廣東
送窮除塵
清體迎新
2026年 · 新年快樂(lè)！
今天最最推薦一碗竹蔗茅根馬蹄紅蘿卜水，祝大家竹蔗步步高，茅根喜訊飄；馬蹄踏春風(fēng)，紅火照通宵；一碗清甜水，送窮換新袍。
大年初六
初六“送窮”，大掃除。
人也要“內(nèi)清掃”，喝竹蔗茅根水。
此湯是廣東涼茶之王，
清甜可口，小孩不拒，
寓意“苦盡甘來(lái)、條理順暢”。
今日湯譜
竹蔗茅根馬蹄紅蘿卜水
01
竹蔗 —— 2節(jié)（青皮蔗）
效用：清熱生津、和中下氣。青皮蔗涼，紫皮蔗溫。
寓意：“步步高升”，一節(jié)節(jié)向上。
02
鮮茅根 —— 50克
效用：涼血止血、清熱利尿。
寓意：“鴻運(yùn)”，茅根白色細(xì)長(zhǎng)，如喜事連綿。
03
紅蘿卜 —— 1根
效用/寓意：紅紅火火，胡蘿卜素護(hù)眼。
04
馬蹄 —— 10個(gè)
效用/寓意：清熱生津，“契機(jī)、馬到功成”。
【做法】
竹蔗破開(kāi)成條；茅根洗凈捆扎；馬蹄去皮；
加水3000毫升，大火轉(zhuǎn)小火1小時(shí)。
可加冰糖成甜湯，或加鹽成咸湯。
最后祝大家初六快樂(lè)！
編輯：Selex
圖文來(lái)源：廣東中醫(yī)藥
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