馬年春節(jié)漸近，年味也愈加濃厚。時下正值采購年貨的旺季，在廣東區(qū)域協(xié)作消費幫扶產(chǎn)品交易中心麻江館，負責人正忙碌梳理、打包訂購出去的產(chǎn)品，麻江藍莓汁、刺梨汁、酸湯米線等特色“貴品”尤為熱銷，出眾的產(chǎn)品品質(zhì)以及東西部協(xié)作幫扶助力，讓越來越多的貴品走進大灣區(qū)，帶旺一方特色產(chǎn)業(yè)。

為深化東西部協(xié)作、聚力消費幫扶，1月底，南方農(nóng)村報社攜手廣東區(qū)域協(xié)作消費幫扶產(chǎn)品交易中心、抖音主播等，開展媒體+粵黔協(xié)作“鄉(xiāng)村振興購物車”產(chǎn)地溯源公益直播行動（下稱“行動”），走進貴州挖掘特色好物，助力貴品出山。

一顆藍莓“甜”了鄉(xiāng)親

行動首先走進“藍莓之鄉(xiāng)”——貴州省黔東南州麻江縣。麻江縣地處北緯26度藍莓黃金產(chǎn)區(qū)，森林覆蓋率59.7%，擁有全國縣級最大的種植區(qū)，酸性土壤與亞熱帶濕潤氣候完美契合藍莓生長需求，空氣、土壤及水源均達國家二級以上標準。

依托得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，在佛黔東西部協(xié)作的助力下，麻江縣建成粵黔協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大力推行綠色有機栽培模式，通過“六點六鏈”協(xié)同發(fā)展模式推動全產(chǎn)業(yè)鏈升級。目前，麻江藍莓獲得國家地理標志產(chǎn)品認證，入選中歐地理標志協(xié)定互認清單，并于2025年5月獲批全國首個藍莓地理標志產(chǎn)品國家標準。

“麻江藍莓品質(zhì)出眾，具有營養(yǎng)好、功效強，具有抗氧化、抗衰老、提高視力、增強記憶力等功效。”貴州藍瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“貴州藍瑞”）總經(jīng)理王林向南方農(nóng)村報記者介紹，藍瑞農(nóng)業(yè)現(xiàn)在主營藍莓果汁、藍莓原漿、藍莓果干等系列產(chǎn)品，其公司“藍笑”牌藍莓果汁憑借卓越品質(zhì)，入選貴州省首批“貴系列”品牌精品，每年能售出20多萬瓶，產(chǎn)品主要銷往廣州、上海、杭州等沿海城市，成為麻江藍莓從深山走向全國的標志性產(chǎn)品。此外，貴州藍瑞生產(chǎn)的“藍笑藍莓果干”已登陸高鐵旅游產(chǎn)品推薦榜單，成為一張流動的“麻江藍莓名片”。

據(jù)了解，為進一步加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展，黔東南州于2024年9月出臺支持藍莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策，積極構(gòu)建集種植、加工、經(jīng)營于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，目標到2028年實現(xiàn)全州藍莓種植面積25萬畝、總產(chǎn)量15萬噸、年綜合產(chǎn)值60億元，切實推動藍莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展，助力農(nóng)民增收致富。

一顆刺梨“亮”了山鄉(xiāng)

緊隨藍莓產(chǎn)業(yè)的甜蜜足跡，本次行動步伐走進黔南州龍里縣，探訪這片被金黃刺梨點亮的土地。

龍里縣屬亞熱帶季風濕潤氣候，日照充足、雨量豐沛，其獨特的喀斯特地貌與微酸性土壤為刺梨的生長提供了絕佳環(huán)境。龍里產(chǎn)出的刺梨?zhèn)€頭飽滿、色澤金黃，維生素C含量極高，有“維C之王”美譽。

龍里刺梨產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，同樣受益于東西部協(xié)作的賦能。在粵黔協(xié)作的框架下，龍里縣積極引入東部地區(qū)的資金、技術(shù)與管理經(jīng)驗，共建刺梨精深加工產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建從標準化種植、規(guī)?；烧礁呖萍季罴庸?、全渠道品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈，推動刺梨從“深山野果”向“富民黃金果”蛻變。龍里刺梨產(chǎn)品也通過廣東區(qū)域協(xié)作消費幫扶產(chǎn)品交易中心等大灣區(qū)多個平臺、渠道助力，打通了“貴品出山”的高速通道。

