（通訊員：多爾吉·巴登）為傳承弘揚地方特色飲食文化，搭建鄰里互動交流平臺，增進社區(qū)凝聚力與向心力，近日，新疆塔城地區(qū)和布克賽爾縣巴音敖瓦鄉(xiāng)金泉社區(qū)新時代文明實踐站牽頭舉辦 “舌尖上的鄰里情” 美食文化交流展示賽，轄區(qū)10余戶居民帶著自家 “拿手好菜” 踴躍參賽，共赴一場充滿煙火氣的鄰里美食之約。

活動現(xiàn)場熱鬧非凡，長長的展示桌上擺滿了各式美味佳肴，既有承載草原風(fēng)情的民族特色美食，也有飽含家常溫度的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。剛出鍋的手把肉色澤誘人、香氣醇厚，牧民阿姨庫拉精心熬制的奶茶奶香濃郁、口感絲滑，還有金黃酥脆的炸果子、軟糯香甜的奶豆腐、寓意吉祥的蒙古餡餅，以及居民們改良創(chuàng)新的奶制品、手工面點等，近30道菜品琳瑯滿目、色香味俱全，每一道都凝聚著參賽者的用心與巧思，也承載著對生活的熱愛。

展示環(huán)節(jié)后，社區(qū)邀請黨員代表、退休老干部及居民代表組成評委團，從 “色、香、味、形、特色” 五個維度對參賽菜品進行打分，同時設(shè)置 “特色風(fēng)味獎”“創(chuàng)意美食獎” 等獎項。評選過程中，參賽者們主動分享菜品的制作心得與背后的故事：“這道手把肉是按照祖輩傳下來的方法做的，只用鹽調(diào)味，才能保住肉的原汁原味”“我做的奶豆腐加了點蜂蜜，孩子們都愛吃，今天帶來和鄰居們分享”…… 大家邊品嘗邊交流，互相學(xué)習(xí)烹飪技巧，探討食材搭配，現(xiàn)場歡聲笑語不斷，鄰里間的距離在美食的香氣中悄然拉近。

“這樣的活動太有意義了！不僅能吃到這么多好吃的，還認識了不少鄰居，學(xué)到了新的做菜方法，感覺社區(qū)就像一個大家庭一樣溫暖。” 獲得 “特色風(fēng)味獎” 的居民查干庫文笑著說。社區(qū)黨委書記巴依才次克表示，美食是連接鄰里情感的紐帶，此次活動以美食為媒，不僅讓居民們展示了廚藝、交流了文化，更增進了彼此的感情，營造了 “鄰里和睦、互助友愛” 的良好氛圍。下一步，社區(qū)將繼續(xù)聚焦居民需求，開展更多形式多樣、貼近生活的文化活動，讓社區(qū)更有溫度、更有活力，助力和諧幸福社區(qū)建設(shè)。

此次美食文化交流展示賽，不僅為居民提供了一個展示自我的平臺，更讓特色飲食文化在交流中得以傳承與創(chuàng)新，讓鄰里情誼在互動中愈發(fā)深厚。一碗奶茶、一塊手把肉，承載的是草原兒女的淳樸情懷；一次分享、一場交流，凝聚的是社區(qū)發(fā)展的強大合力。