審核專家：夏曉飛北京植物學會秘書長

近日，有一消費者將平臺誤送的水仙球當百合食用，導致家中71歲老人和12歲孩子出現(xiàn)明顯中毒癥狀。臨近春節(jié)，很多人喜歡買一些漂亮的花花草草擺在家中。但這些美麗的花草看似無害，實則“暗藏危機”。

水仙和百合、蒜苗傻傻分不清楚

水仙的毒性

最容易“闖禍”的當屬水仙，每年春節(jié)都有食用水仙中毒的病例。水仙屬于石蒜科的多年生草本花卉，體內含有石蒜堿、拉丁可毒素、偽石蒜堿等多種毒性物質，其中鱗莖的毒性最強，且目前尚無特效解藥。由于未開花的水仙與蒜苗、百合長得太過相似，在熟悉的家庭環(huán)境中，人們的警惕性會大大降低，很容易發(fā)生拿水仙當菜炒的烏龍。

一旦誤食水仙，中毒癥狀會很快顯現(xiàn)。消化系統(tǒng)最先受影響，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時會導致脫水和電解質紊亂。神經系統(tǒng)也可能受到侵襲，引發(fā)頭暈、頭痛、乏力、四肢麻木，極端情況下還會出現(xiàn)抽搐、昏迷。局部接觸也有風險，皮膚碰到汁液容易紅腫瘙癢，若汁液濺入眼睛，可能引發(fā)結膜充血甚至角膜損傷。

如何區(qū)分水仙與百合、蒜苗

看外形：鮮百合的鱗片潔白柔軟，沒有褐色干皮；水仙球外層裹著一層粗糙的褐色紙質干皮，呈圓錐形或卵形，底部還帶著細細的根須，形狀酷似獨頭洋蔥，而大蒜的鱗莖是由一瓣一瓣的蒜瓣組成。摸手感：水仙的葉子稍厚、偏短且質地堅挺，大蒜的葉子則更薄、修長且手感柔軟。

聞氣味：這是最關鍵的區(qū)分點，用指甲掐一下蒜葉或掰開蒜瓣，會聞到濃烈的辛辣味，而水仙無論莖葉還是鱗莖，都沒有這種刺激性氣味，只有淡淡的清香。

安全養(yǎng)水仙要注意

在養(yǎng)護水仙時要格外謹慎，不要隨意觸碰植株，家里有小孩和寵物的要將其放在觸碰不到的地方，過敏體質者不宜將水仙放在臥室內。處理水仙花時，務必戴上手套、口罩和眼鏡等防護用品，避免直接接觸汁液。若不慎接觸，要立刻用大量清水沖洗。若是誤食，先服用溫清水催吐，再喝純牛奶或雞蛋清保護胃黏膜，然后立即就醫(yī)。

這些“美麗毒物”也要當心

夾竹桃：夾竹桃花開時粉霞滿樹、艷麗大方，但其全株都含有強心苷類毒素。夾竹桃的花粉、葉片、花朵均有毒性，哪怕誤食少量葉片或花朵，都可能引發(fā)嘔吐、心率失常，嚴重時可直接致命，養(yǎng)護時需避免觸碰汁液和花粉。

郁金香：郁金香也是春節(jié)熱門花卉，不少人喜歡水培或盆栽觀賞。但郁金香的鱗莖和花香中含有生物堿毒性，長期在封閉空間，如臥室、狹小書房內吸入其香氣，可能引發(fā)頭暈、惡心。其體內含有的郁金香素，若不慎誤食會導致中毒，過敏體質者大量接觸汁液和花粉，還可能引發(fā)過敏性皮炎。因此，郁金香更適合放在通風良好的陽臺或客廳，不宜長時間近距離觀賞。

滴水觀音：葉片寬大油綠的滴水觀音，因極具熱帶風情且會“滴水”的特性備受喜愛。但滴水觀音的莖葉汁液中含有草酸鈣針晶及生物堿，屬于典型的有毒植物。不小心接觸到皮膚，會立刻出現(xiàn)紅腫瘙癢的癥狀。若是兒童或寵物誤食，可能引發(fā)喉部腫脹甚至窒息，風險極高。養(yǎng)護時需注意，不要折斷莖葉，避免接觸汁液，家中有小孩的建議直接避免養(yǎng)殖。

春節(jié)養(yǎng)花本是為了增添喜慶氛圍，不必因擔心有毒而全盤拒絕。選擇花卉時，可優(yōu)先挑選君子蘭、蝴蝶蘭等無毒品種。如果真的喜歡水仙、郁金香等觀賞價值高的品種，只要做好防護措施，就能安全享受其美麗。

希望熱愛生活的大家在鮮花的陪伴下度過一個健康祥和的春節(jié)～

內容來自：北京科學中心

圖源：版權圖庫

文章來源：科普中國