中國商報(bào)（記者 周子荑）一塊糕點(diǎn)，包裹的不僅是糖油與米面，更是一方水土的文化記憶；從柜臺(tái)遞出的不僅是尋常食品，更是一座城市的文旅名片。從節(jié)令點(diǎn)心到日常治愈，從饋贈(zèng)佳禮到文化記憶，從老字號(hào)到新文旅——這場(chǎng)甜蜜的蝶變背后，是商旅文融合最生動(dòng)的圖景。

春節(jié)臨近，稻香村蘇州觀前街門店產(chǎn)品熱銷。（圖片由企業(yè)提供）

從“來過”到“帶走”的味覺紐帶

“有個(gè)甘肅的客戶給我們打了投訴電話，但不是為了真投訴，而是為了找到我們的聯(lián)系方式復(fù)購糕點(diǎn)?！蔽挥诮K省蘇州市觀前街的蘇州稻香村門店負(fù)責(zé)人沈輝對(duì)記者笑道。

沈輝介紹，蘇州稻香村觀前街門店近兩年進(jìn)行了產(chǎn)品升級(jí)：一是將棗花酥、牛舌餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)升級(jí)為低糖、低脂、高顏值的主力產(chǎn)品矩陣；二是通過包裝等環(huán)節(jié)融入蘇式文化元素，強(qiáng)化城市伴手禮屬性。

這些調(diào)整背后，是蘇州文旅市場(chǎng)的火爆及其對(duì)門店銷售的拉動(dòng)。沈輝說，前些年門店產(chǎn)品的主力消費(fèi)人群是蘇州當(dāng)?shù)氐氖忻瘛６鼛啄?，尤其是疫情之后，大批游客來到這里，為門店帶來了更多活力。從總體來看，文旅對(duì)門店銷售的拉動(dòng)占比超六成。

沈輝所講的故事并非個(gè)例，近幾年，越來越多的游客來這里體驗(yàn)蘇州文化，并將蘇州稻香村的糕點(diǎn)作為“味覺記憶”裝進(jìn)了行李箱?！坝绕湓颇?、貴州、甘肅、青海等地方的游客，經(jīng)常一出手就是大訂單?！?/p>

打造“可以吃的園林文化”

作為中華老字號(hào)，蘇州稻香村在文旅融合方面不斷探索。近期，其與蘇州園林拙政園展開了合作，致力打造春節(jié)伴手禮的“頂流”。

據(jù)介紹，2026年年初，蘇州稻香村觀前街門店與拙政園夜游品牌“拙政問雅”聯(lián)名，瞄準(zhǔn)春節(jié)黃金消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，將江南年味與團(tuán)圓寓意融入糕點(diǎn)設(shè)計(jì)。

具體而言，蘇州稻香村以“拙政問雅”的茶館文化為魂，將碧螺春、荷花、紫藤等園林意象融入糕點(diǎn)。拙政問雅的禮盒系列中也配上了蘇州稻香村的糕點(diǎn)?！斑@樣，年輕人在吃糕點(diǎn)的時(shí)候也能感受到蘇州的‘慢生活’與‘雅文化’?！?/p>

“這些聯(lián)名不僅能讓消費(fèi)者在茶館配茶細(xì)品蘇州稻香村的糕點(diǎn)，還可以聯(lián)動(dòng)文創(chuàng)產(chǎn)品形成‘可吃、可賞、可帶走’的文化體驗(yàn)。我們希望借老字號(hào)的手藝與拙政園的文脈，讓年輕人一口嘗到蘇州的‘雅’，也讓傳統(tǒng)糕點(diǎn)成為傳播江南美學(xué)的‘移動(dòng)名片’?！鄙蜉x說。

老字號(hào)與新文旅的深度融合

蘇州稻香村觀前街門店與蘇州園林的合作，是“文化+產(chǎn)品+體驗(yàn)”的深度融合，更是老字號(hào)主動(dòng)叩開文旅大門、在場(chǎng)景煥新中尋找增長(zhǎng)引擎的破局之舉。在這背后，糕點(diǎn)正從時(shí)令吃食轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔幕保瑥氖种械酿佡?zèng)佳禮升級(jí)為心中的江南印記，更是從“年貨商品”升級(jí)為“傳承符號(hào)”。

2024年，國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見》提出，推進(jìn)商旅文體健融合發(fā)展，提升項(xiàng)目體驗(yàn)性、互動(dòng)性，推出多種類型特色旅游產(chǎn)品。

以蘇州稻香村為代表的一批老字號(hào)企業(yè)，正是在“商旅文體健融合發(fā)展”的大政方針指導(dǎo)下，堅(jiān)持“讓文化可吃、讓體驗(yàn)可感”的理念，構(gòu)建了“文化認(rèn)知—情感認(rèn)同—消費(fèi)轉(zhuǎn)化”的閉環(huán)，讓文化滲透到產(chǎn)品細(xì)節(jié)與消費(fèi)全流程，實(shí)現(xiàn)老字號(hào)與新文旅的深度融合。