春節(jié)快到了，年宵花卉自然是各地花卉市場(chǎng)上最熱門的品類，不管是盆栽還是切花，幾乎都是人工規(guī)?；a(chǎn)的產(chǎn)物，但偶爾也會(huì)有個(gè)別來(lái)自野生采集的花卉混跡其中，最典型的就是興安杜鵑。

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商家一般稱其為“干枝梅”，如果到了它的東北老家，人們會(huì)叫它“達(dá)子香”，正字本來(lái)應(yīng)該是“韃子香”，因?yàn)楣糯鷿M族民眾喜歡焚燒它的枝葉作為熏香，但這種叫法實(shí)在太不禮貌了，所以現(xiàn)在改為了“達(dá)子香”。

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東北地區(qū)的冬季長(zhǎng)且寒冷，興安杜鵑每年的生長(zhǎng)旺盛期很短，一般四月結(jié)束休眠開始生長(zhǎng)，四月末五月初開花，隨后抽出新枝條，七八月份就開始孕育新的花芽，九月之后就開始“貓冬”，等待來(lái)年春暖，它再花開。如果在冬季砍下興安杜鵑的枝條放到溫暖的室內(nèi)泡水，那么它就會(huì)提前開花，看上去頗有“枯木逢春”的寓意，這也是它能躋身年宵花卉的理由。

如果時(shí)間回到幾年前寫這篇文章，我一定會(huì)告訴你：不要購(gòu)買興安杜鵑，因?yàn)楫?dāng)時(shí)市面上的興安杜鵑幾乎都是野生采集而來(lái)。如果只采比較新的枝條其實(shí)也不太要緊，它還有很強(qiáng)的恢復(fù)能力，但采集者往往會(huì)從靠近地面的位置砍，就幾乎相當(dāng)于竭澤而漁。被這樣砍過(guò)的興安杜鵑，需要過(guò)好幾年才能恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。興安杜鵑是當(dāng)?shù)蒯樔~林群落的重要組成物種，如果被這樣過(guò)度砍伐，后續(xù)會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性造成嚴(yán)重影響，因此在 2021 年頒布的新版《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》中，野生的興安杜鵑被列為二級(jí)保護(hù)，砍伐和販賣它都屬于違法行為。

但人工栽培的個(gè)體就不在這個(gè)名錄內(nèi)，可以合法銷售。事實(shí)上，很多研究機(jī)構(gòu)都在致力于興安杜鵑的組織培養(yǎng)研究，所謂組織培養(yǎng)，其實(shí)就是克隆，利用一點(diǎn)點(diǎn)植物組織細(xì)胞得到完整的新個(gè)體。據(jù)新聞媒體報(bào)道，2017 年，黑龍江有公司開始探索興安杜鵑的商業(yè)化生產(chǎn)，到 2023 年，已經(jīng)有成熟的開花植株可以供應(yīng)市場(chǎng)了。

不過(guò)，在一向遵紀(jì)守法的民眾心中或許還有疑慮，市場(chǎng)上銷售的興安杜鵑長(zhǎng)得都一個(gè)樣，萬(wàn)一有非法的野生枝條，要怎么分辨呢？非常精確的判斷方法那確實(shí)是沒(méi)有，但可以通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)進(jìn)行大概判斷。

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觀察枝條形態(tài)

正如前邊所說(shuō)，興安杜鵑的枝條每年只長(zhǎng)三四個(gè)月，每年冬季休眠過(guò)后重新萌芽時(shí)，枝條的生長(zhǎng)方向都會(huì)偏轉(zhuǎn)，所以它的枝條看上去才曲里拐彎的，數(shù)一數(shù)拐了幾次彎，就能知道它生長(zhǎng)了幾年。而它的組培生產(chǎn)，到現(xiàn)在也只有幾年時(shí)間，那么市場(chǎng)上的組培枝條，“拐彎”的數(shù)量都不會(huì)太多，并且因?yàn)槿斯しN植環(huán)境穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)充足，每一段“拐彎”的長(zhǎng)度也會(huì)長(zhǎng)而均勻，可達(dá)數(shù)十厘米。而那些“拐彎”數(shù)量多、長(zhǎng)短不一且只有幾厘米的枝條，就基本可以判斷為野生的了。

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關(guān)注價(jià)格

另外，花卉的人工培育要付出很多的生產(chǎn)成本，就拿常見(jiàn)的灌木切花來(lái)說(shuō)，月季和蠟梅的零售價(jià)格最低也在 2 元左右，這可都是一年就能收獲的植物。興安杜鵑這種生長(zhǎng)幾年才能開花的植物，如果真要人工培育，那價(jià)格一定不會(huì)太低，市場(chǎng)上那些便宜的枝條，大概率就是野外采來(lái)的了。隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大和技術(shù)更新，相信未來(lái)人工栽培的興安杜鵑會(huì)越來(lái)越多。另外，那種看著很漂亮的盆栽杜鵑一般都是園藝產(chǎn)品，沒(méi)有法律風(fēng)險(xiǎn)，大家可以放心購(gòu)買。

策劃制作

本文為科普中國(guó)-星空計(jì)劃作品

出品｜中國(guó)科協(xié)科普部

監(jiān)制｜中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

作者丨沙漠豪豬 科普作者

審核丨顧有容 首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授

策劃丨鐘艷平

責(zé)編丨甄曦

審校丨徐來(lái)、張林林