“有了這個(gè)服務(wù)，我們的生活方便多了，下雪刮風(fēng)走路不方便的時(shí)候都可以用手機(jī)下單，每次都定點(diǎn)按時(shí)送到家門(mén)口?！奔易”本〇|城區(qū)龍?zhí)督值赖牟淌鐦s老人笑著說(shuō)。近日，京東旗下七鮮小廚成為北京市首家正式備案的線(xiàn)上專(zhuān)供養(yǎng)老助餐點(diǎn)，在部分門(mén)店上線(xiàn)“長(zhǎng)輩專(zhuān)區(qū)”，為老年人提供更加健康、便捷的用餐新選擇。北京市東城區(qū)龍?zhí)督值酪惨跃〇|七鮮小廚全國(guó)首店為載體，創(chuàng)新打造“線(xiàn)上點(diǎn)餐—線(xiàn)下配送—金融支付”全鏈條養(yǎng)老助餐服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”。

隨著年齡增長(zhǎng)，許多老人面臨著買(mǎi)菜做飯力不從心、子女不在身邊無(wú)人照料、外出就餐行動(dòng)不便等現(xiàn)實(shí)困難。如何讓老年人在家門(mén)口就能吃上一口熱乎、健康、實(shí)惠的飯菜，成為養(yǎng)老服務(wù)的重要課題。依托京東集團(tuán)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化能力，七鮮小廚打造了一套“點(diǎn)得方便、吃得放心、送得貼心”的養(yǎng)老助餐解決方案，目前已在北京市東城區(qū)七鮮小廚長(zhǎng)保大廈店等門(mén)店率先落地，讓周邊老年人足不出戶(hù)就能享受到健康美味的餐食。

家住龍?zhí)督值赖耐醢⒁探衲?8歲，“以前最發(fā)愁的就是吃飯，年紀(jì)大了做飯費(fèi)勁，孩子們總擔(dān)心我一個(gè)人在家不安全?！比缃瘢醢⒁桃褜⒈本┺r(nóng)商銀行卡綁定京東支付，只需拿起手機(jī)，在京東APP中找到七鮮小廚長(zhǎng)保大廈店，就能輕松完成訂餐。

為了讓老年人用得順手，七鮮小廚打通了養(yǎng)老助殘卡在線(xiàn)支付功能。老人只需在激活北京農(nóng)商銀行金融功能，并在手機(jī)銀行搜索“一鍵綁卡”，選擇京東支付完成綁定，即可在七鮮小廚點(diǎn)餐并使用養(yǎng)老助殘卡在線(xiàn)支付。

“爸媽住在龍?zhí)督值?，?0多歲了。以前最擔(dān)心的就是他們?cè)谕饷娉燥埐桓蓛簦F(xiàn)在七鮮小廚有后廚直播，我在手機(jī)上就能看到飯菜是怎么做出來(lái)的，食材也都公開(kāi)透明，心里踏實(shí)多了?！痹谕獾毓ぷ鞯膹埾壬f(shuō)。七鮮小廚深知食品安全對(duì)老年人的重要性，構(gòu)建了從“食材公開(kāi)”到“后廚直播”的多重保障。

在食材選擇上，七鮮小廚主動(dòng)公開(kāi)核心供應(yīng)商清單，全部選用行業(yè)頭部品牌：食用油采用福臨門(mén)非轉(zhuǎn)基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級(jí)大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團(tuán)等知名企業(yè)，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優(yōu)質(zhì)凈菜，每日冷鏈配送到店，堅(jiān)持“新鮮現(xiàn)炒”，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時(shí)，七鮮小廚開(kāi)放24小時(shí)后廚直播，老人及其子女可通過(guò)京東外賣(mài)App實(shí)時(shí)觀看現(xiàn)炒過(guò)程，真正做到“看得見(jiàn)的熱氣，嘗得到的放心”。

“炒完了到家就幾分鐘，熱乎乎的。”蔡淑榮老人對(duì)配送服務(wù)贊不絕口。七鮮小廚的餐食由京東外賣(mài)全職騎手配送，保證及時(shí)穩(wěn)妥送達(dá)。為解決冬季配送保溫難題，京東外賣(mài)為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內(nèi)仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠(yuǎn)距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人在寒冬也能吃上熱乎飯。

龍?zhí)督值擂k事處副主任張猊表示：“數(shù)字化賦能養(yǎng)老助餐，讓老年人線(xiàn)上下單安心、支付放心、用餐安心。目前全街道線(xiàn)上線(xiàn)下累計(jì)助餐量已達(dá)7萬(wàn)余人次。”北京市民政局黨組成員、副局長(zhǎng)楊志偉更是指出：“我們將持續(xù)推動(dòng)政府引導(dǎo)、市場(chǎng)參與的多元服務(wù)模式，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)加入，保障餐食安全、普惠、營(yíng)養(yǎng)、多樣，打通送餐上門(mén)最后一公里，讓老年群體吃得安心、舒心、放心。”

老有所養(yǎng)，食有所依。七鮮小廚與東城區(qū)在養(yǎng)老助餐上的創(chuàng)新實(shí)踐，為破解養(yǎng)老助餐“最后一公里”難題提供了可復(fù)制、可推廣的“智慧樣本”，也為數(shù)字化賦能民生服務(wù)探索出一條新路徑。后續(xù)七鮮小廚將陸續(xù)拓展全部門(mén)店的養(yǎng)老助餐服務(wù)，充分發(fā)揮平臺(tái)社會(huì)，為社會(huì)老人打造健康的“民生廚房”。