北京
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-黑龍江頻道
趙爽
在黑龍江冬日里
總有一些讓人倍感溫馨的“甜蜜”
讓人們在冰天雪地中
也能品味到生活的美好
穿越寒風，溫暖味蕾
這里的冬天有點甜
凍梨
在黑龍江
凍梨是冬日甜品的頂流擔當
吃凍梨要耐心等待它“緩一緩”
在室溫下慢慢解凍
等到外皮變軟
輕輕咬開一個小口
吸吮那冰涼清甜的汁水
這才是地道的東北享受
凍柿子
凍柿子是東北地區(qū)傳統(tǒng)的冬季水果
一個個圓潤飽滿的凍柿子
宛如晶瑩剔透的琥珀
散發(fā)著神秘而誘人的光彩
凍柿子的魅力
在于它獨特的口感與甜度
尤其是柿子心的部分
甜得純粹濃烈
一口下去，滿滿的幸福感
冰糖葫蘆
黑龍江的冰糖葫蘆
能顛覆你的想象
水果里面真的帶著冰碴
冰爽清脆，酸甜交織
黑龍江人可以把萬物都裹上冰糖
冰糖辣條、冰糖螃蟹
冰糖大蔥、冰糖奶皮子
還有各種五顏六色的冰糖水果
拿著一串特色冰糖葫蘆在街上走
回頭率絕對是嘎嘎的
馬迭爾冰棍
再寒冷的天氣
也擋不住中央大街上
人手一根的馬迭爾冰棍
這已經(jīng)成為
黑龍江冬天獨特的風景線
馬迭爾冰棍
奶香濃郁，質(zhì)地扎實
即便在氣溫零下的街頭
也不會凍得硌牙
反而越嚼越香
烤地瓜
香甜的烤地瓜
外皮焦黃酥脆
內(nèi)里軟糯香甜
在冬日里
手捧一個熱乎乎的烤地瓜
仿佛擁有了一個“暖手寶”
是既健康又實惠的選擇
黏豆包
黏豆包是東北冬天的吉祥物
黃米皮包裹著蕓豆餡
蒸好之后圓滾滾、金燦燦
黏糯糯、甜滋滋
或者將它煎得兩面焦脆
米的焦香混合著豆香
不僅管飽更管“暖”的香糯滋味
是刻在黑龍江人DNA里的冬日儀式感
黑龍江人用“凍”來封存甜美
用“冰”來激發(fā)風味
龍江玩雪到三月
抓住冬天的尾巴
快來尋找屬于你的甜蜜體驗吧
攝影：徐成龍
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