齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫佳琪 尹睿

2026年的新春消費市場，被一顆紅紅火火的草莓“甜”到了。

大年初五，在濟(jì)南市歷下區(qū)心意水果店門口，喇叭里循環(huán)播放著“草莓12.8元1斤”的吆喝聲。很多大型商超的草莓價格也比以往更加接地氣了，消費者發(fā)現(xiàn)往年動輒每斤數(shù)十元的草莓，如今價格變得親民許多；在社交媒體上，網(wǎng)友們紛紛曬出自己實現(xiàn)的“草莓自由”，甚至黑草莓、白草莓等特色品種成為新的“年貨頂流”。

這一輪新春草莓消費熱潮的背后，是一個顯著的價格信號：今年草莓便宜了。

供應(yīng)量充足，價格降低

銷量順勢上行

記者先后走訪了多家社區(qū)水果店和大型商超后發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前后隨著本地大棚草莓集中上市，市場供應(yīng)趨于充足，如今市場均價已回落至20-30元左右，部分本地品種甚至低至12元一斤。目前市場上草莓主要有散裝和盆裝兩種售賣方式，散裝價格一般在15-20元/斤，部分小果或中果可能低至12-15元/斤。盆裝或盒裝價格因包裝和規(guī)格不同，大致在16-25元/盆（約1斤），大果或精品盆裝可能達(dá)到30元/盆。

（濟(jì)南市歷下區(qū)某水果店內(nèi)盆裝草莓價格 記者攝）

本地甜寶草莓憑借親民價格銷量領(lǐng)跑，而遼寧丹東紅顏、江蘇明玉等外地精品草莓也扎堆亮相，以鮮明特色搶占中高端市場，多元化選擇讓市民的“冬日甜蜜”更具性價比。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2026年山東主要批發(fā)市場2月草莓均價每公斤20元，比2025年同期下降了二成左右。

今年草莓價格為什么低？春節(jié)后草莓價格為何下降？濟(jì)南市某商超內(nèi)，果蔬區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，草莓行情主要看天氣因素。受氣溫升高影響，產(chǎn)地草莓成熟較快，年后整體銷售還沒有回升到正常水平，近期產(chǎn)量會出現(xiàn)供大于求，因此價格下跌。

他介紹，今年春節(jié)比以往晚一些，春節(jié)前后氣溫較高，草莓成熟快、產(chǎn)量也高，1月底開始被持續(xù)大批量供應(yīng)到市場上，如今更是出現(xiàn)供大于求的局面。同時，偏高的氣溫讓草莓的運輸和保鮮更為便捷，種植成本和運輸成本降低，進(jìn)一步拉低了草莓的價格。

“價格降了，今年草莓賣得更好了！”在濟(jì)南歷下區(qū)心意水果店，老板陳女士告訴記者，今年的草莓價格一降，大家也更舍得吃了，因此銷量也要比往年更好，店里草莓訂貨量整體比去年要高一些，不少顧客過年期間專門給家里的老人孩子購買10斤裝的草莓果盒?！爱吘故菚r令水果，價格也合適，大包裝的草莓果盒成了今年過年賣得最好的單品之一，能一次吃個爽！”陳女士笑稱。

果農(nóng)：收購價比往年低了近一半

網(wǎng)傳“毒草莓”是謠言

草莓價格的下降，卻讓種了八年草莓的老張犯了愁。

在濟(jì)南市歷城區(qū)橋南村，這里種植著上百畝的甜寶草莓。“家家戶戶種草莓，田間遍地是大棚”是這個村子的真實寫照。今年草莓收購價的下降，讓果農(nóng)們的利潤打了折扣。

（老張正忙著采摘當(dāng)天成熟的草莓 記者攝）

“今年盆裝的草莓收購價就六七元一斤，往年一畝地能有個一萬來塊錢利潤，今年估計連一半也懸了?！庇浾邅淼嚼蠌埖拇笈飼r，夫婦二人正忙著給當(dāng)天成熟的草莓采摘包裝。

盛果時節(jié)的草莓大棚里，果香四溢。一見到園子里來了客人，老張夫婦就熱情地遞給記者幾個現(xiàn)摘的草莓，熟透的草莓個大、飽滿、鮮紅。一口下去，濃郁的草莓果香混合著純甜沁人心脾。老張直言：“賣是不愁賣，有的是人來收。咱這兒的草莓口味好，銷路一直不愁。就是價格太便宜了。今天（收購價）是7塊錢一斤。往年這會兒能到十幾塊呢，價格差了將近一半?！?/p>

老張告訴記者，濟(jì)南本地甜寶草莓一年熟四茬，從年前11月份開始到第二年五一，溫度越高，熟得越快，價格也越便宜。在老張看來，今年草莓價格受三個因素影響：一是整體收成好、供應(yīng)量大；二是受市場收購價影響，今年中端收購價整體偏低；第三個就是網(wǎng)絡(luò)上太多關(guān)于“毒”草莓的傳言。

“大豆為肥、蜜蜂授粉，嚴(yán)格把握澆水量，這樣種出來的草莓味兒才最濃、純甜?！泵鎸W(wǎng)上關(guān)于草莓的各種負(fù)面聲音，老張向記者講起了自己的種植心得：草莓進(jìn)入花期后，必須通過蜜蜂授粉以結(jié)果實，蜜蜂對農(nóng)藥非常敏感，一旦打了藥，蜜蜂就會被毒死，草莓就無法結(jié)果，所以不會用農(nóng)藥。“所謂‘膨大劑’更是沒有的事兒，上層位置的草莓受光照和澆水充分，自然個頭兒更大些！”說著，老張給記者看剛摘下來的草莓。

