過年吃到初八，估計(jì)大家跟我一樣，嘴都快刁了。

啥山珍海味都不稀罕，就想隨便扒兩口家常飯。

但我勸你一句，初八可別任性瞎吃！老輩人常說“初八逢八，必發(fā)必發(fā)”，這一天是新年第一個(gè)“聚財(cái)日”，吃食上的講究，比大年三十還多。

今天我就以20年美食專欄的功底，跟大家嘮點(diǎn)實(shí)在的——初八3不吃，3樣必吃，全是老祖宗傳下來的規(guī)矩，不迷信，全是藏在吃食里的煙火智慧，記住準(zhǔn)沒錯(cuò)！

先跟大家科普個(gè)小知識(shí)點(diǎn)，別覺得初八就是普通日子。

它可不只是“聚財(cái)日”，還是傳統(tǒng)的“順星節(jié)”和“谷日節(jié)”，2006年春節(jié)民俗被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這兩個(gè)習(xí)俗就包含在內(nèi)。

“順星節(jié)”傳說是諸星下界的日子，老輩人會(huì)燃燈祭祀，祈求星宿垂佑；“谷日節(jié)”則是谷子的生日，寓意五谷豐登，這兩個(gè)習(xí)俗，都跟初八的吃食緊緊掛鉤。

咱不繞彎子，直奔重點(diǎn)——初八聚財(cái)，核心在“吃”，3樣必吃的食物，吃對(duì)了財(cái)氣主動(dòng)找上門，先簡(jiǎn)單提一嘴3樣不吃的（生冷、剩菜、夾生谷物），別踩坑就行，重點(diǎn)全在后面！

不用記太多禁忌，記住這3樣必吃的，比啥都管用，每一樣都有老祖宗傳下來的講究，知識(shí)點(diǎn)拉滿還接地氣！

廢話不多說，這3樣必吃的，每一樣都藏著聚財(cái)密碼，做法簡(jiǎn)單、寓意實(shí)在，全家吃了都沾財(cái)氣，趕緊記好！

第一樣，必吃五谷飯，接住“五谷豐登”的財(cái)氣。

既然是谷子的生日，那五谷飯絕對(duì)是主角，五谷飯的核心，是“五谷齊全”，一般是稻米、小麥、玉米、大豆、薯類搭配，有的人家還會(huì)加花生、紅棗，寓意“五谷豐登、金銀滿倉” 。

咱不用搞得太復(fù)雜，家里有啥雜糧就放啥，大米摻點(diǎn)小米、紅豆、玉米渣都行，煮的時(shí)候多放一勺水，軟糯不硌牙，全家分著吃，一人一碗，接住全年的五谷豐登福。

老輩人還說，吃五谷飯要細(xì)嚼慢咽，不能浪費(fèi)一粒米，每一粒米都是財(cái)氣，浪費(fèi)了就是跟錢過不去，咱主打一個(gè)珍惜福氣。

老輩人還說，吃五谷飯要細(xì)嚼慢咽，不能浪費(fèi)一粒米，每一粒米都是財(cái)氣，浪費(fèi)了就是跟錢過不去。

第二樣，必吃年糕，吃出自“步步高升”的好運(yùn)。

過年吃年糕不新鮮，但初八吃年糕，寓意更特別，年糕的寓意，全在“糕”字上，諧音“高”，寓意新一年財(cái)運(yùn)、事業(yè)“年年高升”，而且用紅糖蒸制的年糕，金黃軟糯，還象征“金銀滿倉”。

我家每年初八，都會(huì)蒸一盤紅糖年糕，外糯里甜，裹上一層熟黃豆粉，大人小孩都愛吃，不用油炸，健康還不膩。

嫌蒸著麻煩，煮糖水年糕也好吃，紅糖加水煮開，放上年糕煮軟，撒點(diǎn)桂花，香到流口水，既能保留年糕的軟糯，又能接住滿滿的財(cái)氣，吃一口，新一年步步生財(cái)。

不用油炸，簡(jiǎn)單蒸一蒸就好，既能保留年糕的軟糯，又能接住滿滿的財(cái)氣，吃一口，新一年步步生財(cái)，事事順?biāo)?，比吃啥都吉利?/p>

第三樣，必吃餛飩，喝一碗“元寶湯”，招財(cái)進(jìn)寶。

可能有人會(huì)問，餛飩不是初一吃嗎？其實(shí)初八吃餛飩，寓意更實(shí)在，餛飩形似元寶，老輩人叫它“元寶湯”，初八吃餛飩，就相當(dāng)于“吃元寶”，寓意“招財(cái)進(jìn)寶、財(cái)源廣進(jìn)”，而且餛飩湯要喝干凈，寓意“把財(cái)氣都喝進(jìn)肚子里” 。

包餛飩也不用太復(fù)雜，家常豬肉韭菜餡最香，韭菜寓意“長(zhǎng)久發(fā)財(cái)”，豬肉鮮香不膩，包成元寶的形狀，捏緊邊角，寓意“鎖住財(cái)氣”，水開下鍋，浮起來就熟，不用煮太久。

盛一碗，連湯帶餛飩一起吃，暖身又招財(cái)，尤其是做生意的朋友，一定要吃一碗，寓意新一年生意興隆，八方來財(cái)，把財(cái)氣全吃進(jìn)肚子里。

盛一碗，連湯帶餛飩一起吃，暖身又招財(cái)，尤其是做生意的朋友，一定要吃一碗，寓意新一年生意興隆，八方來財(cái)。

嘮到這兒，估計(jì)大家都記清楚了——初八3不吃，生冷、剩菜、夾生谷物；3必吃，五谷飯、年糕、餛飩。

其實(shí)這些講究，不是迷信，而是老輩人對(duì)新一年的期盼，把對(duì)生活的美好向往，都藏在了一日三餐里。

過年的儀式感，從來都不是大操大辦，而是這些藏在吃食里的小講究，既守住了傳統(tǒng)，又接住了福氣。

今天就是初八聚財(cái)日，趕緊對(duì)照著看看，你家的吃食對(duì)不對(duì)？

評(píng)論區(qū)說說你家初八吃啥，沾沾今年的財(cái)氣，祝大家馬年八方來財(cái)，萬事順意，日子越過越紅火，財(cái)氣擋都擋不住！