紫砂的吸附性廣為人知，通俗來說，便是茶湯澆淋時，其中的物質(zhì)會逐漸被紫砂壺吸收。這一過程又可分為內(nèi)養(yǎng)與外養(yǎng)。

紫砂雖具雙氣孔結(jié)構(gòu)，但細究工藝可知，壺內(nèi)壁一般不施明針，僅外壁經(jīng)明針反復(fù)壓光。正因如此，即便內(nèi)壁持續(xù)吸附茶汁，表面也難以呈現(xiàn)潤澤之感，反而容易藏污納垢，不易清理。而壺體外壁經(jīng)明針處理后，會形成一層致密結(jié)構(gòu)，再經(jīng)高溫燒制時的熔融重組，生成一層由二氧化硅構(gòu)成的淺層微晶表層，呈現(xiàn)啞光質(zhì)感。

養(yǎng)壺過程中可見的變化，基本皆發(fā)生于此微晶層表面。

其原理在于：茶湯中的油性物質(zhì)及其他成分在流經(jīng)壺面時，滲入由大小不一、高低錯落、形態(tài)各異的顆粒構(gòu)成的微隙之中，日積月累，形成溫潤包漿。

為何不建議強拋光？因其極易破壞壺體出窯時天然形成的這層微晶層，相當于入手即損其本有的潤度。同時，拋光會使顆粒表面被削平，影響掛水效果。

須知，未經(jīng)拋光之壺，無論器型如何奇特，水淋其上皆能均勻附著，隨溫度緩緩蒸發(fā)；若水無法停留，吸附便無從談起。因此，明針工藝的精細程度（即致密層的質(zhì)量）與燒成溫度的高低，直接決定了紫砂壺日后泡養(yǎng)的變化潛力。

一些調(diào)配泥料，本身結(jié)構(gòu)致密，難有顯著養(yǎng)變，卻因頻繁盤玩形成光亮層，被誤認為“養(yǎng)出效果”，實則不過是如盤石一般，生成的僅是假包漿而已。

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純色紫砂 | 中國宜興