新春佳節(jié)，闔家團圓的喜悅總伴著滿桌的珍饈美味：油光锃亮的紅燒肘子、滋補的老鴨湯、軟糯香甜的糕點、咸香酥脆的堅果輪番上陣，讓人忍不住大快朵頤……

可待狂歡過后，不少人“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒又要應驗了！更值得警惕的是，長期高脂飲食不只會讓體重飆升、身材走樣，還會埋下諸多健康隱患。

肥胖從來不是單純的“顏值困擾”，更會引發(fā)血脂水平異常、增加高脂血癥的發(fā)病風險，從而誘發(fā)脂肪肝、2型糖尿病、心血管疾病等一系列難纏的慢性疾病。

當下，一場席卷全球的“肥胖危機”正悄然蔓延，相關研究報告曾發(fā)出警告：至2030年，全球肥胖成年人數(shù)量預計將達11.3億，相比2010年漲幅高達115%！

面對如此嚴峻的健康態(tài)勢，在這美食扎堆、誘惑滿滿的春節(jié)，有什么天然飲品能幫我們輔助預防肥胖、守住健康呢？答案就藏在一杯醇厚溫潤的普洱熟茶里。

前不久，日本靜岡大學刊發(fā)于國際權威期刊《Molecular Nutrition & Food Research》上的一篇體驗實驗論文就揭示：堅持攝入普洱熟茶，有預防體重增加的作用！

▲研究截圖

今天，小懂就結合這項權威研究來深入探析下每天喝多少杯普洱熟茶抗肥胖的效果更好？它究竟是怎么預防體重增加的？一起來詳細了解下吧~

熟普抗肥胖最佳飲用量？

為了讓實驗結論更具參考價值，上述研究團隊特意采用貼近人類日常飲用的合理劑量來制備普洱熟茶提取物：投茶20克、注入1000毫升水煮沸3分鐘。

隨后，研究人員選取高脂飲食誘導的肥胖小鼠作為實驗對象，并將它們劃分為正常飲食對照組、高脂飲食對照組、低劑量及高劑量普洱熟茶提取物組四個組別。

在長達11周的實驗期間，研究人員全程記錄小鼠的飲食攝入量、體重變化數(shù)據(jù)，并在實驗結束后對脂肪積累、血脂水平及相關基因表達情況展開全面檢測。

▲普洱熟茶提取物抑制高脂飲食小鼠體重增長

實驗結果令人驚喜——在飲食攝入量完全一致的前提下，通過高劑量普洱熟茶提取物（HFD）進行干預的小鼠組，體重增幅足足降低了40%-50%。

簡而言之，同樣攝入高脂、高熱量食物，長期飲用高劑量普洱熟茶（換算成人類每日飲茶量為1200ml，約4杯300ml的熟茶），能有效對抗體重增長過快！

▲普洱熟茶提取物降低高脂飲食小鼠內臟脂肪

更關鍵的是，小鼠體內與代謝疾病發(fā)病風險息息的附睪脂肪、腎周脂肪等內臟脂肪的重量，也隨著普洱熟茶提取物劑量的提升呈現(xiàn)顯著的下降趨勢。

而在甘油三酯方面，未進行普洱熟茶提取物干預的高脂飲食組高達106.7，高劑量組則顯著降低至77.6，與正常飲食對照組的數(shù)值（72.3）十分接近。

▲普洱熟茶提取物緩解高脂飲食誘發(fā)的脂肪肝

要知道，由食物脂肪與肝臟合成的甘油三酯，是衡量血脂是否異常的關鍵指標，這一數(shù)值的下降意味著高脂飲食小鼠的脂質代謝狀況得到了明顯改善。

該研究進一步分析證實：高劑量熟普提取物顯著縮小了肝臟脂質滴面積，肝臟內的甘油三酯含量也隨之從5.4驟降至3.4，這表明其對高脂飲食引發(fā)的脂肪肝有緩解作用。

熟普預防肥胖的機制？

通常提到茶飲輔助管理體重、預防肥胖的機制，想必不少人的第一反應都是：茶對脂肪吸收有抑制作用，從而減少身體對高脂食物脂肪的“囤積”。

但這項研究仔細檢測了高脂飲食小鼠的糞便成分發(fā)現(xiàn)：即便給小鼠投喂了高劑量的普洱熟茶提取物，糞便中檢測出的甘油三酯含量并沒有出現(xiàn)顯著變化。

這意味著普洱熟茶抵抗肥胖的作用并不在于抑制分解脂肪的胰脂肪酶活性，也就是說熟普并非是依靠抑制身體吸收脂肪來發(fā)揮預防肥胖的效果。

該研究揭示：普洱熟茶預防肥胖主要是通過顯著下調肝臟、脂肪細胞中與脂肪合成密切相關的基因表達、并上調線粒體氧化相關的基因表達實現(xiàn)的。

▲普洱熟茶提取物下調脂肪合成基因的表達

具體來看，被抑制的包括脂肪合成的“核心調控開關”SREBP-1c基因，合成甘油三酯的“關鍵執(zhí)行者”DGAT1/2基因、及幫助細胞攝取長鏈脂肪酸的“搬運工”CD36基因等。

這意味著脂肪在體內的合成之路被按下了“減速鍵”！而普洱熟茶對負責燃燒脂肪的線粒體氧化相關基因表達的上調，則有助于提升體內脂肪的消耗效率。

一邊減少脂肪的合成、一邊加速脂肪的消耗，后發(fā)酵的普洱熟茶正是靠著這“雙管齊下”的路徑，才實現(xiàn)了對高脂飲食引發(fā)肥胖癥的預防作用。

這一研究結果為我們春節(jié)期間的健康飲食提供了新的思路——每天喝夠4杯普洱熟茶（300ml/杯，共投茶20g、注水1200ml左右），能有效預防高脂飲食誘發(fā)的肥胖。

不過，茶終歸不是藥，普洱熟茶不失為日常輔助預防肥胖的補充，但無法對本身肥胖者產生治療作用，想僅依靠喝熟普減肥是萬萬行不通的！

畢竟，真正的好身材和好狀態(tài)，從來都是“管住嘴、邁開腿”，肥胖患者日常應堅持清淡飲食、結合適合自身的運動，再泡飲幾杯普洱熟茶“錦上添花”~

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參考資料：Water-Soluble Pu-Erh Tea Extracts at Reasonable Oral Doses Down-Regulate the Expression of Genes Involved in Fat Synthesis and Prevent Weight Gain in High-Fat Diet-FedMice, Yuhi Yamada I Yuki Shimba I Sayuri Shibayama | Chikako Maeda | Tsutomu Tahira | Kokoro Matsushita | Miku Ohta | Asuka Yamato | Fuzuki Nakamura | Yuichiro Obana | Chihiro Kubota | Kyoka Nakayama | Chihiro Honda | Shigenori Kumazawa | Toshio Hosaka;

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