年味，是什么樣子？

在廣西

它是山水織就的邀請函

它是煙火蒸騰的團(tuán)圓飯

欽州人的過年飯桌

一半是山海味道

一半是家的熱鬧～

快來圍觀

你家餐桌有同款上榜嗎？

欽州生蠔。

欽州生蠔

味美鮮口、肥大肉滑

細(xì)嫩軟脆的欽州生蠔

無論搭配什么樣的食材

都能帶給人們獨(dú)特的味蕾享受

不妨來欽州感受這座濱海運(yùn)河城市

海風(fēng)中那一縷醉人的“蠔”香

白切雞。

白切雞

欽州人“無雞不成宴”

白切雞，是家庭聚餐、酒席宴會(huì)

必不可少的一道菜

無需多余的技法

沒有其他食材的遮遮掩掩

原汁原味的白切雞

配上蘸料、鮮嫩可口

欽州豬腳粉。

欽州豬腳粉

新春年味里

欽州豬腳粉堪稱欽州粉界的“王炸”

豬腳經(jīng)炸、燉多道工序慢煨而成

外皮軟糯嫩滑

裹著滿滿的年節(jié)香氣

輕輕一抿便在舌尖化開

一口盡是團(tuán)圓的煙火滋味

白灼的對蝦。

對蝦

欽州盛產(chǎn)對蝦（又稱“明蝦”）

是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一

不管是白灼、紅燒、蒜蓉大蝦

隨便擺都是紅紅火火的顏色

寓意美好

靈山大粽。

靈山大粽

寒冷的天氣一到

除了溫暖的陽光值得期待

還有便是令人垂涎的粽香味兒

它狀如枕頭，風(fēng)味獨(dú)特

糯而不糊，肥而不膩，營養(yǎng)豐富

粽香四溢中飽含著濃濃家鄉(xiāng)年味

芝麻餅。

芝麻餅

是欽州逢年過節(jié)必備的美食

以糯米制皮

包裹芝麻紅糖餡

荔枝柴炭火慢烤至金黃酥脆

咬一口，滿嘴香甜

不僅是記憶深處的年味

更是團(tuán)圓時(shí)節(jié)的美好象征

欽州美食融合山海滋味

傳承非遺文化

您最喜歡哪一味？

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▍圖文來源：廣西發(fā)布

▍圖文整理：宣傳和對外交流科

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