許世輝1958年出生在福建惠安，那地方靠海，家里窮得叮當(dāng)響。他小學(xué)沒念完就出去打工，16歲進(jìn)泉州一家食品廠，從最底層干起，學(xué)著食品生產(chǎn)的各種環(huán)節(jié)。

到了1989年，31歲的他湊了7000塊錢，買了二手餅干設(shè)備，辦起美利食品廠。起步時就三個人，一臺機(jī)器，專做餅干賣給周邊小店。后來他改名叫達(dá)利食品，慢慢擴(kuò)大規(guī)模。

九十年代，外資零食品牌像好麗友、品客那樣進(jìn)來中國，市場一下子熱鬧了。許世輝沒錢硬拼，就學(xué)著人家的產(chǎn)品，調(diào)整配方，推出便宜點的類似款。

比如蛋黃派、薯片、涼茶、功能飲料，他都跟進(jìn)做了達(dá)利園、可比克、和其正、樂虎這些牌子。價格低，口味差不多，還找明星代言，在央視砸廣告，很快就打開市場。

外界說他只會抄，但他覺得創(chuàng)業(yè)先得活下去，這招管用。公司在全國建了40多家廠，經(jīng)銷商網(wǎng)鋪到城鄉(xiāng)每個角落，產(chǎn)品進(jìn)超市和小賣部，營收沖到百億級別。

2015年11月，達(dá)利食品在香港上市，市值一度近千億港元，許世輝家族財富672億，穩(wěn)坐福建首富幾年。新能源起來后，才讓位給別人。

他這人低調(diào)，不愛露面，不參加論壇啥的，專心管企業(yè)。達(dá)利成了零食行業(yè)的樣板，靠模仿起步，但規(guī)模做大后，也開始有點自己的路子。

許亮亮那時27歲，剛從英國留學(xué)回來，在集團(tuán)管房地產(chǎn)，干得不錯，被當(dāng)接班人培養(yǎng)。許世輝還給他建了達(dá)利世紀(jì)酒店，當(dāng)結(jié)婚禮物，本打算國慶辦喜事，結(jié)果酒店辦了葬禮。遺體運(yùn)回惠安，第二天就出殯了。

許亮亮1985年生，為人低調(diào)，有事業(yè)心。出事時是集團(tuán)副總裁，同行的高管也都是骨干。這車禍不光是家事，還直接砸了企業(yè)的傳承計劃。

許世輝有兒有女，女兒許陽陽1983年生，也留學(xué)英國，2008年回國從基層干起。但兒子沒了后，他把重心慢慢轉(zhuǎn)到女兒身上。許陽陽從車間主任、副廠長，一路到副總裁、董事，幫著管上市和業(yè)務(wù)調(diào)整。兒子走后，許世輝人變沉默了，企業(yè)管理也松了些。

達(dá)利食品的麻煩從2018年后開始冒頭。營收停滯，凈利潤從高點掉超60%。零食市場變了，90后00后當(dāng)主力，愛健康、低糖、新奇的東西。

新品牌像三只松鼠、良品鋪子，用電商直播、網(wǎng)紅帶貨搶地盤。達(dá)利還守著老一套，經(jīng)銷商壓貨，電視廣告，產(chǎn)品配方多年沒大動，包裝也老氣，在網(wǎng)上布局慢。市場飽和，負(fù)債漲，競爭力弱了。年輕消費(fèi)者覺得達(dá)利園、可比克是上輩人的零食，不新鮮。

2023年7月，達(dá)利食品宣布私有化退市。要約人是融世國際，許世輝的全資公司。他家族信托持股85%，花57億港元回購股份。公告說股價低迷，成交量小，上市優(yōu)勢沒了，沒法融資，也傳不出公司真實價值。

退市后，股價從高峰5港元掉到3.75港元的注銷價，市值縮水一大半。外界猜他可能轉(zhuǎn)A股，但到現(xiàn)在沒動靜。退市沒馬上救企業(yè)，經(jīng)營還在下滑。2022年營收199.57億，2023年188.6億，2024年據(jù)福建省民企百強(qiáng)，還超200億，但風(fēng)頭不如前。

許世輝現(xiàn)在67歲，財富還過百億，但他沒再沖鋒陷陣，轉(zhuǎn)向慈善。2011年，他就用兒子名字設(shè)了亮亮教育基金，幫貧困學(xué)生，給優(yōu)秀老師獎學(xué)金。

基金干了十幾年，累計捐近20億，惠及三萬多人。2025年，他捐1081萬敬老金，給上萬老人，還捐10億建泉州惠安亮亮中學(xué)，學(xué)校占地320畝，校訓(xùn)“博學(xué)篤行，立己達(dá)人”。亮亮中學(xué)建好后，成了當(dāng)?shù)亟逃c，許世輝偶爾去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，但不張揚(yáng)。

女兒許陽陽2025年11月正式接總裁，帶國際視野，推健康食品，拓展海外。她從2005年廈門大學(xué)畢業(yè)，去英國學(xué)，回來一步步爬。

集團(tuán)轉(zhuǎn)型，進(jìn)植物基賽道，像豆本豆豆奶。企業(yè)雖退市，但還在食品行業(yè)站腳，經(jīng)典產(chǎn)品賣著。許世輝通過基金，讓兒子名字活下去，基金連捐14年惠安教育，每次1000萬。