2026年1月份，據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中湖南省湘西自治州監(jiān)測(cè)樣本數(shù)據(jù)顯示：湘西州生活必需品市場(chǎng)價(jià)格漲多跌少，所監(jiān)測(cè)的60種商品中，41種商品價(jià)格環(huán)比前一月（以下皆同）上漲，19種商品價(jià)格下跌。具體情況分析如下：

一、蔬菜價(jià)格以漲為主

本月，全州監(jiān)測(cè)的30種蔬菜零售價(jià)中呈16漲14跌態(tài)勢(shì)。其中，西紅柿零售價(jià)12.42元/公斤、生姜零售價(jià)13.65元/公斤、辣椒零售價(jià)12.11元/公斤、胡蘿卜零售價(jià)6.59元/公斤、洋蔥零售價(jià)5.49元/公斤、豆角零售價(jià)12.83元/公斤、茄子零售價(jià)10.9元/公斤、白蘿卜零售價(jià)2.79元/公斤、油菜零售價(jià)8.88元/公斤、大蔥零售價(jià)8.48元/公斤、冬瓜零售價(jià)4.57元/公斤、西葫蘆零售價(jià)11.29元/公斤、韭菜零售價(jià)11.17元/公斤、南瓜零售價(jià)4.46元/公斤、苦瓜零售價(jià)13.96元/公斤和圓白菜零售價(jià)5.03元/公斤，分別上漲0.3%、0.5%、3.6%、4.8%、7%、7.5%、11.1%、11.2%、12.8%、15.2%、15.7%、15.9%、16.2%、17.4%、30.1%和33.4%。

菜花零售價(jià)10.32元/公斤、土豆零售價(jià)4.65元/公斤、生菜零售價(jià)8.09元/公斤、豆芽零售價(jià)4.5元/公斤、芹菜零售價(jià)8.99元/公斤、大白菜零售價(jià)3.02元/公斤、山藥零售價(jià)11.7元/公斤、青椒零售價(jià)9.98元/公斤、西蘭花零售價(jià)10.45元/公斤、黃瓜零售價(jià)8.51元/公斤、蒜頭零售價(jià)13元/公斤、蓮藕零售價(jià)8.69元/公斤、菠菜零售價(jià)9.18元/公斤和萵筍零售價(jià)6.64元/公斤，分別下跌0.1%、3.3%、3.5%、4.3%、8.5%、8.5%、9.2%、11.1%、13.1%、13.2%、13.3%、14.4%、19.8%和20%。

1月,全州蔬菜因季節(jié)、節(jié)前市場(chǎng)備貨需求增強(qiáng)等因素推升，整體菜價(jià)上漲。其中，茄果類蔬菜因受前期寒潮天氣影響，產(chǎn)能恢復(fù)相對(duì)滯后，供應(yīng)上暫時(shí)偏緊，故價(jià)格漲幅度較大；而價(jià)格下降的品種中，菠菜等速生葉類菜生長(zhǎng)較好，故跌幅相對(duì)較大。隨著春節(jié)假期臨近，預(yù)計(jì)屆時(shí)全州部分蔬菜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)中有漲。

二、糧油鹽類價(jià)格上漲

1月，全州監(jiān)測(cè)的7種糧油鹽類商品零售價(jià)全線上漲。其中，花生油零售價(jià)24.53元/升、大米零售價(jià)5.71元/公斤、面粉零售價(jià)5.8元/公斤、調(diào)和油零售價(jià)15.22元/升、豆油零售價(jià)13.73元/升、食鹽零售價(jià)4.61元/公斤和菜籽油零售價(jià)18.31元/升，分別上漲0.7%、1.2%、1.8%、3.3%、4.1%、4.3%和4.7%。

1月，春節(jié)假期將至，糧油鹽類商品呈現(xiàn)季節(jié)性消費(fèi)需求上升，故整體價(jià)格呈不同程度上漲。當(dāng)前，全州整體糧油鹽類商品市場(chǎng)備貨充足、購銷順暢，預(yù)計(jì)后期全州糧油鹽類商品價(jià)格不會(huì)有太大變化。

三、肉蛋禽類價(jià)格以漲為主

1月，全州監(jiān)測(cè)的8種肉蛋禽類品種零售價(jià)呈6漲2跌態(tài)勢(shì)。其中，牛肉零售價(jià)77.32元/公斤、雞蛋零售價(jià)10.6元/公斤、羊肉零售價(jià)77.95元/公斤、后腿肉零售價(jià)24.12元/公斤、豬肉零售價(jià)25.37元/公斤和羊腿肉零售價(jià)78.17元/公斤，分別上漲0.7%、1.2%、1.2%、1.5%、1.7%和2.5%；牛腿肉零售價(jià)78.44元/公斤和白條雞零售價(jià)31.79元/公斤，分別下跌0.1%和0.8%。

春節(jié)臨近，肉蛋禽類商品市場(chǎng)供需兩旺，價(jià)格以漲為主。1月，肉禽類商品迎來傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，大部分商品價(jià)格小幅上漲，其它商品價(jià)格略跌，預(yù)計(jì)后期全州此類商品價(jià)格將隨氣溫變化及市場(chǎng)供需關(guān)系等因素影響，將呈合理調(diào)整。

四、水果價(jià)格漲多跌少

1月，全州監(jiān)測(cè)的8種水果類品種零售價(jià)呈6漲2跌態(tài)勢(shì)。其中，香蕉零售價(jià)8.8元/公斤、菠蘿零售價(jià)17.37元/公斤、蘋果零售價(jià)14.88元/公斤、葡萄零售價(jià)18.5元/公斤、芒果零售價(jià)19.26元/公斤和西瓜零售價(jià)10.59元/公斤，分別上漲0.6%、5.5%、5.8%、6.4%、17%和18.9%；梨零售價(jià)9.53元/公斤和柑橘零售價(jià)6.24元/公斤，分別下降5.7%和11.9%。

1月，由于西瓜屬于反季水果；加上本地瓜早已退市，供應(yīng)量少，故價(jià)格漲幅度大；而本地柑橘由于集中大量上市，供應(yīng)面充足，故價(jià)格下降。預(yù)計(jì)后期全州水果整體價(jià)格或?qū)㈦S假期消費(fèi)需求變化等因素影響，呈有序波動(dòng)。

五、糖奶類價(jià)格以漲為主

1月，全州監(jiān)測(cè)的7種糖奶類品種零售價(jià)呈6漲1跌態(tài)勢(shì)。其中，食糖零售價(jià)10.11元/公斤、酸奶零售價(jià)16.74元/公斤、滅菌奶(常溫奶)零售價(jià)13.19元/升、國內(nèi)品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)214.67元/公斤、巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售價(jià)17.19元/升和國外品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)300.84元/公斤，分別上漲2%、2.7%、3%、3.5%、4%和6.1%；中老年奶粉零售價(jià)113.9元/公斤，下降3%。

1月，全州糖奶類市場(chǎng)供應(yīng)充足，銷售有序，預(yù)計(jì)后期全州此類商品價(jià)格或?qū)⒃诤侠矸秶鷥?nèi)合理浮動(dòng)。

以上監(jiān)測(cè)價(jià)格為全州10家超市和市場(chǎng)中心均價(jià)，樣本容量有限，僅供參考，以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)。（來源：湘西自治州商務(wù)局）