廣西
當一個國家通脹失控、貨幣暴跌、超半數(shù)民眾陷入貧困，你能想象他們的餐桌上依然頓頓有肉嗎？阿根廷，這個深陷經(jīng)濟泥潭的國家，用一組驚人數(shù)據(jù)刷新了所有人的認知：2024年其人均肉食消費量依舊高達115公斤，穩(wěn)居世界前列，與慘淡的經(jīng)濟現(xiàn)狀形成極致反差。
近年來，阿根廷遭遇嚴重貨幣貶值與惡性通脹，物價飛漲、民生艱難，一度被外界調(diào)侃“連牛肉都吃不起”。作為國民傳統(tǒng)美食的牛肉價格一路飆升，消費量跌至百年低點，可阿根廷人并沒有放棄對肉食的熱愛。
他們巧妙調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，放棄高價牛肉，轉(zhuǎn)而選擇性價比更高的雞肉與豬肉，依靠平價肉類穩(wěn)穩(wěn)守住了每日食肉的習慣。這份堅持，源于阿根廷得天獨厚的農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢，坐擁潘帕斯草原的它，素有“世界肉庫”之稱，肉類產(chǎn)量大、供應穩(wěn)定，即便經(jīng)濟困頓，也能保障基礎(chǔ)肉類供給。
115公斤的數(shù)字，遠高于全球平均水平，它不僅是資源稟賦的體現(xiàn)，更是阿根廷民眾在危機中的生活韌性。一邊是瀕臨崩潰的經(jīng)濟，一邊是刻在骨子里的飲食堅守，阿根廷人用最樸素的方式，在艱難歲月里守住了生活的底氣與溫度，這強烈的反差，也讓世界看到了這個國家不為人知的堅韌一面。
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