酸奶也賣(mài)不動(dòng)了？

一直以來(lái)，酸奶因富含活性益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、改善消化，成為家家戶(hù)戶(hù)的健康標(biāo)配，常年霸占超市冷柜C位的飲品。

日前，美國(guó)科學(xué)家又為酸奶發(fā)現(xiàn)了一項(xiàng)新的健康價(jià)值。其覆蓋美、歐、亞144萬(wàn)余人、歷時(shí)8.6年分析發(fā)現(xiàn)，喝酸奶還能降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)，即便少量攝入，風(fēng)險(xiǎn)也能降低15%，吸煙、飲酒人群也能從中獲益，相關(guān)研究成果已發(fā)表于國(guó)際權(quán)威期刊《JAMA Oncology》。

這是真的嗎？

一、喝酸奶，最高可降低33%患病風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)悉，美國(guó)范德比爾特大學(xué)團(tuán)隊(duì)為探究酸奶與肺癌風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)，匯總美歐亞三大洲10項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究數(shù)據(jù)，共納入1445850名受試者，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查開(kāi)展了中位隨訪(fǎng)8.6年的研究。

為確保研究結(jié)果的準(zhǔn)確性，團(tuán)隊(duì)對(duì)吸煙、年齡、肥胖等多項(xiàng)潛在混雜因素進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)調(diào)整，最終共記錄到18822例肺癌確診病例。

研究人員依據(jù)酸奶攝入狀況，把受試者分為不攝入、低攝入、高攝入三組。同時(shí)，按膳食纖維攝入量，將男女受試者各自從低至高劃為5個(gè)等級(jí)。對(duì)比分析表明，相較于不攝入酸奶組，低攝入組肺癌風(fēng)險(xiǎn)降15%，高攝入組降低19%。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)，無(wú)論男女，如果在高攝入酸奶的同時(shí)搭配高纖維飲食，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)就能直降33%。其中，吸煙人群獲益尤甚，若他們堅(jiān)持補(bǔ)充二者，風(fēng)險(xiǎn)可降低24%；剛剛戒煙的人，更是能降低34%。

科學(xué)家害進(jìn)一步探究并推測(cè)了其背后關(guān)鍵機(jī)制。酸奶所含的益生菌（如乳酸菌）能抑制有害菌滋生，降低腸源性致癌物的生成量；菌群代謝生成的短鏈脂肪酸可調(diào)控炎癥因子，優(yōu)化肺部免疫環(huán)境，從根源上減少肺部細(xì)胞異常病變的機(jī)率，從而發(fā)揮對(duì)肺癌發(fā)生的潛在預(yù)防效能。

二.飲用需謹(jǐn)慎，并非人人適用

不過(guò)，不容忽視的是，并非所有人都能通過(guò)飲用酸奶降低肺部健康風(fēng)險(xiǎn)，部分人群甚至飲用后還可能給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。如乳糖不耐受人群飲用后易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適；牛奶蛋白過(guò)敏者、輕則皮膚瘙癢、皮疹，重則出現(xiàn)呼吸道不適，反而影響肺部狀態(tài)。

同時(shí)，飲用成效還受飲用模式與產(chǎn)品挑選影響。若長(zhǎng)期選擇高糖高脂的風(fēng)味酸奶，其中過(guò)量添加的糖分和脂肪會(huì)加重身體代謝負(fù)荷，可能引發(fā)體內(nèi)炎癥，進(jìn)而抵消益生菌的潛在益處。

更重要的是，酸奶這類(lèi)通過(guò)飲食實(shí)現(xiàn)潛在預(yù)防肺癌，終究只是基礎(chǔ)手段。面對(duì)三手煙、霧霾、室內(nèi)污染這些無(wú)孔不入的威脅，單靠飲食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，近些年，科學(xué)家也表明，或可嘗試搭配針對(duì)性調(diào)理肺部的方式如“肺倍勁”成果，給長(zhǎng)期處于外界侵?jǐn)_下的肺部做一做深層清潔。

也正因如此，大眾對(duì)專(zhuān)業(yè)護(hù)肺的需求持續(xù)攀升，肺部健康相關(guān)市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展，上述提及的日常護(hù)肺需求的成果也在京&東順勢(shì)走俏，成為眾多一二線(xiàn)城市中年男性基礎(chǔ)養(yǎng)護(hù)之外的重要選擇，肺部健康市場(chǎng)也被推動(dòng)著形成了百億藍(lán)海。

據(jù)悉，與酸奶需要經(jīng)過(guò)菌群代謝的機(jī)制不同，“肺倍勁”以9種經(jīng)典護(hù)肺草本為核心，直擊肺部清濁與潤(rùn)養(yǎng)，一定程度上更適合長(zhǎng)期受環(huán)境影響、常有晨起干咳、胸悶氣短的人群，不少使用者都反饋，“呼吸不再費(fèi)勁”“咳嗽狀況有所改善”“胸悶氣短情況變少”等。

三、酸奶護(hù)肺非萬(wàn)能，保持健康習(xí)慣才是硬道理

并且，我們需認(rèn)清核心事實(shí)：肺癌的誘發(fā)是吸煙、重度污染、熬夜、飲食失衡等多種危險(xiǎn)因素共同作用的結(jié)果，任何單一養(yǎng)護(hù)手段，都無(wú)法抵消核心風(fēng)險(xiǎn)對(duì)肺部的傷害。

其中吸煙的危害尤為突出，它對(duì)肺部黏膜的直接損傷、對(duì)肺部免疫環(huán)境的破壞，遠(yuǎn)非酸奶的輔助作用所能彌補(bǔ)。若依舊長(zhǎng)期吸煙、暴露在重度污染環(huán)境中，也難以真正降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)，更不能將各類(lèi)養(yǎng)護(hù)當(dāng)作忽視不良習(xí)慣的借口。

酸奶的飲食防護(hù)、各類(lèi)日常調(diào)理，本質(zhì)都是健康守護(hù)的加分項(xiàng)。做好肺部防護(hù)的關(guān)鍵，是遠(yuǎn)離吸煙、重度污染等核心危險(xiǎn)因素，養(yǎng)成規(guī)律作息、清淡飲食、適度運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，在基礎(chǔ)防護(hù)之上，再搭配適合自己的飲食與調(diào)理方式，多方面筑牢防線(xiàn)，才能讓養(yǎng)護(hù)發(fā)揮真正作用。