北京
一碗地道的上蔡粉漿面條，藏著千年的中原風(fēng)味密碼！作為河南十大傳統(tǒng)名小吃、非遺文化美食，它用質(zhì)樸的豆香征服了無數(shù)人的味蕾。
古法磨漿，匠心手作
嚴(yán)選豌豆、扁豆、綠豆，配以花椒、大小茴等香料，循古法研磨成漿。手工搟制的面條勁道爽滑，與粉漿文火慢熬，水乳交融。開鍋一刻，酸香撲鼻，漿味醇厚，暖意直抵腸胃。老話常說：“一碗粉漿面，兩碗肉不換”！
非遺新生，金獎(jiǎng)實(shí)力
上蔡渝明粉漿面條，傳承不守舊。在堅(jiān)守古法的基礎(chǔ)上精益求精，讓老味道煥發(fā)新生機(jī)。2025年10月16日，它在駐馬店全市粉漿面條評(píng)比中榮膺金獎(jiǎng)，以實(shí)至名歸的美味，為上蔡美食名片添上濃重一筆！
一碗面，一脈傳承。嘗的是溫潤酸香，品的是千年文化。為金獎(jiǎng)好味點(diǎn)贊，讓非遺走進(jìn)日常?。ɡ蠲羰拢?/p>
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