業(yè)，逐步創(chuàng)建循環(huán)農(nóng)業(yè)。在廠區(qū)周邊種植400余畝果樹、開辟種植基地、打造生態(tài)旅游等，是全國少有的集有機(jī)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、直營銷售、田園休閑為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈立體生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)。

唐縣養(yǎng)殖基地，總投資2.3億元，占地面積1000多畝；淶源養(yǎng)殖基地位于淶源縣上莊鄉(xiāng)，四面環(huán)山，自然環(huán)境優(yōu)越，是保定市2022年第一批重點項目之一，基礎(chǔ)建設(shè)投資2.13億，項目總投資5.6億，建設(shè)占地約 537 畝，項目總占地預(yù)計1000畝，包含88棟養(yǎng)殖豬舍、配料車間、隔離區(qū)、糞污處理中心、辦公和生產(chǎn)輔助區(qū)等功能分區(qū)。養(yǎng)殖基地配備先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)及養(yǎng)殖設(shè)備，實現(xiàn)現(xiàn)代化精細(xì)養(yǎng)殖，可提供有機(jī)定向養(yǎng)殖的服務(wù)，預(yù)期年出欄生態(tài)豬10萬頭，現(xiàn)已建成投產(chǎn)。

土豬市場正處于快速成長期，消費需求由“量”向“質(zhì)”轉(zhuǎn)變，市場容量有望進(jìn)一步擴(kuò)大。但這個賽道與白豬完全不一樣，白豬屬于賣方市場，而土豬則屬于買方市場。不單只需要關(guān)注養(yǎng)殖端的技術(shù)，還需要解決標(biāo)準(zhǔn)化、信任和供應(yīng)鏈問題，未來具有品牌、技術(shù)和渠道優(yōu)勢的企業(yè)將更具競爭力。

未來，土豬市場的整體發(fā)展，將取決于行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提升、冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，以及消費者信任的普遍建立。這是一個需要時間、技術(shù)和資本共同推動的漸進(jìn)過程。對于從業(yè)者而言，與其追求像商品豬一樣的“大流通”，不如專注于構(gòu)建自己可控的、高效的“精品流通鏈”。

「 原創(chuàng)文章，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載」

【版面編輯】徐宇萌

【數(shù)據(jù)調(diào)研】李 丹

【內(nèi)容采寫】徐宇萌

【圖片制圖】徐宇萌

【內(nèi)容審核】李 丹

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