在龍里黔寶食品有限公司（下稱“黔寶食品”），企業(yè)相關(guān)負責人向南方農(nóng)村報記者詳細介紹了從原料處理、加工工藝到質(zhì)量控制的全鏈條加工流程?！拔覀冎魍拼汤嬷?、刺梨原汁、刺梨果脯等刺梨精深加工產(chǎn)品，原產(chǎn)地、高品質(zhì)?！苯柚敬涡袆拥墓嬷辈?，黔寶食品品控部部長姚瑩出鏡對刺梨的營養(yǎng)價值、產(chǎn)品特色、產(chǎn)業(yè)帶動效應(yīng)、銷售渠道等進行了細致推介，其中，憑借“零添加、鎖鮮工藝”的突出品質(zhì)，黔寶食品的刺梨原漿產(chǎn)品深受大灣區(qū)消費者喜愛。

如今，龍里刺梨產(chǎn)業(yè)已被列為當?shù)剜l(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)之一，全縣刺梨種植面積超10萬畝，覆蓋農(nóng)戶7000多戶，戶均增收4000元，刺梨系列產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州及中東等國內(nèi)外市場。

一鍋酸湯“火”了村寨

循著酸香濃郁的酸湯味，行動組來到安順市，走進貴州南山婆食品加工有限公司的酸湯產(chǎn)業(yè)基地，實地探訪貴州酸湯產(chǎn)業(yè)研究院，發(fā)酵車間、罐裝車間、物流倉儲車間等，并開展現(xiàn)場直播推介，全方位展示這碗熱銷大灣區(qū)的貴州酸湯的匠心獨運。

以西紅柿、辣椒等自然發(fā)酵而成的紅酸湯，是黔菜的靈魂之一。這鍋歷史悠久的酸湯，隨著東西部協(xié)作的深入推進，依托粵黔協(xié)作搭建的平臺，南山婆等安順酸湯龍頭企業(yè)得到了技術(shù)、市場等賦能，其中，南山婆依托微生物發(fā)酵等一系列技術(shù)攻關(guān)，實現(xiàn)原料標準化、生產(chǎn)數(shù)智化，創(chuàng)新推出“一鍵釀酸湯”工藝，精準控制發(fā)酵過程，確保風味統(tǒng)一；建成全國產(chǎn)能規(guī)模最大的酸湯生產(chǎn)基地，持續(xù)推進“科技賦能+全球營銷”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，加速推動貴州酸湯走出大山、走遍全國，為貴州生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。

據(jù)了解，2025年，貴州省酸湯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已達約80億元，安順則是擁有全國最大產(chǎn)能基地的核心主產(chǎn)區(qū)。2026年安順市《政府工作報告》提出：支持南山婆做大做強酸湯產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)貴州酸湯特色優(yōu)勢食品主產(chǎn)區(qū)。如今，安順正全力將傳承千百年的“酸味”打造成驅(qū)動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。一碗南山婆貴州酸湯，持續(xù)沸騰，正燉出大山深處的美味和紅火。

此次活動是媒體＋粵黔協(xié)作“鄉(xiāng)村振興購物車”產(chǎn)地溯源系列宣傳的重要內(nèi)容，通過聯(lián)合粵黔協(xié)作工作隊、廣東區(qū)域協(xié)作消費幫扶產(chǎn)品交易中心供貨企業(yè)和相關(guān)部門，以深化“媒體+”融合創(chuàng)新為路徑，著力提升廣東區(qū)域協(xié)作消費幫扶產(chǎn)品交易中心的社會影響力、品牌認知度和公眾參與度，構(gòu)建“線上+線下”聯(lián)動推廣體系，進一步拓寬消費幫扶產(chǎn)品銷售渠道，為“貴品出山”注入源源活力。

撰文：陳志深 鄭錚

來源：南方農(nóng)村報