（人民日報(bào)健康客戶端記者 陳琳輝）包餃子、煎雞蛋、炒青菜、燉排骨……春節(jié)期間，福建省福州市第一總醫(yī)院腫瘤整合治療科病房樓旁，一間不足十平方米的“暖心廚房”，飄出陣陣飯菜香。

“家的味道”就是良藥

“來這里做飯的，幾乎都是腫瘤患者家屬。”福州市第一總醫(yī)院腫瘤整合治療科護(hù)士長莊鳳告訴人民日報(bào)健康客戶端記者，對于這里的腫瘤患者而言，“家的味道”不僅是營養(yǎng)，更是治愈的信心和希望。我們希望“暖心廚房”能讓患者嘗到家人煮的合口味的飯菜?；颊叱缘孟?，營養(yǎng)才能跟得上，治療的耐受力才會更好。

除夕夜，為了讓病房里的腫瘤患者吃上家人親手包的餃子，醫(yī)生李東石和護(hù)士長莊鳳主動留守科室，準(zhǔn)備了餃子皮和餡料，和患者家屬們在“暖心廚房”里一起包餃子、煮餃子，再一份份送到腫瘤整合治療科病床前，讓病房里也有了濃濃的年味與家的溫暖。

“有時(shí)候，‘家的味道’就是良藥?！鼻f鳳說，希望躺在病房里的患者吃上家人親手烹飪的美味，能更有胃口進(jìn)食，更有免疫力對抗疾病，早點(diǎn)好起來。

讓“營養(yǎng)處方”落到實(shí)處

腫瘤患者的飲食絕非“吃飽”那么簡單。福州市第一總醫(yī)院腫瘤整合治療科主任解方為告訴人民日報(bào)健康客戶端記者：“臨床上，醫(yī)生常要求患者遵循‘高蛋白、易消化、個(gè)體化’的飲食原則，但家屬往往因照護(hù)壓力大、居住地離醫(yī)院遠(yuǎn)等現(xiàn)實(shí)困難而力不從心。長期依賴外賣或食堂，很難滿足患者特殊階段的精細(xì)營養(yǎng)需求?！?/p>

為了讓“營養(yǎng)處方”真正落到實(shí)處，醫(yī)院在空間極度緊張的情況下，克服了用水用電、衛(wèi)生維護(hù)、安全保障等諸多困難，最終設(shè)立了這間“暖心廚房”。記者看到，“暖心廚房”的墻上貼著“有事找黨員”的標(biāo)識牌及黨員聯(lián)系方式，讓前來做飯的家屬有需求時(shí)，能第一時(shí)間找到人幫助。

“暖心廚房”啟用后，腫瘤整合治療科的醫(yī)護(hù)們工作多了起來。護(hù)士們除了日常查房，每天還多了項(xiàng)“查廚房”的任務(wù)——檢查廚房電器使用、用電用水是否規(guī)范等。

福州市第一總醫(yī)院腫瘤整合治療科護(hù)士長莊鳳與患者家屬交流。陳琳輝攝

更重要的是，“暖心廚房”成為醫(yī)患溝通的新陣地。針對患者不同治療階段的飲食需求，醫(yī)護(hù)們常常在這里為家屬提供更具個(gè)性化的營養(yǎng)指導(dǎo)。因病情無法回家的腫瘤患者，春節(jié)期間嘗到了“暖心廚房”里做出來的一碗碗軟爛的面條、清淡的時(shí)蔬。

被問及為何要堅(jiān)持辦這樣一件“麻煩事”時(shí)，解方為說，腫瘤整合醫(yī)學(xué)，整合的不僅是醫(yī)療技術(shù)，更是對患者全方位、有溫度的照護(hù)。一碗碗來自家人親手烹制、充滿愛意的熱湯熱飯，能讓患者從飲食中獲益。

愛心傳遞，煙火撫慰人心

“每次走進(jìn)暖心廚房，里面都熱熱鬧鬧、充滿笑聲。家屬們有的在一起聊家常，有的說各自看病的經(jīng)歷，還有的一起討論吃些什么更有營養(yǎng)?！鼻f鳳說，有時(shí)這家多煮了營養(yǎng)粥，那家多燉了肉湯，大家都會互相分享。

洗菜、切菜、炒菜、燉湯……來自五湖四海、本不熟識的一群人，因?yàn)樘厥獾臒熁鹁墼谝黄?。他們分享治療?jīng)驗(yàn)、傾訴心中煩悶、互相鼓勵打氣。原本可能孤立無援的陪護(hù)之路，因?yàn)椤芭膹N房”，多了同伴，有了溫度。

馬年春節(jié)，“暖心廚房”里煎炒烹煮的煙火氣，驅(qū)散了病房的冷清，燃起了大家平凡而珍貴的期盼。一鍋鍋清燉骨湯，一碗碗軟糯餃子，幾樣清淡時(shí)蔬——看似平常的家常菜，此時(shí)成為了患者與疾病抗?fàn)帟r(shí)最踏實(shí)、最暖心的慰藉。