“畸形草莓是打了激素？”記者聽得入神，隨口問起。老張愛人聽了之后，細(xì)翻苗圃，撿起一株草莓道：“像這樣一株上面結(jié)的第一個果，雖然不好看，但是這種的反而格外香甜好吃?！?/p>

走進(jìn)田間地頭，寓教于樂

采摘成了春節(jié)期間最佳親子活動

春節(jié)期間，大棚草莓進(jìn)入盛果期，紅彤彤的果實掛滿枝頭，香氣四溢，近郊草莓采摘園迎來客流高峰，成為市民新春休閑出游的熱門選擇，親子采摘、全家出游的熱鬧場景隨處可見。

“我們?nèi)齻€大人，四個孩子，今天一共才花了300多元，價格是真合適！”記者采訪時，碰到了帶著家人朋友一起來采摘的濟(jì)南市民李先生，他告訴記者，這已經(jīng)是他第三年帶孩子來老張的草莓園采摘了，今年10元一斤的價格比去年便宜了兩三成，現(xiàn)摘的草莓又大又甜，趁著過年，除了帶回去自己吃，也順便摘幾盒當(dāng)節(jié)禮送給親朋好友：“這算春節(jié)期間最適宜的親子活動了，大家吃得開心、玩得開心，滿地的紅紅火火寓意也很好。”李先生說。

（體驗采摘的盆裝草莓 記者攝）

老張的草莓大棚所在位置相對來說遠(yuǎn)離市區(qū)，而近郊的采摘園，草莓采摘價格普遍在20-25元/斤左右，種植密度低，游客采摘服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化更高。

90后媽媽趙女士提著果籃，一邊挑選草莓一邊告訴記者：“草莓園就在郊區(qū)，開車過來很方便，既能帶老人孩子出門運動、呼吸新鮮空氣，采摘的過程還能活動身體、鍛煉手眼協(xié)調(diào)，剛摘的草莓口感最好，從地頭直接送到嘴里，新鮮又好吃，一家人都玩得很開心?！?/p>

“過年就想帶孩子出來換換玩法，感受一下不一樣的新年氣氛，沒想到園子里這么熱鬧！”林女士笑著說道。棚內(nèi)，孩子們興奮地在田壟間奔跑穿梭，小眼睛緊緊盯著鮮紅的草莓，踮著腳尖、小心翼翼地挑選著最大最甜的果實，時不時舉起成果向家人展示。一家人說說笑笑，彎腰采摘，其樂融融。

林女士表示，這樣的采摘體驗遠(yuǎn)比室內(nèi)游玩更有意義，讓孩子走出家門，親手觸摸泥土與植株，近距離觀察草莓的生長過程，在玩樂中親近自然、認(rèn)識農(nóng)作物，既收獲了快樂，也學(xué)到了課本外的知識。

不只草莓“親民價”：供大于求倒逼國產(chǎn)水果降價

“不只是草莓，增產(chǎn)增收、供大于求，讓今年國產(chǎn)水果的價格集體降價，而且在全國范圍內(nèi)都有這樣的趨勢。”一直留意水果渠道價格的水果店老板錢先生向記者表達(dá)著真實的“體感”。而查看數(shù)據(jù)記者發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前全國部分地區(qū)草莓價格就已“腰斬”。

據(jù)廣州江南果菜批發(fā)市場官網(wǎng)數(shù)據(jù)，2026年1月29日，草莓參考價格為每公斤35.5元，而2025年1月30日則為每公斤43元，同比降幅明顯。從產(chǎn)地反饋的信息更為直觀：遼寧丹東99紅顏草莓2025年11月初上市時產(chǎn)地批發(fā)價還在每斤50元至70元，不到一個月降至40元左右；江蘇產(chǎn)地的奶油草莓在2025年12月還能維持在每斤10元至20元，而到2026年初已跌至4元至5元。

北京首衡高碑店國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心的水果商人郭立秋給出一個宏觀判斷：今年整體水果售價都比往年便宜20%至30%，主因是供需關(guān)系變化，水果供給量大，帶動價格下行。

具體到草莓，數(shù)據(jù)印證了這一判斷。據(jù)一畝田數(shù)據(jù)，我國草莓種植面積持續(xù)擴(kuò)大，已達(dá)221.18萬畝以上，年產(chǎn)量近400萬噸，約占全球總產(chǎn)量的三分之一。產(chǎn)能的快速擴(kuò)張，為價格下行埋下伏筆。

本來生活生鮮采購中心總經(jīng)理曾育煉分析，得益于適宜的氣候與種植技術(shù)的普及，草莓等產(chǎn)量總體穩(wěn)定且充裕。與此同時，柑橘類中的砂糖橘、耙耙柑、沃柑、臍橙集中在2025年12月至2026年1月上市，草莓、藍(lán)莓也在同一時段進(jìn)入產(chǎn)銷旺季，市場供給端壓力巨大。

紅紅火火的草莓，映照著新春消費市場的勃勃生機(jī)。一顆草莓的“親民價”，不僅讓更多家庭輕松實現(xiàn)“草莓自由”，也讓這份冬日里的限定美味，成為更多人觸手可及的日常幸福。更是新春佳節(jié)里最樸實的人間煙火氣。這份“甜”，甜在舌尖，更暖在心頭。

新聞線索報料通道：應(yīng)用市場下載“齊魯壹點”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點”，全省800位記者在線等你來報料！